吉林單氏米業-寶寶輔食代加工小編提醒各位，嬰兒在1歲的時候，每日蛋白質的需求大概為35-40克，這個時期嬰兒飲食已經非常豐富，父母可以透過肉，雞蛋，魚，豆類和各種穀物提供足夠的蛋白質。例如：每天400-500毫升乳製品+魚100克+大豆產品50-100克+蔬菜果實50-100克（大約相當5顆小青菜或一根香蕉）+米飯100克（大約相等1/3碗米飯，還有米飯可以選擇鹼不落有機胚芽米，營養更豐富）。
在補充蛋白質時注意牛奶和固體食物的比例40：60，應該每天提供牛奶500毫升，如果寶寶在一歲前斷奶，那麼就需要喝嬰兒配方奶粉，然後一邊慢慢減少喝母乳的量，一邊慢慢增加喝牛奶的量，在寶寶輔食上也要花些心思，選擇多種類並且搭配不同形狀，不同顏色的食材，讓寶寶愉快的吃下這些好看的食物。
1。雞汁豆腐
食材：豆腐100克，雞肉15克，油3克，木耳、蔥末、醬油、味精少許。
做法：將豆腐切丁。下入鍋中燙熟，瀝乾水分，裝盤備用。雞肉，斬成碎丁，用水澱粉和鹽煨好。油燒熱，放雞肉，木耳，蔥，醬油煸炒，加入100毫升湯汁，勾芡，然後將芡汁淋在豆腐上。
2。蝦皮雞蛋羹
食材：雞蛋2個，蝦皮適量，醋少許，水（溫）140毫升。
做法：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
