本報記者蔣建國通訊員李淑娟
秋末冬初，正是大樹酸茄進入採摘的季節。走進施甸縣酒房鄉擺田社群佔地100多畝的大樹酸茄種植基地，一串串成熟的紅色大樹酸茄綴滿枝頭，一派喜慶的豐收景象。
據瞭解，大樹酸茄，學名樹番茄，又名大樹番茄，屬茄科植物，其果型與雞蛋一般大小，俗稱洋酸茄、洋雞蛋、雞蛋果等。
酒房鄉擺田社群大樹酸茄種植基地位於海拔2100米的鹽槽小組，禹金明是這片大樹酸茄地的主人，看著他矯健的步子，眼裡有神，就知道一定是個懂種植、懂技術、懂市場的“新農人”。
2009年，禹金明上網查資料併到各地學習，瞭解到大樹酸茄具有喜溫暖氣候、耐乾旱不耐霜凍、耐儲藏和運輸等特點，非常適合當地種植，於是他開啟了自己的第一次創業之路。禹金明用自家的6畝山地試種，結果大獲成功，接下來他租用了40多畝山地擴大種植規模。
“市場行情要往長遠看，我一直相信只要種出高品質的果子，打開了市場渠道，肯定會有賺頭的。”禹金明說。今年是他與大樹酸茄打交道的第13個年頭，如今的種植面積已達100餘畝，同時還帶動周邊群眾種植了50多畝。果子主要銷往保山、騰衝、瑞麗、芒市和昆明等地。今年有40多畝正值豐產期，預計產量達70多噸，按當前市場價格計算，可實現產值60多萬元。
“每年的五六月份因市場供需不足，大樹酸茄價格攀高，最好價格每千克能賣到12。5元。”這是禹金明長期在種植、管理、市場等方面積累下的寶貴經驗，也是他一直堅持種植大樹酸茄的信心和底氣。
談到大樹酸茄的話題，禹金明打開了話匣子。如防寒抗凍、防治病蟲害、修剪枝葉、果子的吃法等等。他摘了一捧大樹酸茄邀我們嚐鮮並介紹，大樹酸茄可以像吃水果一樣直接吃，也可以燒熟拌青辣椒、拌魚腥草、拌洋蔥，還可燉土雞、燉豬蹄、打蘸水等，他對大樹酸茄的吃法如數家珍，尤其傣味“打蘸水”多用大樹酸茄調製而成，大樹酸茄在滇西市場前景廣闊。
禹金明指著一棵正在開花的大樹酸茄介紹，這批大樹酸茄秋冬季就能採摘陸續上市了，一直可以採收到明年四月份。基地每年用工1600餘人次，可帶動群眾在家門口實現就業增收16萬餘元。
“我們的大樹酸茄又大又好吃，我們為自己代言！”如今，禹金明和他的夥伴們最大的心願就是希望大樹酸茄年年豐收，日子越過越紅火！
釋出於：雲南
