選單

糖尿病人吃「代糖」安全嗎?哪種比較好?

一部分糖尿病人喜歡吃甜的,但是蔗糖、葡萄糖又只能吃很少,這時候就可以選擇

代糖

代糖主要有兩大類:

一類是糖醇類甜味劑。

就是名字帶“糖醇”的那些。常見的有

木糖醇

麥芽糖醇

山梨糖醇

赤蘚糖

等。

糖尿病人吃「代糖」安全嗎?哪種比較好?

糖醇類是相對比較“天然”的代糖,因為大自然中就有這些物質

。它們的優點是甜味自然,安全性高,熱量低(但不是零!赤蘚糖醇除外),升血糖效果小,不會造成蛀牙的問題。

另外一類是高倍甜味劑。

顧名思義,這類代糖的甜度很高。

它們不是糖類,所以也不會影響血糖;

量或者幾乎不含熱量。

高倍甜味劑也可以分為兩大類:

一類是天然

糖苷類物質。

比如

甜菊糖苷

羅漢果苷,

甜葉菊、羅漢果裡的天然甜味物質提取來的;

另一種是合成的,常見的有

阿斯巴甜

糖精

三氯蔗糖

甜蜜素

等。

糖尿病人吃「代糖」安全嗎?哪種比較好?

對糖友來說,適當吃一些代糖是沒有問題的,但也要注意以下幾個問題:

1。 糖醇類在人體中不能完全被消化

,過多的糖醇攝入會導致腹脹、腹瀉等腸胃不適。

2。 使用代糖的高熱量食物依然要少吃

比如蛋糕、餅乾

等食物,雖然把原先配方中的白糖換成了代糖,但配方里的黃油、麵粉並沒有減少,依然存在高脂肪、高熱量、營養價值低的問題,也不建議糖尿病人經常吃。

3。 孕婦可不可以吃糖精

糖精是否致癌有爭議,在動物實驗中發現

糖精會導致膀胱

癌的發生率上升,但在臨床的

行病研究中並沒有足夠的證據支援這一說法。

有研究顯示,糖

精可以透過胎盤並可能停留在胎兒組織中。

既然有爭議,那就太平一點吧,孕婦能避免就儘量避免吧。

本文稽核專家

策劃製作

編輯:山楂 | 設計:柚子

釋出於:浙江