調餃子餡，牢記這個“萬能公式”，肉餡鮮嫩多汁，一口一個超美味
但很多人在調肉餡時，會發現自己在家調的肉餡，沒有外面賣的好吃，吃進口中沒有多汁的感覺，反而是偏柴、偏硬，一點都不好吃，其實這調餃子餡，不是隨便放調料的，而是有說法的，有的調料能不放，有的則不能放，那接下來小編為大家分享一個調肉餡的“萬能公式...
蔥姜
煮皮皮蝦時有人用冷水有人用熱水？都不知道，這才是煮蝦正確的做法
南方有麻辣小龍蝦出名，北方的麻辣皮皮蝦完全不輸於小龍蝦，大家喜歡吃蝦嗎...
燉煮豬肉，放料越多越難吃，牢記“3放2不放”，軟爛入味又解饞
燉煮豬肉，一定要記得放這3種調料No...
大人孩子都在家，四口人午餐不將就，吃得好身體壯
胡蘿蔔洗淨，滾刀切塊2，鍋里加水燒開，滴入植物油，加點鹽入底味，倒入胡蘿蔔和西蘭花焯水至軟爛合適3，撈入涼水盆裡過一下涼，控水4，炒菜鍋里加植物油燒至溫熱，放蒜末和幹辣椒炒出香味，倒入胡蘿蔔和西蘭花，加鹽，大火炒勻炒香，出鍋【五香豬肝】豬肝...
蒜薹炒肉這樣做，方便又快捷、肉香蒜薹脆，10分鐘上桌全家愛吃
【蒜薹炒肉】所需食材：蒜薹、幹辣椒、五花肉、蔥薑絲調味：郫縣豆瓣醬、豆豉、生抽、老抽、味精、鹽第一步：五花肉切成片，建議選擇肥瘦相間的三成五花肉...
自從學會這個湯，我家每天都要來一盆，鮮香嫩滑營養足，全家都愛
做魚丸湯時很多人不做魚湯，直接用煮魚丸的湯，但還是沒有用魚肉煮的湯更有滋味...
豬肉鮮菇水餃，一分鐘教你做餃子，沒有想象那麼難！
第13步、蔥姜水少量多次倒入肉餡，攪打進肉餡裡，菇菇們和擠幹水的包菜切碎切末放進肉餡裡...
年夜飯不用忙，這10道菜可以提前備好，熱一熱就上桌，簡單省事
七、豆泡釀肉做法：1、把肉餡放入碗中，加入蔥薑末，淋入1勺生抽、1勺鹽、1勺五香粉拌勻...
飯店大廚親自示範，肉厚膏滿，蟹腳完整沒腥味
蒸螃蟹食材：梭子蟹、蔥結、薑片、料酒調味：醋1、準備一些個頭適中的梭子蟹，第一個小技巧，螃蟹想要不斷手腳，必須殺死之後再蒸，論起殘忍來，長痛不如短痛，找一根筷子，順著螃蟹的嘴巴，也就是兩隻眼睛中間的孔洞，把筷子一次性捅進去，螃蟹會抽搐幾秒鐘...
冬季暖身菜，我推薦這2道，有肉有菜吃著香，還驅趕嚴寒
再把豬肉切成指甲大的丁4 ，炒鍋放植物油，油溫3成熱，下肉丁炒變色，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加蔥薑蒜末炒香5 ，加入適量的清水，放入辣椒油和花椒油炒勻，稍燉一下味道更香濃6 ，湯汁還剩少許，放入芥菜，加入味極鮮醬油炒勻7， 加鹽調個味，翻炒...
怎麼樣燉排骨好吃，不要直接焯水，不然又柴又腥不好吃
3、調味時，新鮮的排骨不需要放亂七八糟的調料，直接加清水精鹽清燉也可以，如果想吃紅燒的，就放點蠔油生抽，老抽翻炒均勻上色，然後加入清水，沒過排骨，再放點喜歡吃的玉米，土豆等這些配菜，蓋上蓋子慢燉25分鐘，就可以出鍋啦，軟爛脫骨不柴不腥，特別...
美食：菇炒幹豆腐，梅菜扣肉，青椒炒肉絲，洋蔥炒雞蛋的做法
大蒜去皮拍扁切末3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下五花肉片翻炒，待五花肉變色，放入郫縣豆瓣醬、蔥薑末、味極鮮醬油炒勻4 放入袖珍菇和幹豆腐翻炒幾下，加入半碗清水，燒開後改中火，稍燉一會5 湯汁還剩少許，放入尖椒，加鹽調個味，翻炒均勻6 放入蒜...
肥而不膩，軟爛入味！教你一道壓軸菜
腐乳扣肉影片時長1分07秒，建議在WiFi環境下觀看-材料-五花肉、腐乳汁、青菜、蔥姜、香葉、桂皮、八角、白砂糖-做法-1...
晉式家常澆菜
炒瓢坐鍋熱油，四成熱時下入一撮花椒，小火炸至花椒變黑髮酥撈出不要，投入肉片和一顆八角煸炒，變色後下入蔥薑片，煸炒到肉的水分發幹烹幾滴醋、少量黃酒、幾勺花椒水、一勺老黑醬，出香味後添熱水淹沒豬肉，蓋蓋小火8～15分鐘，開蓋大火燒一分鐘到湯汁濃...
冷凍對蝦這樣做 鮮香甜鹹 回味無窮 美味可口的經典魯菜的做法
油燜大蝦的做法步驟：1、先將冷凍對蝦自然解凍後，放入盆中備用...
外地人聞所未聞，安陽當地人拿它當寶貝恨不能天天喝一碗
這裡需要的食材都有：綠豆粉漿兩水瓢（搞不懂具體是多少，老太太賣粉漿論瓢賣的），白菜兩片，胡蘿蔔半個，花生米兩把，黃豆1把，蔥適量，姜適量，花椒適量，香油適量，鹽適量1、綠豆粉漿買回來後倒入鍋中，不要馬上就煮，一般是早上買了中午煮或者晚上買了...
很少有人知道 適合拿來做魚丸的是這種魚 肉質細膩不腥沒有亂刺
3、把精切粗剁的魚肉泥調味：請根據個人口味新增精鹽適量，料酒10克、味精或雞粉3克、白胡椒粉0...
炸制豆腐丸子時，不要直接放進鍋裡炸，這樣做，丸子外酥內嫩
炒鍋刷洗乾淨控幹水，裡面倒入適量食用油，油燒七成熱轉為中火，左手抓適量的攪拌均勻的豆腐餡料，從虎口處擠出一個圓圓的丸子，放入油鍋中炸制，丸子炸到兩面金黃即可撈出來放在一個盤子裡，炸丸子的時候記得給丸子翻面，這樣丸子兩面才會被炸得金黃...
入秋千萬不要錯過這3款湯，喝了氣色充足，營養滿滿
入秋了，多注意身體健康補充營養秋天天氣乾燥，陰晴不定，多喝一點湯暖暖身子~可千萬不要著涼了哦~折耳根排骨湯【材料】折耳根 排骨 蔥姜【調料】鹽 雞精（調料也可以不用放，味道會更接近原生態，清香）【步驟】1...
豬蹄這樣做，越燜越香，軟爛入味，好吃到汁都不剩~
主要食材八角、小茴香、香葉、桂皮蔥姜、老抽、料酒、食鹽幹辣椒、冰糖烹調步驟①八角、香葉、小茴香、桂皮細小調料用紗布包好，豬蹄冷水下鍋，放入料酒、姜，大火焯水，撇淨浮沫再煮3分鐘撈出...