湖南特色家常菜蒸胡蘿蔔絲
七、吃的時候拌上一小勺自己喜歡吃的調料即可四、鍋里加水,燒開後,將放有胡蘿蔔絲的蒸盤放在鍋上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘...
七、吃的時候拌上一小勺自己喜歡吃的調料即可四、鍋里加水,燒開後,將放有胡蘿蔔絲的蒸盤放在鍋上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘...
這樣魚肉吃著非常美味,非常可口,而且還沒有一點兒腥味兒,那麼這次呢給大家介紹的方法,蒸魚千萬不要放豉油換成它,能讓魚的口感特別鮮嫩,而且沒有腥味兒,我們來看一下這種做法吧,雖然說魚肉的做法有很多,可以燉湯喝,可以油炸著吃,很多人最喜歡的是清...
醬油一定是要後放,這樣熱油才能把醬油的香氣散發出來,融入到魚肉裡,這樣吃起來就會更加的鮮美,還沒有腥氣,這是製作蒸魚最關鍵的一步,關鍵一步做錯了,難怪魚肉又腥又臭,現在大家都知道正確的製作方法了吧,喜歡吃蒸魚的小夥伴就試試吧...
在所有的魚乾中,草魚乾是其中最好吃的一種,它的肉質緊緻,呈片狀,魚刺比較粗大,不用擔心會卡到,經過醃製和暴曬後,魚肉鹹香入味,有太陽曬過特有的香味,還有一種海洋中魚兒的味道...
烹飪做法步驟:1、魚洗乾淨後 抹上少許鹽以及姜和料酒 醃製15分鐘2、鍋中放油 等油冒煙後加入剁辣椒小火炒30秒左右3、將醃好的魚擺入乾淨的盤子中 放一點蔥和蒸魚豉油 再將炒好的剁辣椒蓋在魚上4、把魚放入蒸鍋裡 水燒開後蒸15分鐘左右5、魚...
【烹飪小貼士】:1、建議大家挑選小黃魚的時候不要挑選海鮮市場比較發福的小黃魚,這樣的小黃魚雖然賣得便宜,但是買回家之後卻非常不好吃...
可是很多人覺得醃製之後的清蒸魚口感不如之前鮮嫩,做清蒸魚時要不要先醃製,很多人都不懂,難怪魚不鮮肉老又柴...
食材:黃花魚2只、小米椒1粒、蔥2根、適量的生薑,料酒、生抽、鹽,食用油步驟一:先將魚殺好,取出內臟,腹部的黑色內膜也要處理乾淨,再用溫水洗一次,在用流水清洗淨瀝乾水分,然後用刀在魚身上劃幾刀斜刀...
蒸白菜肉卷配料:白菜葉8片、豬肉2兩、植物油適量、鹽適量、雞精少許、生抽1勺、生薑少許、枸杞8粒、蔥1根、蒸魚豉油1勺烹飪步驟:1...
粉絲、金針菇、火腿腸、金針菇、蒜碎、這個順序放到一起,澆上釀汁兒,入鍋蒸八分鐘,出鍋後,淋上蒸魚豆豉,將熱油爆香即可...
今天我準備的是清蒸魚,因為十分鐘就可以搞定呀,做起來也是簡單到沒朋友,這也是媽媽們夏天最愛的拿手菜了吧,哈哈,清蒸魚真的可以很拿手啊,不過,就算是清蒸魚也是有鮮嫩好吃又不腥和肉質粗糙沒口感之分的,清蒸看似最簡單,仔細學起來也是不容易的,魚分...
很多人在蒸魚的時候,會直接把魚放在盤子裡,其實這樣蒸出來的魚,會出現上面老下面難熟的問題...
對於食材的選擇和清洗,大家肯定都沒什麼問題,能很好的處理乾淨,至於醃製,用些料酒,細鹽,生薑,蔥段給新鮮的魚頭去除腥味,相信大家也都會,只是第三步需要用到筷子,可能大家就比較困惑了,其實蒸魚的時候筷子的作用是很大的,筷子架在魚盤上,能很好的...
清蒸桂魚Byzimo紫陌混合配料:桂魚700克,適量精鹽,適量花生油,老抽兩勺,生抽一勺,糖5克,姜,半個紅辣椒,三四個蔥和四個大蒜片烹飪步驟:1、洋蔥切段姜蒜絲2、桂魚洗淨,兩面放花刀,撒鹽和料酒3、把一半的蔥放在魚的兩面,醃20分鐘左右...
蒸魚前先把魚醃一下有多重要...
今天孩子不在家,就小圓和老公兩個人,看看家裡還剩一些什麼食材吧,偷個懶,做些簡單的就好,實在不想在廚房忙進忙出了,等到忙完了,又是一身的汗,賊難受了籃子裡有土豆,開啟冰箱,找到了一根臘腸,那就來一個懶人版的飯菜吧,要是再有點青豆、胡蘿蔔顏色...
【檸檬番茄鯻魚】一、準備食材:花身鯻魚1只、檸檬1顆、番茄1個、生薑、蒜頭、小蔥、紅辣椒、魚露、料酒、蒸魚豉油、胡椒粉、白糖等...
在鍋裡面燒開水以後呢,我們就可以把這個魚放到鍋裡面蒸著大火燒開,蒸個七八分鐘,清蒸魚就已經制作完成了,在忠於一定要多去注意了,千萬不要蒸太長時間了,再最後就把這些姜還有蔥全部給去除掉,澆一些生抽還有小蔥花兒...
主料:魚頭輔料:蒸魚豉油、蠔油、老抽、料酒、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、醋、黃豆醬、桂皮、香葉、八角、花椒、蔥、姜、幹辣椒製作步驟:1、把魚頭洗淨,從中間劈開,但留一塊連在一起...
【準備食材】:白菜、豬肉【準備輔料】:料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豆豉油、香油、姜Step1 :豬肉剁成末,加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油,抓拌均勻,醃製10分鐘...