2022-01-30南瓜麵包麵糰烤箱酵母粉

秋天是豐收的季節，是金黃色的季節，因為要根據季節攝取應季的食材，所以黃色的食物經常出現在我家的餐桌上，南瓜就是其中一個，南瓜含水量多，色澤金黃富有魅力，味道甘甜，用於煮粥，蒸的東西也很好，是很多人喜歡的食材，但是，我特別喜歡蒸南瓜揉麵，做面...

2022-01-30蛋撻烤箱蛋撻皮蛋液可以

這樣做出來的蛋撻，外酥裡嫩，帶著一股淡淡的香味，吃起來十分的美味，我一個人就吃了好幾個，配上沒用完的牛奶一起吃，就是一餐美味又有營養的早餐了，家裡有烤箱，想吃蛋撻別去外面買了，在家裡花幾分鐘做一份吧，不僅口感不錯，做法簡單，還可以任性地吃到...

2022-01-29光機K7烤箱吐司酥脆

所以我用了K7食光機的烘烤模式，這種帶光波速熱和360°立體式熱風的烤箱，是可以不用一滴油，就還原油炸酥脆口感的，而且360度迴圈烤，整個過程無需翻面，非常省心...

2022-01-28發酵黃油摔面刮板烤箱

這時切一小塊要是能扯出像這樣的膜就可以了，要是不行就再摔一會，手工揉麵就是靠摔面，能不能出手套膜也要看面的溼度夠不夠...

2022-01-28花生花生米糖霜攪拌烤箱

繼續攪拌，直至花生裹滿糖霜，不再出糖霜即可...

2022-01-28花生醬花生花生油烤箱白糖

花生醬食材：花生調味：花生油、食鹽、白糖工具：破壁機、烤箱1、超市裡買一斤乾花生，要選顆粒大而飽滿的，用清水沖洗一遍，控幹多餘的水分，千萬不要浸泡...

2022-01-28烤箱攪拌椰蓉黃油發酵

第5步、加入低粉，繼續快遞攪拌均勻...

2022-01-27蛋撻蛋撻液蘋果烤箱口感

這款蛋撻並沒有用到淡奶油，而且採取的是全蛋，做法非常簡單，蛋皮懶得自己做的也可以買回來，只要調好蛋撻液烤一烤就有香噴噴的蛋撻吃啦，趕快行動吧~食材：蘋果一個，蛋撻皮10個，白砂糖25克，牛奶100克，全蛋液100克...

2022-01-26月餅餡料烤箱麵糰麵粉

第一次烤制後，月餅花紋定型，室溫放置不燙手後，用羊毛刷沾少許的蛋黃液，速度給表面刷一層蛋黃水，側面不要刷，一定要控制蛋黃水不要流到側面，儘量做到只有表面一層...

2022-01-25烤箱蛋糕奶油麵糊蛋白

很多新手朋友在烘烤中會經常開烤箱門，想看看自己的甜點烤的怎麼樣了但是在烤的過程中開啟烤箱門，溫度會急速下降，導致成品收縮、烘焙不均勻、中間不夠蓬鬆等問題正確做法：在餅乾或蛋糕烤好後，先在烤箱中靜置幾分鐘，再開啟烤箱門拿出4...

2022-01-25叉燒步驟梅花蜜汁烤箱

步驟五：將盤中剩餘的叉燒醬，留下一半，其它刷上梅花肉後，放在烤箱中，上下火200度，烤40分鐘...

2022-01-25麵糰烤箱發酵奶酥如圖所示

8、將醒發好的小圓麵糰，分別將其搓成長條，放入熱狗模具中，如圖所示，開始進行第二次發酵，放入烤箱，選擇發酵功能，溫度設定為36度，時間為45分鐘，同時烤箱內放碗溫水，以保持其發酵中的溼度...

2022-01-25麵糊烤箱黃油雞蛋攪拌

【所需食材】【吉事果】90克麵粉，20克白糖，30克黃油...

2022-01-24糯米粉香蕉糯米紅棗烤箱

糯米粉是糯米磨製後製乾的粉狀，用來做湯圓、年糕等，非常好，口感軟糯香甜，超級好吃，我今天用它和香蕉紅棗一起，做成超級好吃的諾雞蛋糕，超級軟嫩，入口即化，一口一個，好吃停不下來...

2022-01-24鬆餅烤箱芝士培根預熱

然後把鍋加熱，倒入切好的培根，把它炒到微微變色，下入西蘭花翻炒，直到培根變成焦黃色，有時候培根會有腥的味道，一大部分的原因就是不夠焦，然後倒入鬆餅液，立馬放進預熱好的烤箱裡，一樣是烤15到20分鐘，最後五分鐘的時候，開啟烤箱撒上滿滿的碎芝士...

2022-01-23麵糰黑麥烤箱發酵法棍

4、 法棍在烘烤的初期，烤箱內的高溫蒸汽可以使麵糰表皮不被馬上烤結實，讓麵糰在高溫溼潤的烤箱內部環境中快速均勻膨脹，且蒸汽參與表皮的焦化反應，有助於形成又薄又脆龜裂的的表皮，法棍內部溼潤Q彈，表皮酥脆，散發麵粉原始的麥香味，非常好吃...

2022-01-23步驟肉皮茶匙粗鹽烤箱

用料：五花肉 1000克，姜 四五片，蔥 兩根，料酒 少許，五香粉 一茶匙，白胡椒 一茶匙，鹽 一茶匙，粗鹽/海鹽 適量，八角 兩三個，花椒 一小勺，雞蛋清 一個，燒肉沾醬： 蠔油 一茶匙海鮮醬 兩茶匙白糖 一茶匙步驟 1五花肉洗淨，表面有...

2022-01-23餡料烤箱月餅糖漿模具

問題解決方案1）紋路不清晰進烤箱之前噴水過於多 / 轉換糖漿的質量不夠好 / 餅皮太軟或者沒有鬆弛到位 / 蛋液塗抹的太多2）上色淺沒有新增梘水或者用量比較少 / 烤箱上火溫度不夠3）上色太深和上一步反過來4）開裂、塌腰、洩腳糖漿質量不夠...

2022-01-22烤箱20曲奇軟化黃油

過程會比較治癒哈哈，接下來上細節圖9、取一半面團放在案板上，稍微摺疊幾下10、戴手套，用刮板輔助，把麵糰一點點整理成長方形11、不停用刮板去整理，有裂痕的地方就壓一下再次整形，一點點來彆著急12、整好的成品保鮮膜包一下，放到冰箱冷凍室冷凍至...

2022-01-22南瓜芝士含水量烤箱馬蘇

加入一些芝士使芝士烘焙南瓜，只需除去果皮和種子，切成小塊，撒上芝士，然後放入烤箱...