五花肉和這辣椒才是絕配,這樣炒鍋氣十足,幹香鮮辣,好吃又開胃
水墨悄悄話一道鍋香味足,鮮辣幹香的農家小炒肉就介紹到這裡了,在這個沒什麼胃口的時候,正適合用來提升食慾,開啟胃口,幾個小技巧要掌握,辣椒要皮薄較軟的,不要過油或給油炒,直接幹炒7分熟,瘦肉要醃製上漿,先煸炒五花肉再炒瘦肉,最後一起一次性調味...
水墨悄悄話一道鍋香味足,鮮辣幹香的農家小炒肉就介紹到這裡了,在這個沒什麼胃口的時候,正適合用來提升食慾,開啟胃口,幾個小技巧要掌握,辣椒要皮薄較軟的,不要過油或給油炒,直接幹炒7分熟,瘦肉要醃製上漿,先煸炒五花肉再炒瘦肉,最後一起一次性調味...
醃製臘肉其實比較簡單,只是在醃製的過程中,需要注意配料的選擇和用量,有時花費了很多工夫,沒放多久就發黴發臭了,費錢又費力,而且看似很滿意的樣子,蒸出來要麼腥臭,要麼發柴,基本沒法吃...
然後倒入調好的醬汁翻炒,幾下,淋入少許的清水(水的量要沒過所有食材)五、待水燒開後加入切好的青蒜,大火煮2分鐘左右撈出,六、另起鍋燒熱加入少許底油,將掛好糊的肉片倒入鍋中炸至金黃後撈出...
鍋裡放一點油,加入適量冰糖,火調的小一點,火炒糖色,沒有冰糖也可以用白糖,顏色變棗紅色,立馬下入五花肉,把蔥、姜和香料也快速下鍋,炒的時候要注意不要把糖色濺出來,以免燙傷,也可以用鍋鏟來操作炒制,肉完全上色以後,倒入開水,水要沒過肉三釐米左...
3:鍋中留底油,放入冰糖,小火炒出糖色,加入一大碗熱水,倒入肉塊,大火煮至沸騰,撇掉浮沫,放入洗乾淨的薑片和大蔥段,加3小勺酒釀和半碗紅酒,小火燉慢燉40分鐘...
想香軟入味不油膩,3步處理不能少粉蒸肉是一道非常受歡迎的美食,口感非常軟爛,味道也特別香,過年過節經常會被端上桌...
二、滷肉飯食材:五花肉,雞蛋,米飯,香菇,洋蔥,生抽,老抽,料酒,鹽,冰糖,八角,香葉,一點鹽,1、五花肉切小塊,放入鍋裡小火煎至煎金黃撈出,煎出油2、用煎出來的油,直接拿來炒洋蔥,炒焦香後加入香菇丁,五花肉肉丁加一碗水,水莫過食材加蔥姜,...
推薦美食【農家燉肉】食材:五花肉、小茴香、大蔥、姜、冰糖、幹辣椒、啤酒、料酒、醬油、生抽製作方法:1、新鮮五花肉洗乾淨,切成幾塊,然後直接放鍋里加冷水,放點大蔥段、生薑片,再加入一勺料酒,扣上蓋子,用小火煮半個小時左右...
三【排骨燒茶樹菇】食材:豬肋排,幹茶樹菇調料:植物油,鹽,生抽,老抽,料酒,蔥姜,冰糖製作步驟:1、幹茶樹菇加冷水浸泡1個小時以上,去根部清洗乾淨...
滷肉飯的另一個靈魂主料就是紅蔥頭,這是一種比乒乓球小一點的類似於蔥頭的東西,雖然個頭小但辣勁兒比紫皮的蔥頭可是大多了,切它得備好紙巾或是戴上眼鏡...
【蒜薹炒肉】所需食材:蒜薹、幹辣椒、五花肉、蔥薑絲調味:郫縣豆瓣醬、豆豉、生抽、老抽、味精、鹽第一步:五花肉切成片,建議選擇肥瘦相間的三成五花肉...
第3步、我們接下來就可以放入剛剛準備好的青豆角,和土豆條,一起繼續翻炒均勻,在倒入開水,水位蓋過一半就可以,我們蓋上蓋子,大火煮開,在小火燜10分鐘就可以,時間到了就可以揭開鍋,放入提前備好的蒜末,翻炒下,以及放入適量的食用鹽進行調味...
● ● ●收藏本菜譜油豆腐塞肉圖文 |小董妞@廚房油豆腐數個肉餡適量蔥2-3根只姜2片蒜3-4瓣蠔油適量味極鮮適量老抽適量番茄醬適量水澱粉適量1...
食材準備:五花肉、青紅椒、茭白、郫縣豆瓣、八角蔥、姜、澱粉、鹽、糖、醬油、醋、雞精等...
而且做法還簡單,只需要在上鍋蒸熟麵條,然後加入拌菜再蒸一下,最大程度的保證營養不流失,還更好吃...
現在的網路發展速度越來越快,大家也都是非常喜歡網路的,網路給我們的生活帶來了很多的樂趣,在網上我們可以看到很多新鮮的事情,網上有很多的網紅,剛開始的時候,這些網紅都是貨真價實的,但是慢慢的,網紅的套路越來越多,讓人防不勝防,如今網紅又有新花...
蒜香空心菜梗:鍋中放少許油,放入五花肉炒出豬油來,把肉放一邊,爆香蒜頭碎,加入空心菜梗翻炒,鹽、雞精、一點白糖調味,最後放些紅椒絲配下顏色,即可,非常的好吃,喜歡的話一起來試試吧...
紅燒肉食材:五花肉、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、蔥姜調味:老抽、生抽、食鹽、白糖1、準備600克五花肉,五花三層的最好,保留豬皮,起鍋燒水,將肉塊涼水下鍋,為什麼涼水下鍋呢...
做法:1、先將帶皮五花肉洗淨,改刀過水...
滷肉第三步:把五花肉和粉腸擺放在砂鍋底部,再放上幾個剝好的雞蛋,然後放上香葉、八角、桂皮、幹辣椒、蔥結和薑片,再淋上半碗生抽、適量的食鹽、冰糖、老抽,加上沒過食材的清水,先開大火煮開,轉到小火滷40分鐘...