2023-01-07油酥麵糰餅子麵粉千層餅

所以今天中午也自己嘗試在家做了一下這個千層餅，做法簡單，不需要提前發麵，只需要疊一疊就能輕鬆做好，烙出來的餅子層層分明，外酥裡軟，柔軟又筋道，超好吃...

2022-12-28麵粉油酥香蔥美食趁熱

做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧用料麵粉500克溫水250-260克（一點點加，看麵粉狀態）油酥（自制）小香蔥1小把鹽適量白芝麻香蔥烙餅（附簡單的油酥做法）的做法盆裡倒入麵粉，用筷子攪拌，水慢慢加，邊攪邊加水，看見沒有乾粉，團成軟...

2022-12-28油酥酥層製品坯子半暗

半暗酥是用小包酥或大包酥卷酥的方法，捲成長條筒形後，按品種規格切成坯子，刀口截面向上放，撳時不能由上向下直撳，而是45度角斜向撳下，撳下後有部分酥層外露，再擀開，酥層外露多且清晰的在外，放入餡心，捏製成成品...

2022-12-28綠豆油皮綠豆沙油酥10

【綠豆餅】綠豆沙：生綠豆300克，冰糖130克，玉米油適量油皮：中筋麵粉270克，細砂糖45克，清水135克，豬油87克油酥：低筋麵粉180克，豬油80克【製作方法】：1、先製作綠豆沙，綠豆清洗乾淨，冰箱浸泡過夜，其間換水2次，把綠豆泡製用...

2022-12-28油酥靜置麵糰麵粉油紙

這個配方口味較淡，主要是非常香酥，如果重口的話，鹽變成4g，我每次做6張餅，其他吃不完的生胚放冰箱冷凍，可以儲存半個月或者一個月吧用料主料：麵粉 300克開水 170克鹽 2克香蔥 適量芝麻（可不用） 適量油酥：麵粉 50克油 50克王守義...

2022-12-27豬油麵粉適量油酥美食

油酥餅最正確的做法，層層酥脆，老公一口氣吃5個，根本停不下來，吃一次就上癮，快來試試吧用料麵粉適量 豬油適量 溫水 酵母 白糖適量金黃千層油酥餅的做法麵粉適量 這個不用稱 根據自家人數 隨便多少都可以 大概我倒了三小碗吧豬油 沒有可以用食用...

2022-12-09千層餅油酥攪拌然後麵粉

我和家人都愛吃千層餅，以前是去外邊買，但後來發現外邊的衛生條件和食材的選用，著實讓人擔心，後來便試著自己在家裡做，但總是做不出那種層層酥脆的蔥油餅來...

2022-02-26麵糰油酥之後堅持人生

首先準備300克的普通麵粉，加入3克鹽增加筋性，混合均勻，再分次倒入180克不燙手的溫水，攪拌成絮狀之後，下手將其揉成麵糰...

2022-02-23麵糰牛肉酥餅油酥美味

【菜品名稱】：牛肉酥餅【所需食材】：高筋麵粉250g，清水150g，酵母3g，糖3g，豬油125g，料酒兩勺，胡椒粉一勺，鹽一勺，蠔油一勺，生抽醬油兩勺，老抽一勺，蔥薑蒜，花椒粉，牛肉300g，糖，食用油【烹飪步驟】：1、在廚師機裡面加入準...

2022-02-17酥脆小麥粉豬油點心油酥

配合：250g低筋麵粉，1個雞蛋，10g芝麻，1g蘇打，70g棉花糖，85g玉米油方法步驟（1）開啟雞蛋後，加入棉花糖攪拌均勻（2）加入小麥粉蘇打，揉成圓形，分為同樣大小的面劑，在團聚後平鋪，撒上芝麻（3）150度18分鐘，酥脆香噴噴三、如...

2022-02-11油酥20蛋黃油皮鬆弛

取出第一份包好的油酥皮，用擀麵杖擀成牛舌狀，然後由上至下捲起來，20個油酥皮都這樣做，全部做好之後，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘...

2022-02-11五香粉油酥燒餅製作酵母粉

3、再來製作油酥部分，碗中倒入適量的麵粉食用油、十三香（早年是放五香粉的），面和粉的比例為1：0.8，請大家記牢記，但凡製作燒餅可通用...

2022-02-09油酥麵粉紅棗黑芝麻麵糰

2、油酥的麵糰，材料：低筋麵粉120克，玉米油40克，黑芝麻醬20克，這些材料一起攪拌後和成團就行，沒有什麼規律，這兩種麵糰裡面都有油，和成團後也不會粘手...

2022-02-08棗泥木糖醇麵糰油皮油酥

而且小甘特地用木糖醇代替了白砂糖，這樣子即使需要控制糖攝入量的人群，也可以略微吃一點了~中式棗泥酥材料：水油皮：高筋麵粉50g，低筋麵粉50g，甘汁園木糖醇20g，清水45g，蛋液10g，豬油10g...

2022-02-08燒餅油酥椒鹽麵糰烤箱

油酥：食用油20克，麵粉15克，椒鹽5克（超市有賣小袋包裝的椒鹽，裡面混合的香料全，做椒鹽燒餅最好吃）...

2022-02-06餡料油皮麵糰油酥酥餅

【五仁酥餅】（可做12個酥餅）【食材】：油皮：中筋麵粉190克，細砂糖15克，豬油38克，清水93克油酥：低筋麵粉150克，豬油75克餡料：五仁餡料240克，抹茶蓮蓉餡料240克【製作過程】：1、準備好所用的食材，分別稱重好重量，餡料我直接...

2022-02-06麵糰揉麵油酥保鮮膜克面

哥上保鮮膜在前面20分鐘時間到取一個出來改成柄杆的時候，丙金性低，可能不太容易改元，沒關係，改開就可以，厚度在三毫米左右，電瓶車是先加熱，然後抹上一層薄薄的油，把餅放進去，表面再刷一層油，餅太薄了，很快地不就變色，要上蓋子老30秒，開蓋翻面...

2022-02-05鹹蛋餅乾烤箱油酥零食

15、烤好之後的餅乾取出來，倒在盤子裡面，要是吃不掉還可以密封儲存，吃起來有鹹蛋黃的味道，解饞又營養，真的很不錯...

2022-02-04攪拌雞蛋油酥加入調面

早餐很重要，很多上班族平時時間太趕，沒有時間吃早餐，一般都出去買著吃，在外面買著吃不衛生，生活開銷也比較大，今天廚娘和大家分享一種懶人早餐雞蛋餅的新做法，簡單營養，柔軟筋道，比手抓餅和雞蛋灌餅還好吃，幾分鐘就能搞定全家的早餐，喜歡的朋友一定...

2022-02-01乾粉擀成麵糰油酥劑子

醒面的時間裡，來調製油酥，碗中放入兩小勺麵粉，加入適量的油，攪成這種酸奶狀的油酥備用，醒好的麵糰兒不用再揉麵了，直接從中間一分兩半，搓成長條狀，下成大小均等的面劑，一個大約是100克左右，切好的面劑子直接搓成長條狀，搓好的面劑子給它壓扁，撒...