看著不太美味但營養極高的龜肉,到底好在哪?一般人還真下不了口
龜肉雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊、所以懷孕的女士千萬不要去吃龜肉...
龜肉雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊、所以懷孕的女士千萬不要去吃龜肉...
第四步,牛鞭焯水鍋內重新倒入清水,牛鞭冷水下鍋,同樣加入蔥姜酒汁去除腥味,焯水的時候大家要注意一下,有白色的泡沫出現,隨時要把它打掉,這些泡沫是肉裡面的雜質,焯好後撈出瀝乾...
說起來龜還是非常有食用價值的,只不過做不好的話腥味很大,但這在廚藝高超的中國人眼中,似乎根本就不是事...