涼拌黃瓜皮蛋，吃多了大魚大肉，爽口、解膩就靠它！
”（廚友@柔水暖心）“好吃又好看”（廚友@安琪兒_3）食譜作者@木木魚060_：“作為一個廣東人，在過去的很多年裡，對皮蛋的認知一直侷限於煮熟的皮蛋瘦肉粥...
皮蛋
不一樣的涼拌菜，醇香美味，正是夏天解暑解饞的難得菜譜
6、放些香菜和泡椒點綴涼拌皮蛋材料：皮蛋6個、蔥適量、大蒜1個、香油、胡麻油、白醋、剁椒、醬油適量...
小雪節氣，趕緊做給家人喝
——老井說——皮蛋不建議與鹹蛋黃一起下鍋炒，會使上湯變得渾濁不夠金黃，待鹹蛋黃炒好後加入高湯後，再將皮蛋加入鍋中煮就可以了，不會影響上湯的味道，也不會影響湯的顏色，看起來更有食慾...
美食推薦：剁椒海鮮菇，青椒皮蛋，豉香土鳳魚，三鮮豆皮
鍋裡放少許的油燒熱，下薑片、蔥段和黑豆豉炒至出香時，摻鮮湯並放入雞粉、味精、胡椒粉和美極鮮醬油，調好味便放入炸好的土鳳魚，待小火收至汁干時再淋入一點香油，裝盤後撒入熟芝麻便好三鮮豆皮材料：蓮藕半個，糯米80克，蘑菇、豆腐乾、榨菜、麵粉，雞蛋...
三色炒蛋上班族的最愛，提高智商的作用，保護大腦血管的功能！
三色炒蛋做好了三色炒蛋，味道鮮香、簡單易做、營養豐富，非常適合忙碌的上班族松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓...
只花5塊錢就能做出清涼可口的雙皮蛋奶，抓緊學起來！
隨後將在拉花杯中殘液倒入原來裝牛奶的杯子中，讓剛才的牛奶皮慢慢地浮起來，隨後蓋上一層薄薄保鮮膜，放到鍋裡蒸制大概十五分鐘左右將其從鍋中取出來，等其涼透就可以享用啦...
豆腐下酒，不如餵狗
不是因為豆腐不好吃，而是通常來講，下酒菜需要有點“嚼頭”，啃噬起來“得勁”，並且能消磨時間，所以花生米、鴨爪之類下酒特別合適，而豆腐多太軟爛，咬起來沒有感覺...
煮皮蛋瘦肉粥，先煮粥還是先煮肉，很多人弄反，難怪肉老粥還難喝
然後往電飯鍋中倒進清水，直接將水燒開，把醃製好的肉條倒進鍋中，再放備好的皮蛋丁還有薑絲，煮3分鐘左右，注意水面上層的浮沫一定要撈走，不然會很影響粥的口感...
做皮蛋粥時，豬肉萬萬不能直接下鍋，煮前這一步，豬肉鮮嫩粥好喝
原因是澱粉醃製過的瘦肉口感變嫩了，而且會吸附瘦肉上面的腥氣和血水，再利用開水把澱粉沖掉，沒有了腥味的豬肉就會又嫩又鮮，這樣煮出來的粥才好喝，所以在做皮蛋瘦肉粥時，萬萬不能將豬肉直接下鍋哦，記得在煮之前用澱粉去除腥味哦...
養生粥推薦及做法，快來看看這些粥會做嗎？
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇乾淨，然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入薑絲（個人推薦不放姜），煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底...
皮蛋瘦肉粥的簡單做法 掌握4個竅門讓你做出好吃的皮蛋瘦肉粥
煮開之後放入食材：將誰的敖茹鍋裡煮開後再放入其他食材，先放入瘦肉，生薑片，小火慢慢煮，肉塊放入燒開的水裡面，外面的部分會因為預熱而熟硬，從而鎖住裡面的肉汁，這樣口感才會更好，等水再次燒開之後就放入醃製好的大米，以及切碎的皮蛋一起熬煮菜能令皮...
十五分鐘熬一款香濃綿滑的粥，合理搭配，讓你吃好又有營養
皮蛋瘦肉粥【 所需食材 】大米1盒、豬裡脊肉、皮蛋、蔥姜適量、澱粉少許、生抽少許、玉米油、鹽、白胡椒粉、水【 做法步驟】1、前一天晚上先取一盒（電飯煲自帶）約150g左右大米淘洗乾淨，裝入保鮮盒或保鮮袋中放入冰箱冷凍室...
這些奇葩特色美食，明明難以下嚥，可是偏偏有人喜歡，你吃過嗎？
吃過皮蛋的人都知道，這是一種雖然看著黑乎乎的，味道也不太好聞，但是吃著卻很美味的食物...
做一份好的瘦肉皮蛋粥的幾個秘訣
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟...
讓人吃不夠的佳餚，搭配均衡，想怎麼吃你決定
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴...
非常地道的湘菜一皮蛋抖辣椒，趕快來學吧
按照小編的步驟和小貼士裡面需要注意的幾點去做，原則上面是完全可以做成功的，大家不用擔心哦...
外國人眼中最噁心的中國食物，最後一名我也接受不了！
紅燒兔頭外國人不吃兔子，他們認為兔子是有靈性的生靈，吃下去會不吉利，而且吃兔子還會面臨環保組織的訴訟，然而麻辣兔肉和麻辣兔頭卻是中國人的最愛，如果他們要知道四川人一年吃掉2億隻兔子絕對嚇瘋了...
涼拌松花蛋很多人不會調汁，大廚教你這種方法，味道比飯店的都香
今日主題：涼拌松花蛋很多人不會調汁，大廚教你這種方法，味道比飯店的都香松花蛋又叫做皮蛋，它的蛋清非常漂亮，有漂亮的雪花般的結晶，記得我小時候就為了蛋清裡的漂亮雪花偷偷的去剝松花蛋...
早點必備的一款粥品，甜鹹適中，早上吃起來非常有胃口
皮蛋瘦肉粥營養價值不要看，只是一款，街上隨便都可以見到的美食，但它的營養價值還是蠻高的，首先裡面有一些大米，大米可以提高我們身體的免疫力，促進我們血液的迴圈，然後就是肉，因為這款粥，屬於，搭配均勻，營養豐富，所以深受人們喜歡，豬肉中含有豐富...
老廚師教你做皮蛋瘦肉粥，記住這3點，味道鮮美，沒腥味
其實我想說的是這一家皮蛋粥做的真的是非常的好吃，有的在家裡面做的時候記得帶瘦肉粥做出來非常的香，但是他做的一點都不行，而且味道也是非常的鮮美，後來我就問他怎麼去製作這種粥的方法...