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很多人選錯,難怪費油又油膩
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很多人選錯,難怪費油又油膩

再就是綠色的茄子,綠色茄子和紫色茄子相比,水分就要足很多了,而且要嫩很多,所以在炒的時候,就沒有那麼費油了,畢竟水和油是不能互溶的,再加上綠色茄子中原本就有足夠的水分了,那樣在炒的時候,就不需要放那麼多油了,但是紫色的茄子吃起來的口感是要比...