花10塊錢就能做的一道菜,簡單,絕對讓你的餐桌菜色高大上
(本段內容來自網路)蒸圓白菜肉卷材料:瘦肉、圓白菜(幾片就可以了)、醬油、料酒、香油、紅薯粉、姜、蔥少許、鹽步驟一:備食材——瘦肉剁成肉沫、姜剁成沫,蔥切成沫覺得難得剁的親們也是可以在菜市場讓賣肉師傅幫你打成肉末拿回家的,只是小姐姐覺得那樣...
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大蒜剝皮,拍碎,切成末6、熱鍋後倒入適量的植物油,待油熱至五分時,將大蒜倒入鍋中,爆出蒜香的味道7、將盤中切好的切卷倒入鍋中翻炒均勻8、翻炒後,把綠色椒,乾紅辣椒,生薑,倒入鍋中一起翻炒均勻,加入適量的食用鹽9、然後把盤中切好的火腿腸倒入鍋...
潮汕肉卷打肉醬技巧也很重要,因為買回來的豬肉肥瘦不一,可買肥瘦均勻的豬肉進行打醬,也可以可將瘦肉肥肉分開打好後再攪拌在一起,怎樣打主要視情況而定,打醬時要求要打得夠細,不能夠有較大肉粒,因為肉粒過大肉卷吃起來就會有顆粒,對口感影響較大...
第三步:瘦肉、洋蔥切碎,加入1勺鹽,2勺生抽,1勺料酒,1勺蠔油,1勺老抽,攪拌均勻,醃製一下...
我們吃夜宵,有時不但要聞香、品味,還要看其色——這份炒粿條在醬油的浸潤下色澤均勻,有點閃閃發亮,配料顏色多彩,讓人看了很有胃口...