“野菜之王”就長這幾天,要吃抓緊!
割下榆錢枝條,悉心地摘下榆錢花,過三遍清水,倒羅筐裡晾曬,從雞窩裡撿個雞蛋,鮮鮮嫩嫩的榆錢花,拌小許棒子粉(家裡條件好的或者用麵粉)鋪上紗布,在鍋裡蒸蒸聞到撲鼻的清香徹底改變了棒子粉的味道,使原本不想吃的棒子麵煥發了新的口味...
割下榆錢枝條,悉心地摘下榆錢花,過三遍清水,倒羅筐裡晾曬,從雞窩裡撿個雞蛋,鮮鮮嫩嫩的榆錢花,拌小許棒子粉(家裡條件好的或者用麵粉)鋪上紗布,在鍋裡蒸蒸聞到撲鼻的清香徹底改變了棒子粉的味道,使原本不想吃的棒子麵煥發了新的口味...
稱之前多加食用油拌一拌這一步,蒸出來顆顆分明又散又軟,超級好吃,眼下就到了吃榆錢的季節,不知道你們學會了嗎...
蒲公英香椿香椿是香椿樹的嫩芽,香椿營養豐富,早春時節香椿大量上市,現在正是吃香椿的時節,香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱...
嗯,下次得在春天找一個能吃上榆錢飯的地兒旅遊去...
孩子們嬉笑著,打鬧著,將槐花兒大把大把地揉進嘴裡...
又到了4月的最美春季,今天為大家介紹幾道適合這個季節的美食,一起來看看有哪些吧:這些春季美食不僅好看,還很好吃1,春筍寶塔一樣的春筍,筍尖透著微微的綠,剝開黑褐色渾身披毛的筍殼,露出嫩白如玉的筍肉,帶點嫩綠,散著清香,堪稱藝術品...
但是大家肯定都知道,榆錢即可生吃、煮粥還可以制醬,普遍做法是籠蒸都可吃,榆錢含有豐富的蛋白質及鈣等多種對人身體有益的微量元素,有安神、降火、止咳化痰及殺死體內寄生蟲之神奇功效,有沒有覺得它似乎就是一道菜呢...
”童年我也吃過多次榆錢,那時候相比母親說的吃生榆錢的年代,日子要好過多了...
將蔥花或蒜苗炒後加水燒開,用大米或小米煮粥,米將熟時放入洗淨的榆錢繼續煮5~8分鐘,加適量調料即成...
還有就是小時候家裡會醃一些,那時候吃起來鹹鹹的,帶著香椿獨有的味道,到現在想起來還忍不住流哈喇子...
那堪更看,漫空相趁,柳絮榆錢...
把那些新鮮肥嫩、散發著泥土清香的蒲公英挖回家,仔細擇洗乾淨,在開水鍋裡焯兩分鐘,瀝出浸泡於涼水中,反覆換兩三遍水,待綠水逐漸變淡後,撈出捏幹水分,裝入盤中,拌上蒜泥、味精、鹽、醋等佐料,一盤色鮮味美的菜餚就上桌了...
3、架起不粘鍋,燒熱後倒入適量的食用油進去,調成小火,然後將榆錢麵糊慢慢倒入鍋裡攤平,準備進行煎制,全程都用小火,煎好一面就把另一面翻過來煎,煎制兩面金黃之後便可盛出來,最後切塊碼入盤中就OK啦,調上一碗自己愛吃的醬料,蘸著吃賊美味了...
瀝去水份的榆錢放入盆中、加玉米麵攪拌、使每片榆錢上都要沾上面粉、使麵粉把榆錢給包起來,(為了防止榆錢黏在一塊,可在加面之前拌入少量食用油)蓋上蓋子大火蒸15分鐘就可以了,拌上蒜汁,童年的美味...
相對於其它野菜,榆錢有這一股子清香味,吃起來特別爽口,估計很多人都喜歡吃...
△看得我好饞的美食文學小組 / 豆瓣成員們在小組裡分享文學中對於美食的描寫,討論、還原文字中的美食,試圖把那些書裡描述得色香味俱全、能想象但吃不到的遺憾都找出來,全部嘗試一遍...
【榆錢飯】【準備食材】榆錢、麵粉、蒜蓉、蔥段、鹽、胡椒粉、食用油【製作步驟】1,首先我們將採摘回來的榆錢倒在盆中,先把榆錢的尾部摘除掉乾淨,這樣清洗起來會比較容易清洗,洗好的榆錢撈出控幹多餘的水分備用...
四十分鐘後,帶著孩子們拎著滿滿的幾大袋子的榆樹錢回家了,先一片一片摘下榆樹錢兒,其他都丟掉不要,為了吃也不嫌費事,準備做第一道菜,蒸榆錢,控幹水分撒麵粉攪勻,蒸五分鐘拌蒜蓉或辣椒油...
除了蒸著吃以外,還可以涼拌著吃,涼拌吃的時候,不需要在裡面加玉米麵,洗乾淨以後把它們放到開水裡焯水,煮個四五分鐘左右就可以了,再準備一些做冷盤的調味料,涼拌吃的話,更能吃出榆錢的原汁原味兒,比蒸出來的清香味兒更加濃郁一些,不過這種野菜如今已...
近日,金鄉縣綜合行政執法局執法隊員在金平湖景區巡邏時,發現路邊有一些路人正在從樹上往下摘榆錢,這些榆樹中許多主枝幹被截斷,旁邊的樹枝也被折斷了很多...