2022-12-28南瓜蒸餅酵母粉麵糰劑子

［南瓜蒸餅］主要食材：普通麵粉320克、南瓜300克、酵母粉3克、花椒鹽、白芝麻適量製作過程：1、南瓜切去外皮，洗淨切成薄片，上鍋蒸10分鐘...

2022-02-20蒸餅蓋上和麵麵粉一張

食材：普通麵粉配料：第一步：做蒸餅要先和麵，盆中加入500克普通麵粉，用涼水和麵，注意，這裡用涼水和麵，不是溫水，涼水少量多次加入，邊倒邊攪拌攪拌成面絮狀後，下手揉成成一個偏硬的麵糰，蓋上保鮮膜或者蓋上蓋子，餳面30分鐘第二步：30分鐘後，...

2021-09-09炊餅武大郎饅頭蒸餅水滸

武大郎的炊餅原本是叫“蒸餅”，只因當時皇帝叫趙禎，為了避諱改為炊餅，這是在《辭源》中在解釋蒸餅時說到的，說直白一點就是饅頭之類的麵食，而且是實心饅頭...

2021-04-16胡餅煎餅蒸餅湯餅大唐

”就是說用水煮的餅，就是湯餅，至於唐朝人實用情況可以看看《唐六典》百官膳食“冬月則加造湯餅及黍膣，夏月加冷淘粉粥，寒食加餳粥，正月七日、三月三日加煎餅”冬天天氣冷，吃熱食，百官加湯餅，夏天天氣熱，去熱，吃冷淘...