2023-01-29小面一勺調料成小丁食材

【重慶小面】【製作食材】麵條、五花肉、胡蘿蔔、木耳、竹筍、青豆、大蒜、生薑、豆瓣醬、老抽、食鹽、雞精、醋、香油、香辣紅油【方法及步驟】1、準備一小塊五花肉，將其清洗乾淨後，先切成片狀，再改刀切成小丁狀，裝入碗中備用...

2022-12-29湖北一碗麵食宜昌小面

而當一個在外打拼的湖北人捧起家鄉味道的一碗麵，出現在腦海裡的或許不僅僅是麵食的滋味，還有纏在心裡的記憶——波光粼粼的湖面漁民打撈起鮮活的魚蝦，車水馬龍的週一清晨一碗芝麻醬的清香，勤勞的碼頭工人提起幹勁的早飯...

2022-02-17餐廳孟非小面韓寒baby

02無獨有偶，就在韓寒餐廳上熱搜的這天，杜海濤名下的“海吃海喝快樂自助餐廳”也出現了食品安全問題...

2022-02-15白菜五花肉小面大白菜翻炒

今天小面姨給大家分享一道“五花肉炒白菜”炸年貨的做法...

2022-02-15菜花木耳小面食材爽口

今天小面姨給大家分享一道“菜花拌木耳”的做法...

2022-02-12重慶烤魚小面萬州串串香

作為重慶小面的扛把子，酥脆的豌豆和鹹香的雜醬一招入魂，麵條作為主角也毫不遜色，筋道十足的小面入口爽滑彈牙，加了酸蘿蔔和酸豆角之後口感超清爽，作為幹拌麵吃起來完全不會膩...

2022-02-07花菇雞湯小面食材這道

今天小面姨給大家分享一道“雪花菇雞湯”的做法，相信大家一定會喜歡這道美味...

2022-02-07小面肥腸豌豆調料重慶

首先，要我推薦的面一定是碗雜麵，這個面的下面全是紅紅的海椒，上面則是滿滿的豌豆和炸醬，拿到手裡面一定要稱著熱快速攪拌，然後一口吃下去油辣子的香和耙豌豆的綿軟加上肉的醇厚滿滿的融合在你的口腔之中，之後重慶獨有的麻勁就慢慢上來了...

2022-01-31小面蓬萊這個麵條加吉魚

還有這個面煮熟撈出來的時候，是要用涼水泡過，再裝碗澆入一碗熱氣騰騰的湯之後，這蓬萊小面就成了麵條爽滑，有勁道的小面，這個面的顏色是白裡透黃，清澈透明，回味無窮...

2022-01-28小面重慶麵店一碗老闆

所以，很多重慶人又說，每天要吃一碗小面才著數...

2022-01-05小面重慶麵館麵條高湯

隨著新食物的興起，有的人肯定說重慶小面有什麼啊，說白了就是油辣子，花椒，雞精等調出來的，現在人們也比較注重健康，新的麵館興起，更注重健康和口味，這也是人們不吃重慶小面的原因還有最重要的就是一方水土養育一方人，本來南方比較喜歡吃辣，北方不太喜...

2021-12-25小面調料麵條半勺重慶

其實它好吃的秘訣就是面和湯料，麵條是重慶小面的筋骨，那紅油辣子則是重慶小面的靈魂，精挑細選的辣椒，芝麻、花生等不同調料碰撞，不同香氣產生的口味讓食客難忘，今天，我就為大家來分享一個家庭版做法，如果你也喜歡的話跟著我一起來做吧...

2021-12-19小面碰面重慶食材特色美食

近日，世界歷史名城西安的美食圈迎來一件盛事，重慶小面知名品牌-面碰面千呼萬喚下終落戶西安，為古城人民帶來一道濃濃川味特色美食，也為當地百姓打造一個輕鬆休閒的場所...

2021-12-19碰面小面麻辣門店落戶

近年來，作為重慶小面的代表品牌面碰面，更是將重慶小面推向國際市場，繼澳門分店開業不久後，面碰面銅鑼灣旗艦店也於本月初正式落戶美食天堂——香港，為700多萬香港市民帶來一道川渝特色美食，也為面碰面開拓特區及國際市場打下堅實的基礎...

2021-12-19小面重慶美食味道一碗

而在多美食中，重慶小面可謂是最具代表性的一種...

2021-12-19小面佐料重慶麵館辣子

要知道，重慶小面吃的不是面，而是極其繁複的佐料：幹辣椒要切斷用油辣子爆炒...

2021-12-18重慶小面酸辣粉毛血旺小吃

2：重慶酸辣粉重慶酸辣粉是重慶的一種地方傳統名小吃，是重慶人的最愛之一，重慶酸辣粉吃起來又酸又辣，非常的好吃， 重慶酸辣粉的粉絲非常的有嚼勁，口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛，“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特...

2021-11-19阿代麵糰小面二月白糖

製作方法第一步：將麵粉放入和麵盆中，加入2勺食用油，然後再敲入一個雞蛋，另外準備一個小碗，碗中放入適量溫水，然後根據個人的口味往溫水中放入適量的白糖，用筷子將白糖攪拌至全部融化在水中...

2021-10-31小面重慶小敏咱們空心菜

然而，令我想不到的是，我給她寫的情書竟然是第11封，他已經收到了第11封情書了，看來他的魅力還是很大，我看他坐在書桌前，埋頭看著，睫毛輕顫，笑意盈盈，看著我寫給他的那些讓人臉紅心跳的句子，猶如晴空中的驚雷，準確的擊中了他，晚上熄燈後，我的室...

2021-10-30茄子肉末小面食材這道

今天小面姨給大家分享一道“肉末茄子”的做法，有為網友在後臺留言，希望我分享一下茄子的做法，這道肉末茄子就是一道非常好吃的家常菜，美味可口，好吃又有營養，最近可以多做一些吃...