炸肉丸

多加一個料，肉丸放涼不回軟，外酥裡嫩過年一到，幾乎家家戶戶都會親手做點炸貨，其中炸肉丸很受歡迎，做好後直接吃很解饞，一次多炸些還可以用來做菜，人人見了都喜歡吃，不知道你家會做嗎...

奶奶做了50年的炸肉丸子，牢記這3點竅門，成品外酥裡嫩鮮美多汁

導語：奶奶做了50年的炸肉丸子，牢記這3點竅門，成品外酥裡嫩鮮美多汁今年的冬天很奇怪，南方下了幾場大雪，北方反而沒怎麼下雪，天氣也沒往年那麼寒冷，還有3周左右年關將近，家家戶戶都忙活著準備年貨，各種平時吃不到的美食紛紛上場，雞鴨魚肉水果零食...

第一個技巧加入適當的配料，在做肉丸子的時候大家應該要注意，必須要加入一些適當的配料進去，有很多人在做肉丸子的時候以為把豬肉剁碎了以後，只需要加入食鹽、生薑、料酒攪拌一下就可以了，其實並不是這樣的，這樣不能夠做出成功的肉丸子，可能會特別容易散...

雖然說現在在外邊購買東西都是非常方便的，但是大家都知道外邊的食材我們不放心，尤其是像這種油炸的東西，可能使用的油是反覆使用的，這樣對我們的身體健康非常不利，所以說如果我們想要吃得更加健康美味一些，不如自己在家查更加經濟實惠，而且對於石材我們...

要想把肉丸子炸得好吃，果然需要一定的技巧，大家在炸肉丸子的時候，不知道是放小麥粉還是放澱粉...

不過說到肉丸子，有些人可能發現自己炸出來的肉丸子並不是很好吃，會有一股腥味，又或者說是沒有酥脆的口感，這都是因為大家沒有掌握到正確的做法...

魚肉細膩鮮味足，做肉丸時加入魚肉不僅口感味道更好，而且炸出來的丸子表面細膩光滑，而且冷了後口感也不硬不柴好吃...