老酒醒酒看經驗，亂醒容易把酒醒廢
跑了酒的老酒酒精度低，有的時候能保持住風味已是不易，醒酒時間一長，酒體的脆弱平衡很容易被打破，一下子變成了不好喝的狀態...
酒體
“假酒”屢禁不止的真相到底是什麼？新增劑何時休？搞清楚不吃虧
假酒，其實細分的話，還分酒體造假和品牌造假，酒體造假，一般都是用食用酒精和各種新增劑來勾兌，並用它代替糧食酒賣，一瓶新增酒的總成本估計也就三四塊錢，但披上純糧酒外衣後，利潤甚至能翻幾十倍，可見有“多賺錢”...
兩會觀察丨陳誠代表:打好人才培育“組合拳”，啟用酒企發展“強動能”
在陳誠看來，中國白酒行業正加快向品牌集中、向品質集中、向頭部企業集中，已經進入了人才競爭的時代，應當立足傳統行業特點，與加大高階人才招引力度同步，壯大專業技藝人才培育，特別是生產實用型人才隊伍建設，重點在推動人才校地共育、完善人才考量機制、...
注意：囤酒有3誤區，犯一個都是瞎忙活
誤區一：跟風買酒越貴越好很多人囤酒的第一個想法是“選擇名貴白酒”看品牌本身沒有錯，但一定要明白，存酒的價值在於存酒...
在農村，行家不喝牛欄山，卻偏愛這4款純糧酒，村裡人：有眼光
這款酒屬於清香型白酒，開蓋十分清香，不帶一丁點窖泥的味道，將豌豆的清香感發揮得淋漓盡致，乾淨利索...
七月薦酒丨6支精選清爽夏日酒，夏天的快樂就靠它們了！
漫步者莫斯卡託桃紅甜起泡酒*2 Meander Moscato pink清爽甜美，最適合夏日聚會的高顏值酒款產區：南非 布瑞德克魯夫葡萄品種：亞歷山大麝香96%，設拉子4%品鑑筆記：美麗的粉紅色，華麗的泡泡連綿不斷，香氣自然清新，帶有明顯的...
人生“醉”好的狀態是恰如微醺
在一個百無聊賴的午後，找上一本令人愉悅的書，備上一份好吃的零食，慵懶的坐在陽臺上，一邊享受冬日暖陽，一邊品嚐美酒，享受專屬於自己的獨處時光，把一週的情緒說給自己聽，讓自己的思緒放空，是那麼美好和自在...
醬香酒有什麼魅力吸引人？和其他白酒對比如何？為什麼選擇它？
醬香酒工藝釀造需要純糧和傳統坤沙工藝，純糧就是以高粱、小麥為主，再用赤水河的水源釀造...
什麼叫大麴坤沙醬酒並不是所有的醬香型白酒都是坤沙！
雖然這款酒並沒有茅臺那樣的名氣，但這款酒仍然堅持傳承傳統茅臺鎮醬酒釀造技藝，將大量的資金投入到釀酒工藝當中，並不注重於品牌宣傳，就是這樣的堅持精神，才能夠釀出具有微黃透明，醬香突出，芬芳舒適，大麴醬酒風格典型特點的茅臺鎮坤沙醬酒...
葡萄酒小知識：你真的知道怎麼喝紅酒嗎？
6. 酒體飽滿的紅葡萄酒適飲溫度：有個普遍的誤解是，酒體飽滿宏大的紅葡萄酒應該在21℃左右飲用，如果真的在這樣的溫度下飲用這種風格的葡萄酒，其酒精味就會過於“張揚”，把香氣、風味都掩蓋掉...
辨別優質醬香白酒質量好壞的十種方法
因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜，這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質與水分子經過長期的相互交融、相互滲透而形成，使酒液手感變得絲滑澀仄，有拈動熱巧克力的感覺...
品嚐秋日溫柔，心念之者唯有penfolds
適合立秋滋補的葡萄酒：起泡酒滋滋冒泡的起泡酒和秋天很配，為什麼呢...
為什麼同樣都是高度的白酒,有的喝著辣,有的不辣?
就好比拿同樣度數的茅臺酒和老白乾相比，毫無疑問肯定是老白乾的辣味會重很多，茅臺屬於醬香型白酒，酒體的風味物質趨於多樣化、酯類等香氣物質也更豐富，從而這也在很大程度上減輕了酒精和醛類物質對於口腔和喉嚨的刺激...
去河南喝什麼酒好，這6款不要錯過，當地人都誇你識貨！
我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛...
喝酒千杯，這些白酒知識你不得不知！
哪一次取的酒最好...
「鎖唇 x 瀘州老窖百調」在一起，也有各自的靈魂
2020520這個全城熱戀的日子鎖唇 x 瀘州老窖百調不同靈魂，同樣有趣從澳大利亞遠道而來的鎖唇酒莊傳承臻品‘S系列’每一款佳釀都傳承和發揚著巴羅薩谷的優秀釀酒傳統這次我們選取了百調 · 40°青年大光瓶濃香型基酒經過降度和酒體重新設計特別...
尋酒的樂趣——孤陋寡聞蓮子酒
以個人的感覺來看，這不是純蓮子酒，至少是加了穀殼做輔料，可能還有一點高粱或者高粱酒糟以增加產酒率...
醬香型白酒的這些創新工藝酒！
傳統醬香白酒生產週期長、投入大、價格高，產品比較稀缺，為了解決生產週期長、投入大、價格高等問題，麩曲醬香酒、碎沙酒、翻沙酒等創新工藝不斷被運用，各種工藝都是為了儘量保留住醬香風味而開發設計進行生產的，各種工藝形成的醬香風味各不相同，這些創新...
雙12白酒攻略，趕緊檢查購物車，這9款白酒（高中低）千萬別漏了
這款酒也不全是甜，在中後段稍苦微澀，但是蜜甜香的感覺一直線上，使酒體整體顯得清悅...
什麼樣的茅臺味酒好?釀酒師回答說,具有這些特點的都是好酒
事實上無論什麼口味的白酒都會被一些人喜歡，好酒的味道和質量最主要依然存在...