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“無肉不歡”?肉要怎麼吃才健康!
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“無肉不歡”?肉要怎麼吃才健康!

獸藥殘留少(獸藥多為脂溶性,脂肪中殘留更多)三、少食加工肉類加工肉類是確定的一級致癌物,因其在醃製、發酵、煙燻等加工中可產生苯丙吡、多環芳香烴、雜環胺等致癌物,如火腿、香腸、燻腸、臘腸、臘肉、培根、醃肉、熱狗、肉乾、肉罐頭、肉醬等...