提倡吃雞蛋而非鴨蛋，是因為鴨蛋比雞蛋的營養價值低嗎？
而現在物質生活豐富了，可選擇的食物也多，三高、肥胖人群越來越多，而鴨蛋個頭大，一個差不多70克，含有的膽固醇也多，如果每天吃一個可能會有點多，一個雞蛋差不多50克，大小適中，也符合中國居民膳食指南推薦的量，因此，雞蛋的食用更普遍...
鹹鴨蛋
在家自制鹹鴨蛋有多美味？各個流油，蛋黃起沙鮮香！
對於喜歡鹹蛋黃的朋友來說，如果能在家自己醃製鹹鴨蛋，看著鴨蛋從新鮮逐漸變成流油噴香的樣子，真的太讓人滿足啦...
各個流油，蛋黃起沙鮮香！
對於喜歡鹹蛋黃的朋友來說，如果能在家自己醃製鹹鴨蛋，看著鴨蛋從新鮮逐漸變成流油噴香的樣子，真的太讓人滿足啦...
鮮有人知的農家海鴨蛋，為何受全民追捧？網友：一頓不吃饞得慌
”農民接著說道：“一開始，我們都是把海鴨所生產的海鴨蛋，撿回家自己拿來做菜吃，發現海鴨蛋不但美味，而且還營養豐富，受到很多牙口不好的小孩老人歡迎，於是便開始加工海鴨蛋，但很長一段時間裡，海鴨蛋卻不受歡迎，甚至被人質疑...
俏皮的蛋鴨，在夏季的時候有哪些管理技巧可以讓它更加健康呢？
為了使它生活的地方，更加的有利於蛋鴨的成長，應該每隔一個月對鴨舍進行清理，及時的對它的墊草進行更換，只有這樣才能夠使鴨舍當中更加衛生一些...
夏天多給孩子吃一個菜，鐵含量豐富，1把只要2塊錢，助力成長
上湯莧菜很多人可能對莧菜表示疑惑，說這個菜看起來水分不多、拿在手上還有點硬梆梆的，怎麼炒都炒得不入味，吃起來粗糙，總覺得沒有上海青、雞毛菜可口...
霍邱的早餐
在霍邱，早餐五花八門種類繁多，今天包子，明天燒餅的不重樣，什麼胡辣湯牛肉湯老鴨粉絲湯，什麼煎餅灌餅手抓餅，吃來吃去慢慢就發覺想吃的越來越少，索性也就不吃了，但是由儉入奢易由奢入儉難，現在已經不扛餓了，早上不吃的話，到十來點肚子餓的山響，頭暈...
為什麼你醃的鹹鴨蛋不流油？試試這一招，教你製作出流油的鹹鴨蛋
之後我們把鴨蛋沾上充足的食鹽，食鹽必須抹得特別到位，保證每一個鴨蛋都可以抹到，抹完之後我們就可以把密封條封住了醃製鹹鴨蛋的過程是比較漫長的，我們是需要等待15天到20天左右，如果你不確定鹹度的話，在17天到18天時，我們可以先拿出一個鹹鴨蛋...
除了辣條，這些食物也容易被家長忽視，告訴孩子儘量不要吃
很多人知道孩子要少吃醃製品，比如鹹菜，大家都會盡量去避免...
春季是孩子猛長個的時間，這個湯，湯鮮味美，還補鈣！
［鹹豆腐鴨蛋肉丸湯］配料：豆腐1塊，鹹鴨蛋4個，豬肉100克，蘑菇4個，胡蘿蔔1/4，豌豆30克...
西府老街不一樣的美食
在西府老街近八十家鱗次櫛比的店鋪中，多的是有著三十年曆史甚至數百年曆史的老店，它們在呈現出千般美味的同時，也將一個個關於美食與文化的真實故事再次呈現在人們面前...
鴨蛋用這個方法醃製，饞的老公天天要吃！
很多朋友喜歡吃鹹鴨蛋，尤其是男性朋友，經常把鹹鴨蛋作為一種必不可少的下酒菜，可是對於鴨蛋的醃製過程卻沒有多少人真正的明白，因此很多人醃製的鹹鴨蛋並不好吃，為了幫助大家醃製出更美味的鹹鴨蛋，小編就把自己多年的醃製經驗分享給大家...
鹹鴨蛋黃會“流油”，愛吃鹹鴨蛋的你，知道“油”從何而來嗎？
北海海鴨蛋正宗流油60g*6枚檢視2、高郵鹹鴨蛋吃貨都知道，好鴨蛋是流油的~吃到嘴裡能滿口馥郁，高郵鹹鴨蛋就有這種特點...
揚州高郵的雙黃鴨蛋，美味又營養，在炎熱的夏季食用剛剛好
首先來看這個雙黃蛋，雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產，因一隻蛋內有兩個蛋黃，故名...
鹹鴨蛋風味的蝦仁，營養豐富，製作方法簡單
不知道大家有沒有吃過那種鹹鴨蛋風味的餅乾，這道菜做出來能夠99%地還原那種鹹香中帶著一絲蛋黃風味的感覺，被面包糠包裹的蝦仁，外酥裡嫩，一口下去就能聽到咔呲咔呲的聲音...
為什麼揚州人愛吃高郵鹹鴨蛋，這個高郵鹹鴨蛋到底哪裡好？
草帽熊 高郵鹹鴨蛋流油初生鹹蛋真空即食單枚約45-52g 20枚裝檢視容器浸蛋時，料泥不要放得太滿，有沉澱須攪拌一下...
你還不知道嗎？這樣醃出來的鹹鴨蛋，個個流油，吃了還想吃！
好了，我們的步驟也已經瞭解過了，大家在進行操作的時候，一定要認真細心，另外還需要注意上面提到的那些注意事項，白酒必須是高度的，在製作過程中不需要用水，第一次浸泡完成後，不需要擦拭等等...
吃貨的疑問：鹹蛋黃的油哪兒來的？柿子上的白霜到底是啥？
善食源富平柿餅800g特級柿陝西特產吊柿餅農家自制降霜柿子餅年貨檢視果糖味道很甜，非常的容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面的時候，馬上會與空氣中的水分反應，所以會黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空...
鹹鴨蛋好吃，挑選對的味道才正宗哦！
蛋心大家可以拿著鴨蛋在燈光比較強的狀態下或者是在太陽底下，仔細看是否發紅，如果出現微弱的紅色，說明鴨蛋質量優質，口感很棒...
相信大家肯定都吃過雞蛋吧，那你們知道它的做法到底有多少種嗎？
接下來還需要準備大概600毫升的白酒，600毫升的二鍋頭可以醃製15個鴨蛋...