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泡椒豬頭皮,過年過節招待客人也是硬菜,吃時別有一番滋味在心頭

步驟:首先把豬頭皮毛扒乾淨,然後焯水,焯水時(把姜蒜,鮮辣椒,蔥香菜洗乾淨切好備用,姜蒜剁末),豬頭皮焯好水洗乾淨,然後放在油鍋裡炸,炸到皮金黃色撈出,再放壓力鍋裡摻水,放鹽,三奈,八角,花椒粒,桂皮,香葉,茴香,草果,幹辣椒,然後蓋上蓋子...