用肉皮熬了一盆肉皮凍，自己動手做，好吃又實惠，全家吃過癮
今天用肉皮熬了一盆肉皮凍，等晾涼了以後 ，皮凍就會變得清澈透明 ，彈性十足 ，拍點蒜末 ，加點生抽拌著吃，特別好吃...
肉皮
蒸醬肉家常做法，操作簡單，外酥裡嫩又下飯
首先準備準備一塊肥瘦相間的豬肉，先把豬肉放進盆裡，加入適量的清水，洗淨表面的雜質和血水，只要能夠有效的去除肉腥味，接著瀝乾水分，準備一個鍋，鍋裡不需要加一滴食用油，鍋燒熱之後，把清洗乾淨的豬肉肉皮朝下放在熱鍋中燙一下，去除殘留的豬毛和皮腥味...
冬天，遇到它我必買20斤，一斤28元，堅持晚上吃，瘦出S腰！
菠蘿蜜大部分人一般都喜歡直接生吃，不過今天我要跟大家分享的是一道菠蘿蜜炒肉皮的做法，簡單快手，把菠蘿蜜用來和肉片搭配著來做，營養高熱量低，堅持晚上吃一次，可以幫你輕鬆瘦出S腰...
酒席上的美味——燒白，讓你大口吃肉，大碗喝酒
接下來，就讓小編給大家介紹一下這美味的“燒白”吧...
過年做皮凍，牢記“1多1少”，彈牙有韌性，靠譜做法成功率高
肉皮凍，是一道很受歡迎的冷葷菜，一般都是年夜飯前一天做好，用的食材很簡單，平常剔下來的豬肉皮就可以，不起眼的食材很精緻的吃法，一次多做點，冰箱冷藏儲存，年夜飯能吃，宴客也能吃，清清爽爽的不油膩還下酒，在滿桌大魚大肉的飯桌上，它可以說是最受歡...
下飯菜家人就饞“它”，搭配5塊冰糖，越悶越香，特別好吃！
做好的骨頭五花肉軟硬正合適，非常好吃烹飪小貼士：1、排骨中的蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長髮育提供足夠多的營養...
營養和美味，都在這道 東古家味美食 肉皮燒蘿蔔裡
勁道Q彈的肉皮 搭配軟爛入味的蘿蔔 唯一的缺點就是要多備一些米飯嘍～By 蟲懶懶用料豬皮 400克白蘿蔔 1個五花肉 1塊胡蘿蔔 1/2根生抽 3勺老抽 2勺蔥白 1段鹽 10克生薑 1塊八角 1個幹辣椒 1個山楂幹 5顆做法步驟1、處理幹...
「在“嘉”過年」“嘉”鄉年夜飯菜譜教程第二彈來啦！自己動手，增添嘉定年味
關注“在‘嘉’過年”——年菜篇，我們繼續探訪嘉定年夜飯餐桌上的農家美食，教你自制一桌“嘉”鄉風味年夜飯...
年菜菜譜之廣式脆皮燒肉，含燒肉沾醬做法
用料：五花肉 1000克，姜 四五片，蔥 兩根，料酒 少許，五香粉 一茶匙，白胡椒 一茶匙，鹽 一茶匙，粗鹽/海鹽 適量，八角 兩三個，花椒 一小勺，雞蛋清 一個，燒肉沾醬： 蠔油 一茶匙海鮮醬 兩茶匙白糖 一茶匙步驟 1五花肉洗淨，表面有...
今天再搞二師兄，給他個全身按摩，油炸浴，再蒸桑拿
皮給他蓋上鍋蓋給他煮至20分鐘，煮好之後，我們給她取出，放入清水中給他沖洗乾淨給二師兄上刑我們用牙籤將肉皮給他均勻的紮上小孔塗抹上老抽或者蜂蜜給他塗抹均勻二師兄進油鍋起鍋燒油，鍋中放入二師兄，二師兄全身榨制金黃撈出提前準備的梅乾菜這時候我們...
炒肉不愛吃肉皮？精明主婦教你廢物變寶，飯店一份賣好幾十呢！
以後炒菜時不用的肉皮剔除後別急著丟掉，放入冰箱中，等積累了一定數量後就可以拿出來做這個青豆肉皮凍，真是好看又好吃~青豆肉皮凍的做法就分享到這裡啦，喜歡的朋友記得收藏哦...
這道好吃的鹽菜扣肉，趁著假期自己在家試試吧
只是鹽菜扣肉做起來麻煩，需要很長的時間，所以平時也都只有在哪裡吃酒席或者飯店裡才能吃到...
幾種四川菜的做法，最後一種太讓人心動了
幾種四川菜的做法，最後一種太讓人心動了川菜之宮保牛筋材料【原材料】，新鮮牛筋700克，生花生米100克，大蔥1段，姜少量，蒜3瓣，青紅美人椒各1個，幹辣椒10個左右，花椒適量，【調味料】A料：自制滷汁1碗，B料：生抽2大勺，料酒1大勺，糖1...
去東北，不得不吃的佳餚，在家也可以自做，簡單美味
用料準備：土雞肉，幹蘑菇，土豆，蔥，姜，八角，蒜，生抽，料酒，老抽，鹽，雞精，油，清水，香菜做法：1...
梅菜扣肉好吃不膩的秘方都在這，怎麼都不夠吃
準備食材： 五花肉、梅菜乾、生抽、冰糖、蔥薑蒜1、提前把梅菜乾洗淨泡上，有的梅菜乾特別鹹，為了泡開最好提前泡上可以去除多餘鹹味...
分享幾道好吃又爽口的涼拌菜，喜歡的可以收藏下
把每隻大蝦順剞4刀，洗淨，倒入開水鍋中，用筷滑散，煮熟撈出，呈紅豔的花朵形，放入小盆，加味精和精鹽醃製片刻...
美食推薦：梅菜扣肉、紅燒冰糖雞翅、啤酒燒鴨、糖醋荷包蛋的做法
4、鍋中爆香蒜末，倒入糖醋汁，加入雞蛋，小火燜1分鐘大火收汁，撒蔥花即可啤酒燒鴨【主料】鴨子、啤酒【輔料】食鹽3克、單晶冰糖4塊，老抽15毫升，啤酒600毫升，生薑、幹辣椒、醬油、大蒜【做法】鴨子洗淨剁成塊，將整塊拍碎...
年夜飯之五花肉的神奇做法，六種扣肉做法滿足您的食慾！
三、腐乳扣肉食材：帶皮五花肉500克、腐乳2-3塊、腐乳汁適量、豆腐一塊做法：1、把五花肉洗乾淨，鍋內放水，把肉塊冷水下鍋大約煮20分鐘，筷子能扎入五花肉裡即可撈出，放涼2、把腐乳和腐乳汁放小碗裡，加適量的水，碾碎腐乳3、炒鍋內放油，油七成...
肉皮凍晶瑩剔透、入口即化的技術點有哪些？怎麼製作好吃？
要想做出這樣一道美味的肉皮凍，需要注意以下幾個技術點：1.選擇適合的豬皮：水晶皮凍對豬皮的要求很高，不能使用黑豬豬皮，因為其會影響成品色澤，並且帶有防疫印章的也要刮掉顏色...
教您炸扣肉起泡的正確做法，掌握4技法顏色金黃，皮脆鮮香
說到炸雞，爸爸炸了30年的肉，但是有經驗，因為去年爸爸把肉炸了，所以對於總是喜歡做飯的我來說，變得入迷了，把父親30年的油炸經驗都說了“裝在袋子裡”，原本油炸按鈕只需記住“煮後炸”這四步的曲子，炸好的釘子全部起泡，顏色變黃，脆脆脆，如何判斷...