做紅棗豬心湯,要不要先焯水?牢記這一步,湯汁鮮美,營養又滋補
牢記這一步,湯汁鮮美,營養又滋補北方的氣溫逐漸降低了,說明寒冷的冬天真的到來了,又是大家手腳冰涼的季節,其實手腳冰涼多穿衣是不行的,我們還得多喝點熱乎有營養的湯水,冬天一般多都會用肉食做點湯,因為冬天是進補的好季節,多吃點肉食,可以增強免疫...
牢記這一步,湯汁鮮美,營養又滋補北方的氣溫逐漸降低了,說明寒冷的冬天真的到來了,又是大家手腳冰涼的季節,其實手腳冰涼多穿衣是不行的,我們還得多喝點熱乎有營養的湯水,冬天一般多都會用肉食做點湯,因為冬天是進補的好季節,多吃點肉食,可以增強免疫...
體會過羊肉串的鮮美,另外一種極致的鮮,就得從這一盆熱氣騰騰的羊肉燉鍋裡尋找...
火遍全國各地,海鮮屆的Hermes,網紅打卡族必備小吃,花甲粉其實也就是花甲米線,最傳統正宗的方法也就是用錫箔紙將湯、花甲、粉絲進行封閉式熬製,做出來的花甲鮮香可口,米線也非常入味,閒來沒事吃上一碗龍門花甲,特別滿足味蕾...
烹飪小貼士:燉羊肉湯,調料越多反而越難喝,要想湯汁鮮美,而且色澤清亮的話,只需放這5種就夠了,花椒、大蔥、生薑、鹽、白胡椒粉...
採用兩種魚肉混合製作出的鮮美魚丸,直到此步,基礎魚丸就製作好了,可以直接品嚐,也可搭配主配料燉煮湯羹或製作其它美味菜餚,味道都超讚...
燉羊肉湯時,提前把水燒開,然後用冷水燉,放入羊肉、羊骨、羊油,調味料只需薑片、白芷、小茴香、花椒水即可,其他什麼都不用放,想要湯色濃白,就需要大火熬煮,如果對湯色沒有要求,那麼大火小火看自己心情,一直燉到羊肉軟爛熟透即可...
利用特色的海鮮食材,做出了許多屬於大連的漁家味道~拌石縫海蠣子, 選用的就是礁石上生長的野生小海蠣子,別看個頭不大, 拌上青椒丁蔥花香菜,鮮辣口感也遮擋不住小海蠣子的鮮溜味...
【芹菜葉蛋花湯】:芹菜葉別再隨手扔了,做成蛋花湯,好吃又省錢,大多人都浪費掉了所需食材:1小把幹芹菜葉,雞蛋1個,雞精適量,鹽適量,小磨油等步驟:第一步,我們先把幹芹菜葉泡發,由於芹菜葉是乾的,所以要用開水泡一泡,一會到鍋裡好煮爛...
對於海鮮人們一直都是抱有好感的,每個海鮮都有各自該吃的時候,5月就是吃蟶子最好的時候,雖然說是蟶子一年四季都有,但是5月的蟶子是最為鮮美的,5月的蟶子不僅個頭大而且肉潔白鮮嫩且肥厚,吃起來都是海鮮的鮮甜,味道非常的鮮美,所以說5月正是蟶子最...
【燉羊肉的技巧】1、羊肉的腥羶味,主要來源於血水和雜質,做好關鍵的2步,就是浸泡、焯水,就能徹底去除羊肉中的血水,讓羊肉沒有羶味...
牛雜,牛雜就是指將牛肚、牛肝、牛腎全部聚集在一起的食材,小夥伴們別小看了這些食材,其中極高的營養成分深得大眾的喜愛,所以小編給大家介紹一下,牛雜中這些食材含有的營養成分那真是可高了,而且牛腎和牛肝中都富含了許多優質的蛋白質,是非常適合老人和...
2、敲一點點蒜泥,與花椒油、芝麻油、鹽、生抽、糖、香醋放入到碗中,炒鍋中倒入一點油,將幹辣椒炒香,將幹辣椒和油潑在調料碗中,攪拌拌勻後澆在處理好的豌豆尖上,最後撒上白芝麻即可...
看朋友在廚房切肉的時候,就聞到了濃濃的肉香,光是聞著,就很饞人了,咬在嘴裡真好吃,肉粗粗香香的,非常有嚼勁,味道醇厚,回味悠長...
小編在很小的時候經常去小溪裡面抓那種小螃蟹,因為那種小的螃蟹吃起來味道也是相當的鮮美,炒著吃的話咬起來也是非常的嘎嘣脆,就是因為小編非常喜歡這道美食,所以今天想來帶給大家一起分享一下,這道美味螃蟹的做法,做爆炒螃蟹時,很多人少加了”它“,難...
春節家宴的餐桌上,有魚有肉,有葷有素已經是一種固有模式,畢竟紅花也是要綠葉配,招待親朋好友也會顯得體面一些~素菜的選擇有很多,大白菜、菜心、娃娃菜等蔬菜裡面,要數上湯娃娃菜最獨樹一幟,它鮮美的口感就是最吸引人的地方,家宴上可不能少了它...
螃蟹的鮮味可以融入年糕中,吃得過癮,吃一次就讓人難以忘記...
說起去餐館必打卡的海鮮,什麼都來不及吃,一定要嘗一嘗鮁魚水餃...
蒸螃蟹時,直接上鍋就錯了,多做兩步,蟹肉更鮮嫩,不掉腿不流黃9月份是吃螃蟹的季節,這個時候不管是海蟹還是河蟹,都在大量上市中...
芝士上湯焗龍蝦這是龍蝦的普遍吃法之一,乳酪味不會掩蓋龍蝦的鮮甜,鮮濃的酪香和醇厚的掛汁還能補足龍蝦過於清爽的口感,吃起來肉質嫩滑緊緻、鮮甜不柴,鮮美口感尤為突顯,炒雞滿足~現煮波士頓龍蝦波士頓龍蝦不需太多複雜的烹飪手段,白水煮過就鮮美無比...
再把蔥薑蒜切得太細,然後在鍋裡倒入油溫八成熟的油,即可把切好的東西放進去,炒出香味,下豆醬或是郫縣豆瓣醬就可以炒出來,紅油就可以放進一些火鍋底料,有不想吃的,大料的人可以把大料撈出來,這樣也可以避免我們知道的時候覺得味道很怪,如果沒有什麼忌...