2022-12-30廚師揉麵麵糰出膜攪打

而廚師機功率大，揉麵快，像我家那臺大宇廚師機12分鐘就能揉出完美的手套膜，做出來的麵包口感自然更好...

2022-12-29絞肉機攪打卡梭餃子餡料

卡梭絞肉機的刀頭採用了可拆卸的設計，輕鬆拆卸，取餡料和清洗的時候都很方便，一衝即淨，殘渣和肉沫不會粘在碗壁和刀頭上...

2022-12-29魚丸攪打蔥姜冷水魚泥

做魚丸湯時很多人不做魚湯，直接用煮魚丸的湯，但還是沒有用魚肉煮的湯更有滋味...

2022-02-05麵糰模具烤箱涼水攪打

——-【香腸芝麻麵包】——-【材料】高筋麵粉（吐司粉）210克，普通高活性乾酵母2克，細砂糖11克，雞蛋55克，涼水90克，黃油20克，香腸3根，表面刷蛋液少許，白芝麻少許【規格】異形模具3個，也可不用模具【烘烤】 中下層 上下火180/2...

2022-02-05麵包麵糰熱狗攪打黃油

聽說最近三明治熱狗麵包賣得十分火爆，於是迫不及待想要去復刻，揉了一個麵糰烤麵包胚子，然後做了4種口味的夾餡，在柔軟細膩的熱狗麵包上劃一個口子，放入滿滿的內餡，料足又實惠，太滿足了...

2022-02-04杏仁蛋糕均勻攪打模具

第8步、篩入杏仁粉翻拌均勻...

2022-02-03乳酪攪打黃油烤箱冰糖

乳酪餡配方：馬斯卡彭乳酪120g，冰糖粉15g，黃油30g，蛋黃2個第2步、先做乳酪餡：黃油室溫軟化，分兩次加入蛋黃，每次攪打至完全吸收再加下一個...

2022-02-02餛飩肉餡配方攪打香嫩

我開了10年餛飩店，今天把調小餛飩餡的配方分享給大家，讓你想吃小餛飩不用買，記住這個配方比例，做出來的小餛飩餡，香嫩抱團入口即化，新手也能零失敗做出好吃的小餛飩...

2022-01-24鹹水米漿菜脯攪打潮汕

配料也是很講究，菜脯要選擇清甜帶芳香，切成幼丁，配上蒜頭一起翻炒，用溫火慢慢的煎著，才能把菜脯得香味突出來，菜脯丁是要一直翻炒的，然後鹹水粿是現做現賣的，食用之前如果加上少許辣醬或甜漿風味更佳...

2022-01-20蛋糕蛋白10加入攪打

【材料］低筋蛋糕粉 40克，雞蛋 4個，檸檬汁（或白醋）3-5滴，玉米油 40，鮮牛奶40克，細砂糖30克【製作過程】1、將材料稱重準備好，麵粉需要過篩...

2022-01-11麵糰攪打檸檬攪拌卡仕達

【食材】麵糰配方：高筋麵粉320g，水160g，牛奶32g，砂糖32g，鹽5g，鮮酵母10g，奶粉10g，雞蛋48g，黃油32g，墨西哥醬配方：黃油120g，糖粉120g，雞蛋120g，低粉120g檸檬卡仕達醬配方：檸檬一個，檸檬汁30g，...

2022-01-03麵糰發酵攪打中種食材

5克，牛奶170克主麵糰：高筋粉110克，細砂糖35克，鹽4克，雞蛋1顆，酵母3克，牛奶27克，黃油25克步驟：1，中種部分的麵糰，提前一晚攪打3分鐘，成團即可，放入保鮮盒裡，冰箱冷藏15個小時發酵，發酵好的中種麵糰，體積會發酵至2倍...

2022-01-02酸奶蛋白細砂糖攪打蛋黃

烤箱上下管140度預熱，模具剪一張合適大小的油紙鋪好（不鋪也完全可以的），蛋白和蛋黃分離備用，酸奶和玉米油加入細砂糖， 攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，用手動打蛋器之字形拌勻2...

2021-12-30杏仁果醬攪打蛋糕烘培

這是我用的蘋果大小，兩顆削皮，切成適當的薄片稍涼的蛋糕平均抹上莓果醬再鋪上蘋果片最後來做頂飾的杏仁酥，雞蛋打入大碗裡用網狀攪拌棒，攪打至有氣泡，邊加入砂糖攪打到雞蛋呈現泛白的程度杏仁粉過篩，加入蛋糊裡攪打均勻，就是頂酥麵糊（杏仁粉沒有筋性，...

2021-12-18蛋糕菠菜攪打打發細砂糖

蒸出來的海綿蛋糕，比烤出來的味道，要贊很多哦小貼士：1、買不到菠菜的朋友，也可以用等量的水或者牛奶來替代菠菜汁2、大家在購買雞蛋的時候，一定要選擇洋雞蛋，就是個頭比較大的那種，另外雞蛋打發之前，一定要是冰箱冷藏24小時的才可以3、蛋糕糊在蒸...

2021-11-25椰蓉黃油放入攪打10

把牛奶倒入黃油中，攪打均勻，把椰蓉放入黃油中，用刮刀將椰蓉和黃油翻拌均勻...

2021-11-11蛋液雞蛋秋葵口感攪打

2、打散蛋液時，打蛋器豎直攪打破壞筋性口感更鬆軟3、為了得到更細膩的蛋皮兒，蛋液需要用密網過篩，篩去雞蛋半透明部分...

2021-09-28麵糊攪打蛋糕細砂糖放入

今天就給大家分享一道好吃卻不長肉的糕點“藜麥戚風蛋糕”藜麥被稱為“營養黃金”，藜麥具有飽腹感強、脂肪和熱量很低，營養還很豐富的特點，是減肥的佳品，想要減肥的蜜妞兒可以嘗試一下哦...

2021-09-21蝦仁蝦丸攪打製作加入

製作所用的原料：凍蝦仁（大家也可以選擇鮮蝦製作，這樣口感更好，成本相對更高）肥膘肉（肥膘肉是增香的，也可以不放）蔥花、薑末蝦仁的處理：1、把清水倒入蝦仁的盆子內，把蝦仁解凍化開，中間多換2次水這樣蝦仁化得快一點，這種冷凍的蝦仁冰比較厚，2斤...

2021-09-20蛋羹火龍果雞蛋蛋液攪打

新增要領：●媽媽們可以把火龍果替換成其他寶寶愛吃的水果，這樣就能做出不同味道的蛋羹啦~●攪打蛋液的時候，至少要打120下哦，這樣蒸出來的蛋羹才會細膩...