五花肉和這辣椒才是絕配，這樣炒鍋氣十足，幹香鮮辣，好吃又開胃
水墨悄悄話一道鍋香味足，鮮辣幹香的農家小炒肉就介紹到這裡了，在這個沒什麼胃口的時候，正適合用來提升食慾，開啟胃口，幾個小技巧要掌握，辣椒要皮薄較軟的，不要過油或給油炒，直接幹炒7分熟，瘦肉要醃製上漿，先煸炒五花肉再炒瘦肉，最後一起一次性調味...
辣椒
大年初二，昆明人要吃餌塊，你吃過嗎？
雲南地理風貌獨特，氣候特殊，風俗奇特，民族風情多彩多樣，給遊客留下深刻印象，“雲南十八怪”的說法廣為流傳，“米飯餅子燒餌塊”就是其中一怪，雲南稻米香糯，蒸熟舂打後，揉製成長條形的半成品，顏色白如雪，可燒、煮、炒、滷、蒸、炸，風味各異，百吃不...
麻辣兔頭、棒骨燉菜豆腐、雞雜鯽魚製作方法
2、棒骨一改為二，入開水汆水1分鐘，撈出加高湯大火燒開改小火煮25分鐘，下入菜豆腐燒2分鐘，加鹽、味精、味香素調味，盛入大湯盆中上桌即可...
給川菜注入“靈魂”的是它
郫都區屬盆地中亞熱帶溼潤氣候，自然條件得天獨厚，非常適合豆瓣醬天然發酵，它的品質特色與郫都區的環境、氣候、土壤、水質、人文等因素密切相關，從而形成郫縣豆瓣獨特的“色、香、味、形”...
農業科研基地越冬保苗 專家給辣椒苗“穿圍裙”“蓋鋪蓋”
一到現場，黃任中就走進辣椒育苗大棚，仔細檢視辣椒苗長勢，並留意前一天給工人們囑咐的管理措施是否落實到位...
推廣辣椒生產全程機械化
北票市農業機械化技術推廣站組建了由高階工程師李剛牽頭的10人專家團隊，服務興隆農機合作社，提供辣椒農藝、農機技術服務，推進辣椒全程機械化示範區建設，加快了辣椒培育、栽植、收穫智慧農機技術應用和推廣程序...
金華火腿燉冬瓜，嘗過以後，讓你再也不能忘了它
下面介紹幾種我最愛吃的金華火腿的烹調方法：一、冬瓜燉火腿肉把青皮冬瓜削皮切片備用...
這魚才5元1斤，醃過之後，和豆子熬比肉還香，一家三口饞到流口水
鹹魚乾熬豆子食材準備：鹹魚幹1把、毛豆300克、生薑少許、辣椒3個、蔥1棵、生抽2茶匙烹飪方法：1、先準備好鹹魚幹、毛豆等食材，鹹魚乾的醃製方法會在小貼士裡給大家詳細介紹下...
雞肉換種新吃法，煮一煮，撕一撕，簡單一炒告別油膩
就拿雞肉來說吧，平時大家吃的最多的要麼是燉雞要麼就是燒雞，這兩種做法吃多了確實很油膩，今天給大家分享一種雞肉既好吃又不油膩的辦法，取半隻雞放入冷水中煮一煮，然後撕成小條，放上辣椒簡單一炒，吃起來非常過癮...
重口味“炒涼粉”！加大蔥大蒜，大媽炒一次加7勺辣椒！涼粉：呼~
只不過這個大姐是在是太厲害，整整放了7勺辣椒，這個勺子可很大哦，也是厲害了，這吃辣比四川人都要厲害，不得了，小編是吃不了辣椒，看這個炒涼粉的姿勢，看來這個大姐也是被辣到了...
同樣是辣：“川菜”和“湘菜”到底有何不同？看完漲知識
一、味道湘菜一般都比較重油，放的油比較多，油多顏色濃，看起來更有食慾，多以酸辣為主，比較常見的就是湘西酸肉，酸肉是湘西地區的傳統風味佳餚，做法簡單，將豬肉切薄片，加入鹽和花椒粉醃製幾個小時，再加入玉米粉混合拌勻，裝入容器中密封儲存一段時間就...
天冷了，去外面吃火鍋，你肯定說過這句話吧
現如今辣成為必不可少一味，甚至是最主要的一種味道，不論是煎炒烹炸，不管是拉麵、火鍋、燒烤、煲湯都離不開辣椒調味，廚師沒有味精可以，但是沒有辣椒絕對不行...
家常菜製作方法來襲，老人小孩都愛吃，手殘黨必學！
等辣椒稍微變一下色，就可以以放入白菜了，然後陸續加入糖和醋以及鹽，翻炒幾下之後，一盤可口的酸辣白菜就這樣出鍋了...
夏天“拌冷盤”這萬能調料不能少，做對了，無論拌什麼菜都好吃！
烹調蔬菜或雞肉，豬耳朵，牛肉等肉類後，可以sc一匙辣椒，然後吃醬油，糖，香油，醋，鹽和蔥，攪拌均勻，非常美味...
這菜很下飯，葷素搭配，營養開胃，簡單幾分鐘端上桌，全家吃不停
學我這樣炒，香辣開胃，8塊錢一大盤，米飯煮少不夠，快跟著精靈，一起來看看具體的做法吧~原材料：雞雜400克，辣椒100克，泡椒10克配料：大蒜20克，生薑5克，胡椒粉2克，料酒20ML，澱粉2克，精鹽3克，豆瓣醬10克，食用油30ML做法：...
你值得擁有的三道家常菜：炒青椒豬肚，樟樹港辣椒，香辣口水雞
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧（ღ˘⌣˘ღ）【爆炒青椒豬肚】-食材以及...
棗莊大盤面條雞，一盤雞佔半個桌子，把人看餓了
棗莊辣子雞非常出名，在棗莊做雞的方法非常多，比如用青豆炒雞、用麻花雞，今天我們介紹一個非常出名的麵條雞，名字在李大廚麵條雞，在薛城，導航店名可以找到這家店...
爽爽貴陽吃起來： 一個吃貨的旅行記 ，想不爽都難
早上吃米粉的時候放上一大勺辣椒，吃臭豆腐的時候也要撒上辣椒粉，酸湯魚、豬腳、米豆腐都要配上不同的蘸水，所謂蘸水就是把辣椒和其他調味品混合而成的蘸料，我來貴州之前沒有吃蘸水的習慣，在這裡卻上了癮，不配上蘸水就覺得不是那麼個味兒，幾天時間，吃辣...
好吃的辣椒美食，吃了真的健康嗎？哪些人應該少吃？
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學會這些辣椒的種植小技巧，讓你隨時都能享受到熱辣滋味！
辣椒的生長是需要充分的陽光的，這樣才能夠保證它的味道更為鮮辣...