東北口味家常菜茄子燉土豆
三、炒鍋中倒油燒熱，下入八角和辣椒炒香（可以用廚房紙擦去辣椒表面的水分）四、放入茄子翻炒至變軟，加入清水沒過茄子和土豆（最好用鐵鍋，這樣可以防止茄子粘鍋）五、開大火燒開後蓋上鍋蓋，轉中小火燉十分鐘左右六、開蓋加入適量的鹽調味，然後加入少許的...
出鍋
做鮁魚，最好不要加水燉，海邊人分享2個經驗，鮮嫩不柴，不腥氣
【燉鮁魚】所需材料：新鮮鮁魚、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、八角、香菜、醋、生抽、蠔油、鹽、啤酒、食用油1、買新鮮的鮁魚，只有新鮮鮁魚做出來，腥味才會小，把鮁魚處理一下，內臟、魚鰓等都去掉，然後沖洗乾淨...
空腹就能吃三盤！
一：咖哩土豆1、土豆去皮洗淨切塊2、起油鍋加熱，放入土豆煸炒3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮十分鐘4、然後放適量的鹽煸炒三分鐘5、再放適量的咖哩煸炒兩分鐘6、最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋二：孜然小土豆1、香菜切段，生薑切末2、鍋中放...
想吃滷菜不用再出去買了，教你在家輕鬆復刻出五款網紅麻辣滷菜
準備一鍋高湯，加入適量的糖色，加入鹽和雞粉，冰糖，香料包，倒入麻辣滷油，小火熬香，根據食材成熟的不同，下入想吃的食材，魚豆腐、豆乾、土豆片、藕片等，滷斷生，浸泡15分鐘以上，即可撈出裝盤，淋上滷油美味即成...
茄子怎樣做好吃？它的營養功效都有哪些？內有食譜哦
魚香茄子食材：茄子，姜，幹辣椒，蒜，澱粉，豆瓣醬，香油，糖，鹽做法：1...
青椒炒茄子，香軟不膩，口感很潤，拌米飯特別香
做法步驟：第1步、圓茄子、青椒洗淨第2步、青椒去蒂去籽切成小塊第3步、 圓茄子切成滾刀塊第4步、茄子塊放入盆中，撒一小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，醃10分鐘第5步、用手輕攥茄子塊，將多餘的茄子汁擠出，看左上角的盆裡，茄子汁都是褐色的第6步...
清香可口的黃秋葵炒蛋，全家都愛的美味哦！
一、材料準備：用料：黃秋葵、雞蛋、食用油、鹽、生抽、香油二、具體做法：1...
“冬吃三根，站穩腳跟”，建議中老年，多吃3根，預防老寒腿
起鍋放入30克左右的黃油，加熱融化後倒入紫薯泥翻炒，炒至這樣光滑細膩不粘鍋的抱團狀，即可出鍋備用...
冬天最愛吃這菜，簡單一蒸，出鍋香到流口水，朋友：看著就饞
荔浦芋頭的除了上面提到的做扣肉，還可以搭配肉類蒸著吃、煮糖水、做糕點等等，我家最喜歡的是用荔浦芋頭蒸排骨，出鍋香到流口水，好吃還不會上火，朋友說看到就覺得特別饞人...
蒜蓉香草蝦，又香又鮮美，早餐配上面包，再來一杯牛奶，太完美了
前段時間，我家的飲食進入了誤區，因為媽媽胃口不太好，不想吃油膩重味食物，做出來的菜也過於清淡，什麼魚啊肉啊蝦啊都是水煮或者清蒸，結果孩子天天炒著要吃肉，好象受了虐待...
“荷蘭豆”好不好吃，關鍵在於跟什麼一起炒，看似簡單，其實複雜
（這個時候臘腸的香味就被炒出來，然後再放入荷蘭豆，這樣做出來的菜才會更香）7、倒入洗好的荷蘭豆，倒入適量清水，以防粘鍋，快速翻炒（不用炒太久，焯過水的荷蘭豆差不多已經可以吃了，只需翻炒大概1分鐘，然後倒入調味料，倒入蔥段就可以出鍋了，一定不...
手撕包菜到底怎麼做才好吃，一定要加入這種東西，味道才正宗
做這道手撕包菜，一定要最後出鍋的時候再加入陳醋，如果過早的放入醋，炒制過程中醋就會揮發掉，吃起來就不會有酸爽的口感了，所以一定要出鍋前再放醋...
2根胡蘿蔔2個雞蛋，做一盤美味胡蘿蔔雞蛋丸子，寶媽收藏好了
胡蘿蔔雞蛋丸子我看到那道胡蘿蔔雞蛋丸子，我就問姑姑：這是怎麼做的呀，怎麼會用我們平常吃的菜就能做出這麼好看的食物呀...
新鮮松茸怎麼吃？這些吃法值得一試
小編也貼心的為大家準備了一些小竅門◆ ◆ ◆ ◆松茸的正確開啟方式— 關於清洗和存放 —◆ ◆ ◆ ◆01溫柔清洗新鮮松茸帶有泥土為了不破壞柔嫩的菌體建議首先用乾淨棉布和軟毛刷輕輕擦去泥土其次用陶瓷刀細心削去根本剩餘的泥沙最後在流水下用刷毛...
醋溜白菜跟我學著做，只要醋的比例掌握好，怎麼炒都酸辣入味
幹辣椒用剪刀剪成小段備用，為什麼用6個，其實用不了那麼多，最後我們只會用到一半的辣椒，這是因為醋溜白菜的口感應該是回口略帶辣味的，所以用到6個主要是要去辣味，當然不吃辣的可以少用點，這都可以根據自己的口感來決定...
炒三丁最家常的做法，好吃程度不輸飯店，色香味俱與米飯絕配
食材主料：五花肉200克，胡蘿蔔1根，小土豆2個，青瓜1根配料：紅燈籠椒1個，尖椒1個，蒜頭，薑片，蠔油，生粉，胡椒粉，白糖，料酒我們先把所有的食材好處理備用1､用生薑汁、蔥汁、生粉抓勻肥瘦結合的五花肉，可有效去除血腥味和雜質，還可以鎖住豬...
小蔥別做花捲了，這樣手不沾面一拌一煎，撒上椒鹽粉，比花捲好吃
今天教大家一款非常簡單，但是非常好吃的麵食，也是用麵粉和小蔥來做，比花捲省事，還比花捲好吃百倍，手不沾面一拌一煎，5分鐘出鍋，撒上椒鹽粉，又香又脆又入味，小蔥別做花捲了...
過年學會這道菜，再也不用去飯店買了，10塊錢做一盤，出鍋就饞了
5、鍋內加入適量植物油，放入大蔥、生薑絲、雙椒翻炒，6、加入魷魚須、黃豆醬、生抽、蠔油、料酒翻炒...
秋天的胖頭魚最肥，適量用來做剁椒魚頭，肉質鮮美香氣濃
一道美味的剁椒魚頭做好了，出鍋後撒點蔥花，淋上一勺燒熱的菜籽油，用高溫激發出它的香味，這樣做好的魚肉質細嫩，搭配精心調製的辣椒醬，勾出你無窮的食慾，喜歡的朋友不必多說，自然是收藏起來，待有時間，找機會在家裡試著做一次，味道絕對棒...
吃了30年莧菜，這獨特做法還是頭一次見，高手在民間，味道太香了
莧菜餛飩食材：餛飩皮、莧菜、豬肉餡調味：生抽、老抽、芝麻香油、食鹽、味精、料酒、植物油、白糖1、準備一把新鮮的莧菜，一般菜市場或者超市都有賣的，儘量挑選新鮮的，莧菜一般分為兩種，有青莧和紅莧之分，主要吃的嫩莖葉，準備一把紅莧菜，清洗乾淨...