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難易指數:★★製作步驟:1、山藥去皮洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片,菜心切段2、用清水洗掉山藥的黏液3、鍋中燒一鍋水,依次放入山藥、胡蘿蔔焯燙4、菜心用開水焯燙,撈出瀝乾水分5、鍋內燒熱倒入油,放入山藥、胡蘿蔔翻炒6、加入菜心,新增適量鹽翻炒至熟...