春夏養陽
秋冬養陰
黑眼睛的同事們，一入秋，就開始計劃起
“養秋”大計
，人人捧著個茶杯，有模有樣的品起了茶。
秋季養生，講究溫潤之法，
而飲茶，有養胃護胃，健脾潤肺的功效，十分適合秋天忽冷忽熱的天氣。如果你還在猶豫喝哪種茶，就和黑眼睛一起了解接下來這款古樹紅茶吧~
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雲南天然古樹紅茶
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BLACK
古樹
紅茶
TEA
說道紅茶，必然繞不開武夷山。作為紅茶的發源地，早在明朝時期，武夷山茶區的茶農便發明了紅茶
【正山小種】
，這是目前已知
世界上最早的紅茶。
雲南古樹紅茶 | 蜜香撲鼻，高原生態，大自然的醇香好茶！
而現在，紅茶的產區經過長時間的發展，已經延伸到了很多地方，其中
正山小種，祁紅，滇紅，並稱為中國的三大紅茶。
今天，黑眼睛旅物小編給大家安利的，就是紅茶界
響噹噹的後起之秀——滇紅。
滇紅，誕生時間要比另外兩種晚很多，
80多年前，它誕生於
雲南鳳慶
，併成為當時出口換取外匯和戰時物資的“硬通貨”。
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與大多數紅茶不同，
滇紅最初作為抗戰茶而誕生。
“七七”事變後，
東南重點茶區淪陷，
為了換取更多外匯支援抗戰，1938年11月馮紹裘在雲南鳳慶試製紅茶。
1939年，第一批“新滇紅”試製成功，
用沱茶簍裝運香港，然後再改木箱鋁罐出口，由此開始了滇紅的發展之路。
雖說“年紀輕”，但絲毫不影響它在紅茶中的地位，喜歡它的粉絲更是不少。
三大紅茶中，也唯有它是大葉種茶，以香高味濃而著稱。但更讓茶人們垂涎的，
是珍貴難得的古樹紅茶。
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一杯上好的古樹紅茶，色澤烏潤，金毫特顯，
內質湯色紅豔，呈琥珀色，滋味濃厚鮮爽，
葉底舒展，均勻油潤，
有一種獨特的蜜香。
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秋日陽光溫和，泡上一杯古樹紅茶，一個人一杯茶，細細品味其中深厚的醇香，
在時間的流淌中感受歲月靜好。
這或許是對金秋，最詩意的體驗。
好茶，胃知道
這次給大家推薦的天然古樹紅茶，其實來的並不容易，
老闆採坑無數，
嘴巴和胃受了不少茶水浸潤，才找到這款優質好茶。
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一開始，
茶商老闆並不懂茶，
一直喝勐海以及景邁的茶，那個時候每次喝兩三口，就有反胃的感覺，這讓她一度覺得和很多人一樣，是胃不好，胃寒。
直到她喝到古六山的古樹，才發現，不是胃不好，是茶
不好。
茶商有話說：
一杯生茶到底寒不寒，我想說你覺得一個蘋果寒不寒，一次海鮮大餐寒不寒，一杯涼茶寒不寒？同一個道理。你的身體不是因為你喝了一杯生茶而寒，其實是有很多其它
寒涼屬性的食物飲品以及生活習慣導致，
比如喝冰水，比如洗冷水澡等等。
所以在交了諸多學費之後，我的心情是這樣的：我要用我自己的嘴巴和身體，以及優中選優的資源優勢，去帶給大傢什麼叫做好喝的茶。而送禮，也是要誠心誠意的送一份實在的好喝的滋養身體的茶。
好茶，好工藝
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好的紅茶，原料很是重要，
這款紅茶在原料級別上，已經處於金字塔的頂尖，數量少而難得。
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正常來說，雲南的茶樹製作成茶葉產品，
先後排序是這樣：
最好的原料做生茶，之後的排序才會是紅茶，熟茶，以及最近幾年出來的白茶。
而這款雲南古樹紅茶，
為什麼又是取法乎上的高階原料呢？
其實，古茶樹除了有在森林裡幾百年前人工栽培型，更有一類在臨滄居多的野生茶樹種。打個通俗的比喻，就像人工種植的青菜，也有山上的野菜一樣。
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野生古茶樹的茶葉，如果製作成生茶，屬性非常寒涼，完全不能作為日常喝茶飲用，會直接導致腹瀉拉肚子等不良症狀。
而好的製作工藝，則是讓它搖身一變的密碼，
所以這也就是為什麼鳳慶的紅茶，在全世界這麼有名，因為紅茶是全發酵茶，透過製作工藝的完善，將野生茶樹這一品種的野、寒等原本的性質在發酵等製作過程中進行轉變，使得這麼原生態的原料可以成為一款優良的產品供我們品飲，實在是一大美事。
有關這一款古樹紅茶的製作，黑眼睛也想與大家分享一下，為的是喝茶的時候能體會到，
高階的原料，多年完善的製作工藝流程，
以及每一個步驟都要盡善盡美的用心，才會有這麼好的滋味被呈現。
1。鮮葉 2。 萎凋
3。揉捻 4。 發酵
5。粟碳 6。 手工碳焙
7。 焙籠碳焙
正是品茶好時刻
今年製作的這一批古樹紅茶，是3月底的頭春頭採，量非常的少，
比去年4月中出品的香氣要稍微迷人一丟丟。
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喝紅茶如果要聞香，或者同一款茶要最及時的喝出它的滋味，其實時間點確實是很關鍵。
不過密封儲存好，
三年之內香氣滋味依然還是適合日飲。
畢竟這麼高階的原料和用心的工藝，值得我們珍惜和細細品嚐。
秋日正好，和黑眼睛一起泡一杯雲南古樹紅茶吧~
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旅物嚴選，用心推薦
