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全民健康意識提升、《食品安全法》的實施讓食品安全問題成為近幾年的風口話題。
由於傳統食品檢測方法耗時長、成本高，近年來，一種基於拉曼散射原理的分子結構分析法逐漸興起。
該原理指的是，當光與分子相互作用且少數光子發生非彈性散射時，這些少量光子的能量會部分轉移到分子上，引起散射光頻率位移。位移發生時，基於化學分子鍵的震動模式資訊也會發生變化，這種變化會透過譜線位置、數目和譜帶強度反映在拉曼圖譜上，檢測品中不同物質含量（比如有害物質、限制新增物等）從而會被區分出來。
在食品安全檢測領域，拉曼光譜分析技術主要在拉曼光譜儀上得到應用。而奈米探針與晶片即是這類智慧食品安全檢測儀器的核心部件之一。
如何提高量產效率、降低成本的同時提高檢測精確度和操作便利性，是這類核心元器件供應商研發的一個重要方向。
36氪最近觀察到，成立於2019年9月的「廣西三環高科拉曼晶片技術有限公司」（以下簡稱「三環拉曼晶片」），
主要研發、生產和銷售檢測核心部件表面增強拉曼奈米陶瓷探針、晶片及相關檢測裝置，將應用於飲用水及食品快速檢測領域
。奈米陶瓷探針高精準性，高便利性，能夠在終端即時檢測，可即時回傳和反饋，能有效提高食品衛生大資料化評測的效率。
天眼查的公開資訊顯示，「三環拉曼晶片」的註冊資本為5304 萬人民幣，三環集團董事長兼總裁陳誠為法定代表人。此外，廣西三環陶瓷小鎮控股75。4%，華控技術轉移有限公司控股7。38%。其中，廣西三環陶瓷小鎮由廣西三環企業集團股份有限公司100%控股，華控技術由清華技術100%控股。融資輪次、具體資金暫未披露。
圖片來源： 天眼查
根據公開資料，「廣西三環企業集團」是以生產日用陶瓷為主，集科、工、貿於一體的企業集團，在廣西擁有區級技術中心、陶瓷研究所，下屬的成員企業超過10家，公司規模達8000多人，年生產日用瓷1。9億件。2019年，三環集團在第16屆中國—東盟博覽會上成功簽約奈米陶瓷探針專案，並於年底和清華博士團隊就此專案達成戰略合作、註冊新公司，這意味著三環集團計劃切入高科技陶瓷和功能陶瓷市場。
據悉，「三環拉曼晶片」主要依靠清華大學專利技術、三環集團生產能力建構行業競爭力，核心的奈米陶瓷探針專案已具備產業化生產條件。
核心團隊方面，幾個參股股東均是清華系教授、院士。其中，張政軍持股15%，曾任清華大學材料學與工程研究院原院長，現為清華在職教授，主要研究奈米材料及環境汙染物痕量檢測、極端（核、空間）條件下的材料行為；凌雲漢任清華大學材料學院教授，長期從事有色金屬的溼法提取、奈米化加工及新功能材料開發、電化學應用技術研究。
