大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享一些不一樣的家常美食，以及各種小吃的做法。記得小時候走親戚的時候，大人都會在商店裡買2瓶罐頭，那個時候的罐頭可以說是走親戚最好的禮物了。那個時候商店裡賣得最多的罐頭是黃桃罐頭、和桔子罐頭。小時候雖然經常看大人買罐頭，但是吃那個罐頭是一件非常奢侈的事情。走親戚自己家買的罐頭送別人家，別人買的罐頭又送另一家，就算最後罐頭又回到自己家，也捨不得開一瓶吃。那個時候的小孩子饞得，偶爾吃一次罐頭，還是幾個小孩在一起搶著吃，罐頭吃完都能把瓶子舔一遍。
現如今生活水平提高了，想吃什麼罐頭在超市裡都可以買到。不過罐頭的味道和小時候吃的罐頭味道不一樣，現在的罐頭裡加各種香精、新增劑。讓小孩子吃，總是不太放心，家裡也不買那些。今天給大家分享一下怎樣在家自制黃桃罐頭，自己在家做的罐頭乾淨衛生，絕對沒有任何食品新增劑。讓家人吃著開心，安全更放心。
下面來跟我看下製作方法吧1、現在的季節買黃桃特別的方便，我買了20斤的新鮮黃桃，花了40塊錢。然後把這些黃桃全部都清洗乾淨，洗的時候發現有壞的就挑出來不用。
做罐頭，建議大家選用比較硬的黃桃，這樣做出來罐頭口感才更好吃。黃桃洗乾淨後，再挨個把桃子的皮全都削掉
然後把桃子從中間切開，把桃核也挖出來，再把桃子切成兩半。
下來取個一個乾淨的盆，往裡面倒入提前晾涼的涼開水，再往盆裡加入一勺鹽攪勻。然後把桃子放進鹽水裡浸泡5分鐘左右
2、桃子在鹽水裡浸泡5分鐘後，把桃子分別裝進無水無油乾淨的玻璃瓶裡。我買的能裝1斤的玻璃瓶子。
然後分別在每個瓶裡都放上幾塊冰糖，再往裡面加入涼開水。如果大家在這裡把握不住甜度的話，可以提前煮成冰糖水晾涼倒進去也可以。大家可以根據自己喜歡的甜度來做，最後蓋上瓶蓋，再全部擰緊瓶蓋。
3、全部裝瓶擰緊後，下來開始蒸。這裡一定要注意，放進冷水鍋裡煮，蓋上鍋蓋。大火燒開後，轉中小火煮15分鐘。必須是冷水入鍋煮，一定要記住不能水熱了放進去。
煮15分鐘後，把罐頭拿出來倒扣晾涼。天氣熱，把晾涼的罐頭放進冰箱裡冷藏，第二天吃口感才更佳。
好了，咱們這個黃桃罐頭就做好了，自己做的乾淨衛生、吃著更放心。自己在家用心做得，絕對比外面買的罐頭還要好吃。這樣做的黃桃罐頭裡面是真空狀態，常溫儲存一年都不怕壞。我家小孩一天都要吃幾瓶，2天就把罐頭全部吃完了。由於自己做的罐頭太好吃了，孩子說吃著不過癮，也沒有吃夠。我又重新做了20斤黃頭罐頭，也沒幾天就吃完啦。幾天時間吃了40斤黃桃，讓家裡的小孩一次吃個過癮。
今天的黃頭罐頭就分享到這裡了，如果你喜歡我的美食分享，不要忘記關注美味小舍哦。咱們下期見！
