雞蛋相信大家都非常的熟悉了，非常的營養又美味，而且很多朋友每天早上都會吃一到兩個雞蛋，但是你知道怎麼樣挑選雞蛋嗎？當我們去買雞蛋的時候，這四種雞蛋千萬不能買哦，具體是怎麼樣的，我們一起去學學吧。
現在市面上的雞蛋分為土雞蛋和飼料雞蛋，平常買雞蛋的時候，看見寫的是土雞蛋，但其實買回家還是飼養雞蛋，那我們要如何辨別土雞蛋和飼養雞蛋呢？
方法一，從外觀上分辨，一般來說飼養雞蛋的個頭，會比土雞蛋的個頭大一點，除了外觀上，飼養雞蛋的表面也通常都比較光滑，而土雞蛋往往都是髒的，就算不髒也沒有飼養雞蛋光滑，所以從外觀上，也是能分辨出飼養雞蛋和土雞蛋的，當然也不一定百分百準確，因為也有一些不良商家透過特殊手段，將飼養雞蛋偽裝成土雞蛋，所以我們在購買雞蛋的時候一定要注意。
方法二，散黃的雞蛋不能買，怎麼樣辨別雞蛋是否散黃呢？其實我們只需輕輕地把雞蛋放手上搖一搖，如果在搖晃雞蛋的時候，有很明顯的晃動感覺，那麼這個雞蛋很有可能已經散黃了，也就是就是不新鮮的意思，所以如果你遇到這樣的雞蛋，大家也不要購買。
方法三，如果雞蛋表面特別乾淨光滑的，這樣的雞蛋我們要謹慎購買，因為有可能這種雞蛋是經過特殊化學處理過的，所以雞蛋表面看起來特別的光滑，已經光滑得有點不像雞蛋了，也有可能是這些雞蛋不新鮮壞了，出現了黑點，很多不良商家就透過特殊手段，將雞蛋變得光滑，如果在購買雞蛋的時候，碰到異常光滑乾淨的雞蛋，也要謹慎地購買。
方法四，變質的雞蛋不要買，怎麼樣來區分呢？我們可以藉助手機的手電筒來觀察雞蛋是否變質，我們開啟手機的手電筒，然後將雞蛋放在手電筒上，如果我們看到整個雞蛋呈橘紅色的，看起來比較透明沒有黑點，而且顏色分佈也比較均勻，這樣的雞蛋通常都是比較新鮮的雞蛋，如果雞蛋看起來顏色分佈不均勻，同時還有小黑點，或者是蛋清和蛋黃混合，這樣的雞蛋就可能是已經壞掉變質的，這樣的雞蛋也就不要再購買啦。
