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正月十五元宵節,老一輩建議:“食3樣,忌3事”,日子越過越旺

正月十五元宵節,是春節之後第一個傳統節日,它的到來也預示著整個春節進入尾聲。在元宵節這個象徵著闔家歡樂,團團圓圓的月圓之夜,人們往往會透過賞花燈、猜燈謎、放煙花、扭秧歌亦或者是舞龍舞獅等方式來慶祝,場面看上去十分熱鬧、喜慶。

正月十五元宵節,老一輩建議:“食3樣,忌3事”,日子越過越旺

其實,除了剛剛講的活動外,老一輩還有著:“食3樣,忌3事”的說法,只有尊重傳統,才能順順利利,心想事成。接下來我們一起看看,吃3樣和忌3事分別有什麼吧。

“吃3樣”

吃元宵

元宵又叫做“湯圓”,雖然叫法不同,但我們都知道這兩種食物其實是同一個,而且它元宵還有著獨特的寓意即:團團圓圓,閤家歡樂。所以說,中國人過元宵節,香甜軟糯,白如玉盤的元宵可是必不可少的。

正月十五元宵節,老一輩建議:“食3樣,忌3事”,日子越過越旺

推薦做法:【酒釀湯圓】

1、準備一盒米酒倒入碗中,另取一個碗打入兩顆雞蛋攪散,然後再準備一些湯圓和枸杞備用。(喜歡喝稠一點的,還可以放一些玉米澱粉)。

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2、鍋中加水,水開後下入湯圓,等到湯圓漂浮在鍋口時說明已經煮的差不多了。這時候我們把攪拌好的雞蛋液淋進去,這個步驟需要一邊推湯一邊淋,這樣淋出來的蛋花才更好看,更細膩。

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3、蛋花打好後,倒入米酒轉大火煮開,再撒上一點枸杞即可食用。需要提醒大家的是,米酒不能在最初就倒進去,否則酒香味就不足了。

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吃麵條

在北方的一些地區還流傳著:“上燈圓子落燈面”的說法。意思指的就是在賞完花燈回家後,要煮上一碗麵條吃來祈求今年“風調雨順”。

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推薦做法:【油潑面】

1、把綠豆芽、青菜、小蔥清洗乾淨,然後鍋中加水,水開後焯一些豆芽和青菜,焯熟後過冷水撈出備用。

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2、然後用剛剛的水接著煮麵,麵條煮好後也要過涼水,這樣可以使口感更加筋道。把麵條盛入碗中,加少許食鹽、生抽、陳醋、蒜末、蔥花以及靈魂辣椒麵。

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3、鍋中倒油,油溫至十成熱時,關火潑在麵條上,隨著呲呲啦啦的聲音結束後攪拌一下就能享受美味了。

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吃餃子

餃子作為我國的傳統美食,平日裡大大小小的節日都能看見它的身影。餃子形狀酷似元寶,所以正月十五吃餃子也有著“招財進寶”的美好寓意。

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推薦做法:【白菜豬肉餃子】

1、把白菜清洗乾淨,掰成片,放入熱水中燙1分鐘撈出。燙好的白菜迅速過一遍冷水,然後切成碎末,擠開水分備用。

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2、把提前準備好的肉末拿出來,與白菜餡兒放在一起,順著一個方向攪拌均勻,然後在餡裡面加適量鹽以及一點花生油,再次攪拌至上勁即可貼保鮮膜靜置半小時。

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3、拿一張餃子皮,中間放入餡料,對摺起來,右邊往中間折,左邊也往中間折。全部摺好後放置一旁,鍋中加水,水開後放入餃子煮開就可以食用了。

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“忌3事”

1、忌殺生:

在民間正月十五是上元節,天官賜福之日是不允許有半點血腥的,一旦出現了殺生現象,在這一整年都不會被天官賜福保佑。

2、忌借錢:

老一輩認為,元宵節這一天向他人借錢或者把錢借給別人,都會連同自己的財運一起借走。為了避免往後的日子財路通順,所以不建議借錢。

3、忌理髮:

理髮的“發”和發財的“發”是同一個字,所以他們認為在正月十五剪頭髮,就會將財富沖泡,不利於財路暢通。

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