酒花

看釀酒師怎麼說！

比如將酒瓶輕輕晃動，由於酒液的表面張力不同，最後形成的酒花的多少、形狀以及持續時間都會大有不同，以此也就能大致判斷出白酒的度數...

咕咚咕咚，一瓶下肚，回味了一下，麥香濃度還好，酒花香氣還好，起碼我覺得入手的均價6元左右，這個價位跟這個越南西貢啤酒比，同價位國產工業拉格啤酒根本打不過...

生活離不開柴米油鹽醬醋茶的折騰，這是生活的常態，因為你要活著，要吃飽穿暖，首先就得果腹，果腹足了，才有思想去思考，才有精力去折騰，否則全是空談，正象春燕從少女到少婦轉變過程中的深刻領悟一樣，理想很豐滿，現實很骨感，骨感到巧婦難為無米之炊時，...

注意觀察酒瓶上的配料表，若是配料表上出現食用酒精這4個字，多數都是酒精勾兌的白酒，這種酒度數高，口感差，經常喝了會頭疼...

因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜，這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質與水分子經過長期的相互交融、相互滲透而形成，使酒液手感變得絲滑澀仄，有拈動熱巧克力的感覺...

理由：泡沫可以散發熱量、讓啤酒更好喝...

釀酒師在釀造白酒時，他們透過看酒液倒入容器中濺起的酒花來判斷酒精度數的高低，注意：釀酒師並沒有透過這個現象來判定酒的好壞，大家不要理解錯了...

總之，掛杯不是判斷一款酒是否好壞的標準，好酒都會掛杯持久，酒花細膩，但掛杯持久，酒花細膩的白酒並不一定就是好酒...

關於什麼樣的老酒能喝什麼樣的不能喝，其實比較好的判定方法就是看酒花，直白一點就是看跑酒的多少，正常沒有跑酒的酒花結合度數和消散的程度和時間可以看出來，一般叫作正常花...

君中元私藏醬酒曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒53度單瓶裝500m¥168京東月銷135購買雖然它的知名度不高，但卻是優級的醬香酒...

如何鑑別白酒的好壞五、空杯：將盛過酒的杯子靜置一夜，第二天去聞杯子，如果是好酒依然會有濃郁的酒味，如果是低檔酒，基本就沒有味道了，空杯留香並不是醬香型白酒的“特權”，糧食酒普遍都是可以的...