澤媽媽教你做春筍
鍋裡放人雞塊、春筍、蔥、姜和花椒粒,加入 3 碗水,大火燒開後去掉浮沫,小火慢燉 30 分鐘,加適量鹽即可出鍋食用...
鍋裡放人雞塊、春筍、蔥、姜和花椒粒,加入 3 碗水,大火燒開後去掉浮沫,小火慢燉 30 分鐘,加適量鹽即可出鍋食用...
【春筍鹹肉燉河蚌】準備食材:河蚌2斤、鹹肉一小塊、春筍一個、食鹽少許、料酒適量、老薑一塊、大蒜四瓣、青蒜兩根製作步驟:1、河蚌最好叫老闆幫你處理一下,將殼子和泥腸都去掉,回家之後用食鹽反覆的將蚌肉揉搓,隨後再次用清水沖洗待用...
豆腐切小塊,下鍋焯水,慢慢撈出,瀝乾水分,和香椿放一起,加點鹽和味精調味,拌拌勻就可以裝盤了...
藕帶的吃法非常簡單,清炒即可,放點鹽,放少許醋,大火熗炒起鍋,藕帶在口感上比蓮藕更嫩,更脆,完全沒有一絲澀味,而且天然帶一點清甜,在舌尖迸裂出整個春天最溫柔的口感,吃過一次藕帶的人會想著吃第二次,只可惜這道菜的時節太短...
爽口的春筍瘤芥菜,最好要選取新鮮的春筍,切的時候一定要記得薄一點,用水多泡泡,最後只需簡單炒上一炒,那出來的味道,絕對讓親吃了舌頭舔鼻頭,太好吃啦...
新鮮的香椿含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,如果直接食用,會影響身體健康,因此需要焯水才能去除這些物質,焯水還能激發出香椿的香氣,吃起來更美味...
味道最好,質量最好,營養最豐富的竹筍是冬季的冬筍了,很多人都不瞭解,竹筍的品質越高,吃起來的口感越好,還有增強免疫力的功效,但竹筍和一些食物一起吃的話會產生很大的副作用,對身體健康有一定的危害,一定要注意了...
春天陽氣上升,更容易肝火旺盛,人很容上火,出現便秘,而芹菜含有非常豐富的纖維素,對降低血壓、改善便秘都是非常有幫助的,所以春季吃芹菜能去肝火,除心煩,解春困...
立春到了,像韭菜、春筍、薺菜、菠菜、香椿這5種春菜建議大家別忘了吃,都是春季時令蔬菜,並且都處於嚐鮮階段,雖然剛上市的價格可能會比較貴,但能夠嚐到屬於春天的味道,別提多滋味,還有迎春納福之意,建議大家碰到這一種“春菜”別錯過了...
芹菜芹菜其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效...
又到了4月的最美春季,今天為大家介紹幾道適合這個季節的美食,一起來看看有哪些吧:這些春季美食不僅好看,還很好吃1,春筍寶塔一樣的春筍,筍尖透著微微的綠,剝開黑褐色渾身披毛的筍殼,露出嫩白如玉的筍肉,帶點嫩綠,散著清香,堪稱藝術品...
看完大家是不是對春筍也更加喜歡了呢,那麼就跟月月一起來了解一下這道菜吧,接下來月月就教大家這道春筍炒臘肉的家常做法,春天剛好是吃這道菜的時候,鮮嫩美味,美容養顏,過段時間就沒了...
準備食材春筍焯水2、把鍋燒熱,放植物油,把五花肉和蒜放進去爆炒,當蒜頭炒至微黃的時候放一勺柱侯醬(如果你沒有柱侯醬,也可以用蠔油代替),再爆一下肉,等香味出來之後放入春筍翻炒,加入一小勺白糖炒到春筍開始變軟之後添兩滴醋進去,再放入適量的料酒...
別以為,用來燉燒豬肉的筍乾,真的等而下之,只要筍乾泡發的技術好,沒有筍乾不稱妙:那吸足了肉湯的筍乾,異常地柔韌和爽口,通常豬肉都剩在那沒人吃,筍乾已全部挑光了,不得不一次次加進新的筍乾去燴...
就連紅遍全網的李子柒,都親自上山挖春筍做螺螄粉,煮好的“湯頭”,把人看饞了,真想來一碗...
接下來準備一個乾淨的容器,把煮好的春筍放入裡面,連鹽水一塊倒進去密封起來,這樣可以保鮮很長時間,我們還可以這樣做,那就是準備一些真空袋,把煮過水的春筍晾涼之後,淋幹水分放入在袋子中,排出裡面多餘的空氣,接下來放到冰箱冷藏,吃的時候拿出來解凍...
早晨,來一碗有菜,有海鮮,有主食的早餐,一天都會感到暖暖的,熱乎乎的,它就是能讓你元氣滿滿,心情愉快的蝦仁春筍面...
但要是大家只是為著竹筍的口感的話,建議大家多放入一些油,這樣子做出來的才會更加下飯好吃,我們要不停的翻炒竹筍,直到竹筍的邊緣部分都變成金黃色的,並且有一些煎為止才可以停止...
在燒雞的時候,我們用的是煎炸的方式,所以不需要加入清水熬煮,直接把切好的香菇跟春筍塊倒入進去,煸炒爆香,小火就可以了,大火的話容易把湯汁吸收掉,讓雞塊粘在鍋底燒焦,等香菇都上色後,放一點糖提提鮮,真的一點就可以,放太多的話太甜會膩,也會掩蓋...
養生還分季節,就像我們提倡多吃水果,但是要多吃應季水果一樣...