當今社會各種各樣的聚會都免不了喝酒，明知道喝醉了會難受很久，還容易誤事，但有時候一些場合就是由不得你，所以我們只能儘量學會一些不容易喝醉的辦法，讓自己少受點罪，在喝酒時可以搭配吃一些不易醉酒的食物。
一、可以在喝酒之前吃點東西。一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。
二、喝酒適合慢喝，不適合快喝，飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
三、飲酒時吃
最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
四、飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
五、在喝酒前或喝酒後，可以吃一些，葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒的目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。在喝酒後還可以吃一些香蕉，香蕉能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的，同時它還能消除酒後心悸、胸悶等症狀。
六、在一邊喝酒的同時也可以邊吃東西，不但可以延長酒精在胃裡停留的時間，還可以延緩吸收的速度，抑制血中酒精濃度急速上升，還能使喝酒速度減慢，間接減少酒精的攝入量。
七、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血，胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收的時間延長。 酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
