晚上和先生出門散步，馬路邊一家新開的烘培店吸引了我的注意力。一股神秘的力量吸引我，不由自主推開明亮的大門，走進燈火通明的店鋪。服務員熱情地迎接我，但我接下來的舉動卻讓他們感到不可思議。
我按照順序，仔細觀看櫥窗裡面的商品，研究它們的名字、觀察外表，想象味道，偷偷嚥著口水，把每件商品都看了一遍，服務員為我介紹了幾個商品後，我什麼也沒買，大搖大擺地走出了店鋪，留下服務員凌亂詫異的表情。
先生在門外等我，他問我怎麼沒買，我笑笑回答，沒有看上。其實哪裡是沒有看上，箇中原因只有我自己知道。
30多年前，我讀技校時住校。學校伙食粗糧多，細糧少。所謂粗糧，就是玉米、高粱米，玉米麵窩頭，高粱米飯就屬於粗糧食品。細糧就是大米白麵，如饅頭餃子，還有大米飯都屬於細糧食品。
那個年代生活的人都知道，粗糧的口感實在是差，如果不為填飽肚子誰也不喜歡吃。現在宣傳粗糧有利於身體健康，但如何健康我都不喜歡吃，因為小時候吃怕了。
學校的伙食差，正處於青春期的我們吃不好就很饞。當時的人們生活水平都偏低，家裡也不給我們零花錢，又窮又饞的我和幾個同學有時間就出校門窮逛去飽眼福。
那時的經濟不發達，學校周邊沒有小吃。出校門走500多米，有家國營商店，裡面經營副食。曾經的我一直不明白什麼是副食，到這些店鋪不存在了才懂，就是除了主食之外那些調劑口味的食品，比如豆製品、鹹菜、醬油等。有的副食店還賣一些糕點。
糕點在那個時代，絕對屬於高階食品，是那種一年之中只有春節才能吃一次的食品。那時的糕點有雞蛋糕、核桃酥、小爐果、了花冰花、油炒麵等，品種雖不多，但對於當時吃不起的我們已經足夠豐富了。
商店裡逛一圈，把糕點用眼睛吃了一遍，同學們大都精神滿足了，而我還差點，最吸引我的在商店的對面。
從商店出來的馬路對面，有一賣麵包的小攤點，一個手推車上做個玻璃罩子，麵包就放在裡面。
麵包只有一個品種，普通的圓麵包，個頭不大。
麵包2角錢一個，但我的條件是不能想吃就吃的，只能遠遠地看著。有時看到剛出爐的麵包烤得油亮油亮黃澄澄的皮，冒著熱氣，散發著誘人的香氣，直鑽入我的鼻孔。
有一次我下了狠心，咬牙買了一個麵包。掰開黃澄澄的外皮，裡面是白色蓬鬆的內心，放到口中，微酸微甜，香而不膩，特別好吃。
吃過後，對這個麵包就更加貪饞了，每次饞而不得時，我就暗下決心：將來我掙錢了，首先要將麵包和糕點吃個夠。
後來我終於掙錢了，可以將麵包和糕點吃個夠了，開始彌補內心的缺失。
我就開始逛各種糕點鋪子，對各種老式糕點情有獨鍾。見到老式糕點，或者服務員宣傳是老式味道，我就不嫌多的買回家。有時到北京天津也是見到糕點鋪子就進。尤其是各種老式麵包，幾乎都買遍了。
但是這些麵包和糕點很快令我失望了，因為不是原來的味道了，小時候糕點的味道永遠丟失了。
如今已經50多歲的我，又到了想吃而不敢吃的年齡，怕胖、怕影響健康，現在有條件了但卻不敢吃了。
少年時的匱乏，需要一生來治癒。雖然找不回味道，雖然不敢吃，但這個喜歡沒變，匱乏依然在，這一塊缺失依然影響著我。
我現在依然喜歡逛各種糕點鋪子，包括各種烘焙店。對各種糕點沒有任何抵抗力，只是逛得多了，買得少了。
現在逛這些店鋪時，也是用眼睛吃一遍，一如青春的我那樣。只是那時的我沒有錢買，現在的我有錢了也不能買，想想有點無奈。
人生就是這樣的，當你沒有能力時，對一件事情特別渴望，但有能力實現後，卻發現找不到你當時渴望的味道，一切都變了，只留下遺憾。
過去的回憶終究只屬於那個特定年代。即使能夠實現，一切都不是原來的味道了。
我們之所以找不回舊時的味道，是因為我們懷念的不是一個麵包，而是一個時代，是一段回憶，時過境遷，某些需求和口感永遠封存在當時，怎麼能滿足呢？
所以如果可能，還是要抓住現在，力所能及滿足自己現在的需求，按照身體條件及時享受生活，不給自己的人生留下遺憾。
活在當下，也許才是人生的真諦。
