Dancing with Water
是一本描述水的科普書，其中也有關於水和健康的內容，特別是關於氫氣的作用。不過其中存在一些錯誤的看法。希望讀者在閱讀過程主要甄別。
1、氫氣是基本抗氧化劑。由於分子體積小，能達到所有器官每個細胞。
2、氫氣能作為能源，且沒有任何毒性副產物。
3、氫水可以中和毒素。
4、氫氣能淨化身體。
Albert Szent-Györgyi因為發現維生素C而獲得諾貝爾醫學獎，他認為氫比氧氣更重要，是生命的燃料。
（我更相信他說的是氫原子而不是氫氣。他發現了維生素C，這是提供氫原子的還原劑。他研究了三羧酸迴圈，是提供氫原子的基礎生化過程。他並沒有明確說是氫氣，而說是氫。其實對生命來說，氫很重要，氧氣也很重要。氫是燃料，但氧氣是助燃劑，釋放能量的生物化學過程兩種因素缺一不可。）
Albert Szent-Györgyi
said that hydrogen, rather than oxygen, was the fuel of life.
每個人都知道氧氣對生命的價值，但是氧氣的同伴氫是真正的燃料。氧氣燃燒氫釋放能量，生成ATP，能量驅動我們身體的一切生命過程，如心跳、呼吸、消化、肌肉運動、產生熱量、思考、繁殖、形成細胞組織成分等。
水含有氫和氧兩種元素，其中氫是燃料，氧是助燃劑。氫經常成為限制因素。Hydrogen這個單詞來自希臘語“成水者”。氫氣和氧氣燃燒產生水。在我們身體內每時每刻大量產生水，同時大量消耗水，水產生/消耗這種動態平衡是生化過程的最重要型別，每天身體產生和消耗的水總量超過身體的重量。
氫也能提供非ATP能量。澳大利亞十項全能冠軍約翰·奧尼爾花了數年時間記錄他的一個養生訓練法，這個養生法導致了一個他稱為“氫效率區”（HEZ）的階段，在這個氫效率區階段中，持續的鍛鍊需要最少的消耗。使用這個竅門，奧尼爾能用最小的代價，如產生更少乳酸，獲得更好的訓練成績。奧尼爾認為，唯一可以解釋這種現象的理由是用氫代替了糖原，氫氣是清潔能量來源。
初步人體研究表明，氫水能緩解耐力運動員運動後肌肉疲勞和乳酸堆積。
Szent-Györgyi 率先研究了人體許多器官儲存氫的能力，他認為肝臟是最大的氫池，肝臟氫池能中和解毒過程產生的自由基。2001年，一組法國學者發現高壓吸入氫氣能保護血吸蟲引起的慢性肝纖維化肝損傷。2007年日本學者發現低濃度1-4%氫氣吸入能保護腦缺血和肝臟缺血再灌注損傷。
數百項研究現已證實，富氫對機體健康的重要性。氫氣的好處包括抗氧化和抗炎作用，刺激能量代謝，改善葡萄糖代謝，保護大腦免受創傷和認知障礙，並糾正許多與年齡相關的症狀。2013年一篇文章總結了氫的醫學潛力。該文章提出，各種應激、不良飲食習慣、高年齡和環境汙染都會耗盡我們體內的氫。現代社會中，大多數人都已耗盡了氫，都存在不同程度的氫缺乏狀態。存在氫缺乏的人也是最有必要補充氫氣的。
出現脫水時，補水是最重要的。但是身體也會缺乏氫氣，氫氣出現赤字就應該補充氫氣。水是氫和氧之間的舞蹈。
許多疾病症狀和衰老都存在慢性脫水錶現。提高氫供應可補充器官氫池，減少氫赤字可以緩解許多疾病症狀，提高能量水平。
水、空氣和水都是氫的來源。一些來源多，一些來源少一些。如何增加食物、空氣和水中的氫？食物是氫的最原始來源。但是氫被結合在複雜分子中。食物必需被代謝才能釋放氫。（食物中的氫是氫原子，代謝過程也是氫原子形式，這裡和氫氣生物醫學的研究不一致，讀者請不要被誤導）。
空氣中的氫可以立刻經過肺換氣功能進入迴圈系統，然後迅速被組織細胞吸收。但空氣中氫氣非常少（1ppm）。如何透過呼吸攝取氫氣需要特殊的裝置。還有一種方式是透過飲水攝取氫氣。許多研究提示這種方法可以有效獲得氫氣。
如何獲得氫水水？
1）用金屬鎂和水反應。也可以使用氫化物如氫鎂和氫鈣，金屬矽也是一種模式。這種材料目前的發展方向是製造出口服，在消化道內持續產生氫氣。
2）透過氣液混合技術製造氫水。比較典型的是奈米氣泡技術
。
3）電解水也是一種氫水。這種水往往是鹼性。
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免責宣告：
本文轉載自《氫思語》，作者孫學軍教授，版權歸原作者所有。轉載是出於傳遞更多資訊之目的，並不意味著“氫益康”贊同其觀點或證實其內容的真實性，我們不對其科學性、有效性等作任何形式的保證。若內容涉及健康建議，僅供參考勿作為健康指導依據。圖片來源：96編輯器
