在資陽說實話，河馬覺得，很難看出
美食的“多元化”
。不管是異國料理，還是外省美食，都很難撼動火辣辣的川菜在資陽人心中的地位。
可能是大家更習慣吃川菜的那種口味，亦或是在資陽，能拿出來正面剛的
外省or異國美食
也確實不是很多。
但是河馬還真心希望資陽多一點，畢竟一個城市包容性的體現，也包括了文化的包容，自然也就有
美食文化的包容
。
早茶文化那必然是
廣東地區傳統文化
濃墨重彩的一筆。資陽一直沒有什麼廣式茶餐廳，以前有過一些小車車推到賣腸粉的，但現在也沒咋看到了。今天要講的就是一家
廣東石磨腸粉
，探店體驗來自
河馬家的招聘小哥唐星
。
好的，正文開始。
這周和幾個朋友想著換換口味，所以來到了一家
不一樣的店
。
對於我們四川人來說，麵條、包子、餃子、水粉等食物，基本上就填充了我們的每一個清晨。但是資陽的這裡，有一家不起眼的小店，這裡有著一種名叫
腸粉
的廣東早餐。
店面不大，一個店內總共就只有六七張桌子，桌子都是並排擺放，用餐的客人也是並排而坐。
老闆的工作臺就在門口，所以全程的製作都是
公開透明
的。
店內的腸粉大致為
雞蛋
、
玉米
、
牛肉
、
鮮肉
、
豇豆
、
蝦米
、
火腿
等幾樣經典口味，再透過各種搭配組合，製作出的腸粉口味就會更為多變。
這次我們點了
六種搭配
的口味以及
一份炒米線
。我們一行總共四人，但是我一人便解決了一半（大胃王！）
親們平時可能更多的是瞭解炒麵以及炒粉，對於
炒米線
可能還是品嚐得少。這種早餐位於沿海一帶，在江浙一帶這邊，人們稱呼其為
炒麵
（我也不知道為啥米線要被叫成面）。
剛坐下不久，店內的阿姨便將剛出鍋的炒米線端上了桌。
炒米線的口味
更偏重於鮮
，炒米線的製作過程中不能放太多的油，否則會太過油膩，油太少則會炒焦。
米線以及雞蛋能夠很好的將新增的
佐料味道
很好的儲存，加上裡面的蓮白以及胡蘿蔔絲的清爽回甜的口感，可以讓人品嚐出米線以及蔬菜不同的鮮味。但是這次的炒米線由於蓮白放得少，所以感覺會
略有一些油膩
。
雞蛋玉米腸粉
對於口味清淡的人來說，是一個非常不錯的選擇。綿潤的雞蛋能夠很好的鎖住醬汁的鮮味，再加上爽滑的腸粉以及甘甜的玉米，能夠讓人在品嚐到醬汁的鹹香的同時，又能湧現出一種清爽甘甜的口感。我是被這個口味圈粉了。
雞蛋火腿腸粉
的口味更為中和，火腿腸的鹹味代替了玉米的甜味，所以先得整份腸粉味道更中和。更適宜喜歡鹹香口味的人們。
牛肉雞蛋玉米腸粉
應該算是我所點的腸粉裡味道最為多變的，入口的時候，牛肉的厚重加上雞蛋的綿潤，再加上玉米的甜味，能夠在整個食用過程中依次品嚐到雞蛋、牛肉、玉米的不同口感。
牛肉火腿腸粉
以及
鮮肉雞蛋火腿腸腸粉
的口味會偏鹹一些，因為腸粉的醬汁就是鹹香味的，加上牛肉和鮮肉裡面放鹽醃製（高溫天氣為了保鮮），最後還有火腿腸的鹹味，所以整份腸粉的味道會更重。
個人感覺是
味道偏鹹
。老闆說是由於醬汁從早上到晚上，熬的時間久了，所以要鹹一點。
其中個人認為
鮮肉腸粉
口味較為普通一些，更像是一種薄皮餃子的味道，只是腸粉會比麵皮更爽滑一些，但是確實比起其他口味的腸粉會略顯簡單。
當然店內也會有
豌豆
、
酥油辣子
、
酸菜
、
小米辣
這四種調味料，個人可以根據自己的口味選擇新增。
總共點了
六份腸粉
、
一份炒米線
，最後結賬的時候是
60元錢
，所以平均下來單份的價格在9元左右。
