雞蛋吃起來不僅有豐富的口感
而且營養價值很高
但是
什麼樣的雞蛋最新鮮？
怎麼挑好雞蛋呢？
下面就教大家幾個挑選雞蛋的小妙招
學會後包你買到的雞蛋新鮮又健康
大家都知道
中醫問診有
望、聞、問、切
四法
其實我們想要買到新鮮的雞蛋
也可以從四個方面來看
那就是
看、聞、摸、搖四步
第一步：看
雞蛋殼上帶有血的
或者蛋殼顏色有深有淺
亦或蛋殼上有帶色斑點
這樣的雞蛋一定不要選
第二步：聞
新鮮的雞蛋
可以聞出一股獨特的雞蛋腥味
如果聞起來有酸臭味或者是其他的異味
就說明雞蛋壞了，這樣的就不能要了
第三步：摸
把雞蛋放手裡輕輕的摸一摸
如果雞蛋表面摸起來很光滑
這就說明雞蛋已經有一段時間了
新鮮的雞蛋外殼完整無損傷無光澤
表面有一層白色的粉末
用手摸上去還有種粗糙的感覺
第四步：搖
把雞蛋握在手裡輕輕的搖晃
如果雞蛋悶悶的沒有一點聲音
這說明雞蛋是新鮮的
如果說雞蛋搖晃起來有水聲
或者其他的響動
那麼說明雞蛋已經不太新鮮了
另外大家購買雞蛋，不要一次性購買太多
雞蛋在溫度2~5℃下，可以儲存40天
夏季常溫下能儲存10天左右
所以儘量放在冰箱冷藏
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