骨質疏鬆症（OP）是一種以骨量減少、骨組織顯微結構退化為特徵，隨著骨的脆性增高、發生骨折危險性增加的一種全身性骨病，主要臨床表現為骨密度降低、慢性疼痛、活動能力下降等。另外，還有骨折等併發症導致的高致殘率嚴重影響老年人健康狀況及生活質量。老年骨質疏鬆症受年齡、性別、婚姻、運動等多種因素影響，較為複雜。
老年OP與年齡、性別有關，65歲以上、女性老年人OP發生的危險性大。性別對骨量的影響主要與激素有關，人的骨骼在生長、發育和衰老的整個生理過程中，骨量會隨著年齡的增長而發生變化。隨著年齡的增長，下丘腦—垂體—性腺軸會發生變化，尤其是女性絕經後體內多種激素濃度發生改變，如雌激素、生長激素、甲狀腺激素水平下降，甲狀旁腺激素水平升高，這些激素的變化或獨自或協同作用，使成骨細胞活性降低，破骨細胞的活性增強，導致骨轉換加速，骨量丟失增加。
婚姻、學歷對老年OP的發生有影響，喪偶或離異、初中及以下學歷者OP發生率高。文化程度低的老人在經濟來源、社會聯絡與支援方面欠佳、接受OP的健康教育資訊渠道少，從而自我保健意識和行為也差。
飲食習慣與老年OP的發生有關，主食以麵食為主、魚及水產品、奶製品、豆製品攝入少的老年人OP發生的可能性較大。此類都是富含蛋白質的食物。老年人中的飲食攝入較少，蛋白攝入不足，可以造成血漿蛋白含量降低，引起骨基質合成的不足，新骨形成便會明顯的落後，容易發生OP，更易導致OP性骨折。
由此可見營養與成骨刺激因素一定要搭配好，才能夠有好的效果：
1、全面營養元素的補充；
2、骨動態平衡元素的補充與平衡調節；
3、適量活動
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