咱們定製的日本製雪平鍋今晚會和輔食麵條一起再次補團。今天開團的果蔬麵條，正好可以用小湯鍋煮給孩子吃，是很不錯的搭配。
和之前開團一樣，這款雪平鍋的發貨和售後（包括3年後的免費換新）都是由總代負責。另外，18cm的雪平鍋自上次開團後已經基本售罄了，只留了極少部分做售後，這次返團只有20cm尺寸的雪平鍋。不過配套的蒸格已經到了倉庫，會一同上架，參團的朋友可以一起購買。
看過昨天預告文的朋友，可以直接透過以下微信或者淘寶店鋪連結加購，9月2號
20:30
準時參團。
相信這款產品不少朋友都非常熟悉，很多渠道都已經團過賣過，可能不少人家裡也已經有一支了。
你可能會問：
到處都在賣，為啥咱們還要費心費力去團這款產品呢？
其實前年7、8月份的時候原本咱就要開團的了。當時我去日本參加展會時也專程去了趟神田的工廠，考察了雪平鍋的製造工藝和產品細節，一切都準備妥當，就差臨門一腳的價格談判。
可當時國內總代給的開團價和給其他家沒啥區別，而且在我看來
價格偏高
了。既然到處都能買到，而且價格也都差不多，沒有幫大家爭取到什麼優惠，開團也就沒什麼意義了。產品雖是好產品，但沒能成團也給大家留下了遺憾。
▲ 前年7月份的照片，當時我在日本新瀉縣燕三條的神田總部，和社長以及相關負責人溝通這款產品
事情到今年有了轉機。總代重新聯絡上我，說可以在原有產品的基礎上升級做個定製款，而且可以給咱讀者一個極其優惠的價格。這樣一來，他們既可以跟日本品牌商交待得過去，不會對原有產品的價格體系造成傷害，又可以給咱讀者最大的優惠。
因此時隔一年多，這款
從日本獨家定製
，並且是目前
全網最低價
的雪平鍋終於要和大家見面咯~
推薦這口鍋，自然是因為這口鍋從材質的安全性、實用性等各方面都符合我對一口好湯鍋的定義。
神田雪平鍋好在哪裡？
材質安全，使用放心
不鏽鋼的安全性是大家都公認不錯，讓人放心的。
和大家熟悉的403、430不鏽鋼不同，這款雪平鍋使用的不鏽鋼是443鋼種，目前一般用來取代304不鏽鋼，防鏽能力和加工效能與304相當，導熱性比304更好。所以在烹飪上更節約時間和能源。
加上其良好的導磁效能，用在電磁爐上優勢會更加明顯。
給孩子和家人做菜，最擔心的就是廚具的材質是否足夠安全。
不合格的湯鍋，除了材質上的擔憂外，在燉煮時如果重金屬析出超標，還會嚴重影響孩子家人的身體健康。因此我在考察湯鍋時，對這一點是最為關注的。
▲ 咱們這一批定製的雪平鍋清關後就送檢了，各項重金屬遷移量檢測都達標
▲ 鍋體成份的分析報告裡，各項檢測結果也均達標
輕便好用，容量適中
雪平鍋廣受歡迎的原因在於輕便好用。
因為身型小巧，所以特別適合做小分量的食材。比如煮碗麵條，燙點青菜，燉點高湯等等。
經過一段時間的測試後，我發現
18cm
和
20cm
這兩個尺寸是最適合家庭使用的。
尺寸太小不實用，尺寸太大又顯得笨重，失去了雪平鍋的優勢，所以最終開團咱們也是選擇這兩個尺寸。
18cm
的毛重只有
0.49kg
，容量是
1.9L
，比較適合
一人食
，或者給寶寶專門作為輔食鍋來用。
20cm
的毛重是
0.6kg
，容量是
2.5L
，較適合
2~3人
的場景。
不過我覺得家裡人多的話，18cm用起來還是偏小了一些。
20cm的鍋型就比較合適，而且重量也基本沒有增加多少，建議大家考慮這個鍋型為主。
而如果想買來單獨給寶寶做輔食用的，那18cm的就足夠了。
這裡需要特別強調的是，無論是18cm還是20cm，平時用火都不能超過鍋底範圍，中小火或者中火為宜，開大火容易燒到鍋柄，鍋身也
容易被燒黑
。
可煮可蒸，利用率高
帶手柄的小湯鍋，通常只能用來煮食，而這款雪平鍋可以搭配蒸格，
下煮上蒸
，這是我特別喜歡的一點。
像平時給孩子準備早餐時，可以在鍋裡煮點燕麥粥、小米粥，等水開轉小一點的火候了，就放上蒸格蒸點饅頭雞蛋，玉米紅薯之類的，大大提高了利用率，一年下來能省不少燃氣呢。
在給寶寶做輔食的時候，也經常會遇到一些需要
蒸和煮
的菜譜。
比如需要分別蒸和煮的食材，弄熟後再一起攪拌或打泥。
還有，
蒸格是不帶耳的，提取時要墊個抹布或者用隔熱手套，
避免燙傷
。
另外，因為蒸格是為國人的使用習慣而設計的，日本原廠沒有專門為這款雪平鍋生產蒸格，
所以
蒸格
不是日本製，而
是在國內生產
的
。
當然，在材質安全性上，我也特意研究過，各項檢測也是讓人放心的。
不過有一點需要提醒的是，因為蒸的功能並不是雪平鍋的主要功能，受限於面積小，火候小，蒸的效率肯定不如蒸鍋。
而且我發現蒸格和鍋蓋之間
並不是嚴絲合縫的
，搭上後會有縫隙，蓋不嚴實，對於處女座的我來說，這一點比較糾結。總代反饋說因為蒸格和鍋蓋不是日本原裝的，是在國內生產，目前只能做到蒸格和鍋體，鍋蓋和鍋體之間貼合，工藝原因還沒法做到蒸格和鍋蓋之間貼合完美。
▲ 蒸格搭上鍋蓋後，會有一小道縫隙，不像鍋體和蒸格，鍋體和鍋蓋之間一樣貼合密實。
考慮到蒸格是可選的，
大家如果對蒸格和鍋蓋的貼合度比較在意的話，就不建議選購蒸格了。
細節貼心，但並不完美
在細節設計上，這款產品也有出彩的地方。
比如
鍋身自帶刻度
，這對於需要精準把握加水量的烹飪場景特別實用。比如給寶寶煮5倍粥、10倍粥等輔食粥的時候，照著刻度線來加水非常方便。
還有像煮小米粥、銀耳羹等食物時，水加多加少同樣有要求，
加多加少都會影響成品的口感。
有了刻度線就不用擔心哪次加少了或者加多了，導致煮出來的食物不好吃。
雙側倒流嘴
的一體化設計，讓倒湯倒粥更加方便。
像有時候我給喵姐弟熱好了湯湯水水，要倒到保溫罐裡，以前用普通的湯鍋就很容易漏出。用雪平鍋這個問題就不存在了。
要特別注意的是：
湯汁倒出的時候，水位未達到的鍋體部位溫度較高，水一倒漫過該部位就
容易沸騰四濺
。所以建議熄火後，稍微放一會兒再倒出湯汁，以防燙傷。
還有弧形圓底的設計，方便攪拌和清洗，鍋沿翻轉的設計也可以避免手部劃傷的風險。這些小心思，都讓這款不鏽鋼鍋在使用上更加友好。
凹凸的表面除了對防溢鍋能起到一定的效果，並且漂亮的雪片狀花紋，也讓鍋身看起來blingbling的非常漂亮。不過，錘木紋的設計也會給清洗帶來一些麻煩。如果平時不注意，出現汙漬不及時洗掉的話，縫隙處難以徹底清潔乾淨的地方，日積月累就會形成頑固汙漬，這一點要特別注意。
手感舒適，不佔空間
輕便的鍋身，加上粗細恰到好處的櫸木手柄，單手持握的手感是
非常舒服
的。
手柄尾部的掛鉤，方便掛起收納，不過多佔用廚房空間，也便於瀝乾水漬。
另外，手柄銜接處採用的是
真空焊接技術
，處理平整，清潔起來很方便，減少了藏汙納垢的可能。
咱們要開團的這款雪平鍋，除了在手柄上加上“sweet papa”的LOGO外，在手柄的質量上也做了提升。
之前的手柄用的是櫸木材質，長期使用容易滋生細菌。我要求總代在給咱們定製手柄的時候，
增加了一層安全無毒的抗菌漆
，起到更好的保護作用。
不挑爐具，全爐具適用
這款雪平鍋除了可以
用於燃氣灶外，電磁爐、電陶爐
等爐具也適用。
這一點對於冬天天冷了喜歡在餐桌架個電磁爐，燙煮些熱乎的美食吃的朋友來說，特別方便。
並且因為有防溢鍋的設計，相比普通的湯鍋而言，
不需要擔心湯汁會突然溢位
，降低發生燙傷或者其他安全隱患的機率。
需要注意的是，和燃氣灶不建議大火煮一樣，如果大家用電磁爐、電陶爐來烹飪美食的話，也要
從小功率開始慢慢預熱
，並且不要用太大的功率，以免損傷鍋體。
日本原裝生產
燕三條作為日本最大的金屬食器產地，是日本產出最多餐具、鍋碗瓢盆的地方。神田的工廠也在這裡。
▲ 參觀日本神田工廠時，工人正在生產雪平鍋。
而雪平鍋在日本已有上千年的製作工藝，在每一道工序上已經非常成熟了。雖然目前已經全部是機械化生產，但對於工藝細節的要求，日本的工廠依然秉持著敬畏心，產品依舊保持穩定的高品質。
給咱們定製的這兩個規格的雪平鍋，上個月已經從日本完成生產，清關後運抵國內總代的倉庫。
▲ 報關單
價格給力，獨家最低
因為價格原因拖了一年多才成團的產品，開團價肯定是要給大家帶來驚喜的。總代也承諾給咱的開團價會在相當長一段時間內全網最低。
雖然是獨家定製，但產品本身和總代現有渠道的產品差別不大，因此具體的價格總代特別要求，不能直接放在公號文章裡，所以請大家自行透過參團連結到店鋪裡瞭解。
另外，開團結束後，這款產品也會恢復總代的渠道指導價，所以大家想入手的話，及時參團肯定是最划算的。
贈品和3年免費換新
每個鍋會隨鍋附贈一個高硼矽玻璃蓋。和蒸格一樣，也是國內生產，不是日本原裝出廠的。
另外，作為消耗品，鍋用久了肯定會老化變得不再好用。總代為此提供了
3年免費換新服務
，這一點也是特別貼心的。大家只要保留好下單的購買記錄，舊鍋可以在2023年12月份透過總代提供的官方途徑進行以舊換新。（
請注意這項服務是直接透過神田官方平臺換新，不是透過咱們這哈~。並且3年免費換新是3年後換新，不是3年內隨便用多久都可以免費換新，這一點千萬別搞錯了！
）
注：以舊換新只包含鍋具，不含玻璃蓋
關於以舊換新的運費，以換新時的快遞價格為準。
常見問題
和之前團過的鐵鍋不一樣，湯鍋比炒鍋更容易上手，不會在烹飪過程中遇到這樣或那樣的問題，不需要使用者具備過多的烹飪技藝，也就不會像鐵鍋那樣有些朋友用不好了。
但是，
之前我看到不少號在開團時做了一些過於誇大的宣傳，也讓我有一些擔心。畢竟這鍋除了做涼拌菜外，大部分時間都要在高溫下使用。而高溫烹飪下，再好的產品也難免會慢慢老舊。
如果大家因為網上的宣傳，或者是我推薦的緣故而產生過高的期望，實際使用上卻因達不到預期而失望的話，肯定會讓我特別難受。畢竟咱之所以組團，就是為了
讓大家少踩坑不踩坑，能放心的買到滿意的產品。
所以，如果有朋友因為網上對這款產品的過度宣傳而產生如下期望的話，我一定要
勸退這部分朋友：
1. 想當萬能鍋使用
我看到網上不少賣雪平鍋的，開團時都聲稱這鍋能煎炸炒，恨不能一口鍋就承包下所有的烹飪方式，如果大家真那麼做了，除了會發現效果不佳外，還可能讓鍋變色。
所以，如果你期望的是一口‘萬能鍋’，那很對不起，咱們開團的這款雪平鍋並不適合你。
當然了，作為一款小巧輕便的鍋具，如果使用得當，除了煮東西外，還是有不少菜餚可以嘗試的。
前段時間我買了一本《雪平鍋無油料理》，是日本一位大廚寫的，裡面介紹了用雪平鍋來製作高湯、涼拌菜、甜點等77道菜餚，這些正確的使用方式，不僅保護了鍋具，而且也能最大限度的發揮其效用，值得推薦。
2. 認為一定不會溢鍋
雪平鍋鍋身的錘木紋設計是它的一大特點，美觀漂亮識別度很高。
並且在防溢鍋這點上，確實比普通的湯鍋要好。
但這種
物理防溢鍋
的方法，只是一種改善性的措施，並不能徹底杜絕。會不會溢鍋，跟液體食物的高度、粘稠度有關。當鍋中的液體過度沸騰的時候，液麵就會升高，如果高出了鍋的邊緣，自然就會溢位。錘木紋的作用是翻滾的液麵呈現一種往鍋內滾的狀態，不會一下子溢位來，而是比普通鍋翻滾的較久。
但如果滾開後一直不把火關小，該溢鍋的還是會溢鍋。
所以，千萬別開了火就不管不顧覺得肯定不會溢鍋，特別是像煮銀耳、粥米等易撲鍋的食材時，
煮開前一定記得時刻觀察，
煮開了就及時關小
。
3. 認為一直能保持原樣
不鏽鋼材質的鍋具，相信大家都會有這樣的體會：用久了會有不同程度的
發黑發黃
，出現各種難看的
斑斑點點
，這款鍋當然也不能免俗。
特別是習慣
經常用大火
，或者
當煎鍋使用
的話，這種情況就會更加明顯。
高溫烹飪時食物與鍋面接觸，自來水中的微量元素附著沉澱，以及空燒、火候過大、長時間不洗掉汙漬等不當使用，都會讓雪平鍋變得不漂亮。雖然不影響使用，但心情肯定會變得糟糕。
當然了，既然是不鏽鋼材質，咱們就可以像給其他不鏽鋼鍋具清潔一樣，給鍋去汙除垢，雖然沒法完全做到‘完好如初’，至少能讓它‘煥然一新’。
平時在出現汙漬或者變色時，就應該
及時用百潔布、海綿刷等徹底清潔乾淨
。等到形成頑固汙漬了，就會越積越多，普通的清洗方式就會難以奏效。
不過，即便如此，也是有辦法可以儘量恢復原狀的。比如
小蘇打、白醋
，或者是專門的
不鏽鋼清潔粉/膏
，都可以在一定程度上讓鍋恢復以往的‘容顏’。
▲ 這是我做測試時的一口鍋，用上一段時間後，鍋底和鍋身會出現各種變色和垢漬。
▲ 這是用不鏽鋼膏清洗後的效果，基本上可以恢復原樣，不過仔細看的話，還是會有去除不掉的地方，只是不明顯而已。
所以，
平時養成良好的使用習慣，並在形成頑固汙垢前及時徹底洗乾淨，才是讓這款鍋保持常新的最好辦法。
關於雪平鍋的其他注意事項，總代提供的資料已經比較全，我就直接附上，供大家參考。
開團詳情
日本製雪平鍋20cm 可配蒸格
開團時間
9月2日（週四）晚上 20：
30
關於價格和規格
因總代控價要求，具體開團價請點選店鋪連結進入產品詳情瞭解。
另外，
開團時還可以疊加店鋪的滿99減5元，滿199減10元，滿299減20元優惠券。
關於快遞
由總代負責從上海發貨，不接受指定快遞。
發貨時間
下單成功後
一週內發出
，急件勿拍。
如果參團時有同時下單店鋪的其他產品，將分開包裹寄出。
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