【作者：嶽遠卿】
便秘是不分年齡階段的，尤其是嬰幼兒由於腸道太嬌嫩，沒有成熟穩定的菌群結構，相比成人更容易便秘，有的還伴隨著脹氣、厭食、睡眠質量差等。針對無法用語言表達的寶寶來說，哭鬧幾乎是它們唯一的表達方式。
相對於母乳餵養的寶寶來說，吃奶粉的寶寶更容易出現便秘，其主要原因與奶粉在生產過程中蛋白質被糖化有關。另外，奶粉中含有較少的優質益生元和膳食纖維。
攝入低糖化水平蛋白質的嬰兒配方奶粉可以提高大便軟化率、減少便秘等胃腸道症狀。
家長們必須知道，嬰幼兒配方奶粉是由牛奶或羊奶加工而成的，把新鮮的牛奶變成奶粉，要經過很多步驟，不同的工藝對奶裡的營養儲存度不一樣。在此生產過程中，牛奶中的蛋白質和乳糖會發生化學反應，這種反應叫做糖化反應（美拉德反應）。整個生產過程，加熱時間越長，溫度越高，反覆消毒和乾燥次數越多，奶粉就越劣質。
糖化反應意味著蛋白質受到破壞，這種反應越深，說明蛋白質受破壞程度越大，蛋白質營養價值越低，寶寶吃後更容易造成不消化，腹脹、便秘等。
人工餵養的寶寶，媽媽在給寶寶挑選奶粉時，除了看配料種類和數量之外，選擇主料和工藝，記得首選生奶和溼法工藝，當然可能價格就要高一些，但品質和營養素的完整性，品質保障和衛生方面，這些都是幹法工藝和大包粉無可比擬的。當然更不建議買乾溼混合工藝了，說白了乾溼混合工藝本身就是復原乳，這別說寶寶的主食了，就算是旺仔牛奶（復原乳）也是被打入嬰幼兒童飲料不推薦名單的。
如何透過配料看是否是溼法工藝？
配料表主料裡面只有“牛（羊）奶”而沒有“奶粉”字樣的奶粉，就是溼法工藝奶粉。記得溼法工藝奶粉關鍵營養流失更少。
另外除了看工藝外，還有一個特別重要的指標，那就是看奶粉裡是否新增足量的低聚半乳糖，尤其是水蘇糖，這是母乳特有的益生元，也是母乳餵養寶寶不易便秘的主要原因。至於含不含益生菌已經完全不重要了，因為益生菌在生產、儲存、運輸和沖泡過程中，幾乎死得差不多了，那只是一個概念，別放心上。
當然，無論奶粉裡有沒有益生菌和水蘇糖，建議都要透過營養補充劑給寶寶補充一些，因為水蘇糖是最好的益生元，奶粉新增越多，成本越高，所以一般奶粉裡即使有，也是不夠的；至於益生菌，就更不用說了，寶寶透過和奶粉補充的益生菌幾乎都可以忽略。
當然，選擇益生菌記得要保證菌株安全性和活菌量。選擇水蘇糖，記得首選80水蘇糖，明貴暗便宜，因為起效量低，效果更好。記得益生菌和80水蘇糖可以一起吃，不分先後，建議餵奶後半小時到一小時之間餵養最科學。
