2021（第二屆）大理文旅論壇於4月25日至26日在雲南省大理白族自治州舉行。第二屆大理文旅論壇分為線下線上兩天的論壇分享（線下開幕式 + 線上五大主論壇），來自世界各地的文旅行業各板塊的專家圍繞《原來大理慢生活》、《高原生態農業（咖啡）賦能》、《全域旅遊生態模式探索》、《非遺整體性保護理論與實踐》，《文創標誌的打造》五個議題展開，從不同維度探討大理國際旅遊目的地建設，為大理州文旅融合發展建言獻策。
大理文旅論壇開幕式
4月25日上午，大理文旅論壇在大理崇聖寺三塔景區舉行了開幕儀式。
大理州深入貫徹落實雲南省委省政府和州委州政府的部署安排，一手抓文化旅遊市場的秩序整治，一手抓供給側結構性改革，不斷促進文化和旅遊的深度融合。明確了大理成為名副其實的歷史文化名城，國際旅遊名城，打造世界一流的綠色食品品牌示範區的發展定位。
大理州文化和旅遊局副局長田遇霖，大理旅遊集團董事長、大理旅遊行業協會會長馬金鐘、金翰控股集團川雲平臺董事長陳謙、金翰控股集團川雲平臺副總經理鄭武等嘉賓到場，對未來大理的文旅建設提出了期望。
論壇開幕現場
在隨後的【原來大理慢生活】主題沙龍座談中，UNWTO聯合國世界旅遊組織專家楊森、浙大創新創業研究院常務副院長王玲玲、金成控股集團黨委書記金成學院院長朱早、大理床單廠藝術區藝術總監喬崎、金翰控股集團川雲平臺董事長陳謙、大理大學藝術學院民族藝術館館長趙雲芳、收穫咖啡品牌創始人張胤幾位嘉賓帶來了對慢生活和大理文旅產業不同的見解。
【原來大理慢生活】論壇現場
大理文旅聯盟&；一起大理
議題1：高原生態農業（咖啡）賦能
25日下午，高原生態農業（咖啡）賦能及雲南咖啡產業的探討，邀請到了世界農用林業中心首席科學家許建初博士；收穫咖啡品牌創始人張胤；世界咖啡衝煮大賽（中國區）評審的柏鍇； 2019世界咖啡師大賽中國冠軍孫磊；2019/2021年世界咖啡師大賽中國賽區總冠軍教練姜峰；2021年CBC世界咖啡師大賽中國區總冠軍潘瑋；際遇咖啡創始人，SCA歐洲精品咖啡協會授權導師趙馨。
大家對雲南咖啡產業的發展說出了非常寶貴的想法和建議。指出要發揮高原生態農業優勢，深度挖掘咖啡文化，從生產端到產業端一網打盡，為優質的雲南咖啡找到一張最亮眼的名片；將生態農業的發展融入到文旅發展的浪潮中，讓農業更有“文化”，讓旅遊體驗產品的外延不斷拓展，也期望雲南在咖啡產業上能打造世界一流的綠色食品品牌示範區。
【高原生態農業（咖啡）賦能】線上會議圖
議題2：全域旅遊生態模式探索
4月26日，大理文旅論壇繼續展開了【全域旅遊生態模式探索】的議題。首次提出“全域旅遊+生態旅遊”的概念，將大理作為全國典型示範區，讓自然生態、無圍牆的景區迴歸鄉村，讓每個熱愛生活的人都能迴歸原本的美麗鄉村。
中山大學旅遊學院教授、博導，張朝枝先生提出了“加快文旅融合，推動國際旅遊名城建設”的構想，並對大理建設一流旅遊目的地提出了寶貴建議。法國保羅博古斯學院助理教授，丁麗女士則在關於“美食旅遊目的地和消費者體驗”上提出了自己的一些經驗，並強調了推動當地綠色特色食品的品牌化和評級的重要性。町隱民宿創始人劉漢捷先生，提出了“‘宿+旅’結合，文旅升級新實踐”的觀點。雲南雲橋商務諮詢有限公司董事長楊森，就“大理如何打造國際旅遊目的地”提出了寶貴建議。
【全域旅遊生態模式探索】線上會議圖
議題3：非遺整體性保護理論與實踐
【非遺整體性保護理論與實踐】此項議題緊密圍繞了大理文化生態保護試驗區建設，從文旅產業的視角，讓更多的非遺代表性傳承人作為鄉賢帶動大理國際旅遊目的地形象建設。
雲南大學雲南省非遺研究基地主任蘇俊傑先生提出了關於文化生態保護區裡非遺保護與旅遊融合的新模式。大理大學藝術學院民俗藝術館館長趙雲芳女士談到了非遺旅遊具有活態的屬性，並希望能把刺繡作為非遺旅遊品牌精心打造，推動品牌化內容成立，讓刺繡成為一個旅遊線路。雲南大學藝術與設計學院副院長吳白雨先生，指出了非遺遊學與旅遊美育的價值與思路。
【圓桌討論】裡，廣州非遺西關水菱角技藝市級傳承人，伍文輝先生表示，可以將非遺文化作為景區裡的常態化專案，集中體驗，制定合理消費價格滿足大眾需求；開展各種專案與學校、企業合作，帶動非遺產品的宣傳與銷售。廣繡市級傳承人王新元先生，認為透過設計理念， 把非遺元素產品融入城市文化名片中，生產相關的紀念品供遊人消費，也是非遺的一種傳播手段。廣州茶藝（宋代點茶）傳承人黃建紅女士表示，透過年輕人喜愛的沉浸式體驗，透過古詩詞畫多方面挖掘茶文化元素。雲南下關沱茶（集團）股份有限公司副總經理杜發源先生，則分享了下關沱茶的百年曆史文化發展沉澱與手藝傳承，目前著力把傳統手工和現代科技結合起來，進行規模化生產。
【非遺整體性保護理論與實踐】線上會議圖
議題4：文創標誌的打造
【文創標誌打造】論壇討論裡，大家各抒己見，就文創轉化和發展方向各抒高見。
清華青島藝術與科學創新研究特聘專家，梁爽女士從文化，創意，產業三方面綜合分析指出，文化要做到有大理特色，做到“人無我有，人有我精”。北京ONE藝術州創始人，牛瑞雪女士提出社群概念，將藝術基於社群基礎，和實際生活日常緊密相連。大理石空博物館館長，雲南世博園藝公司設計總監，李振葵先生表示大理石是大理最早的文創產品，目前正在開發相關的產品上不斷的摸索前進，將大理石文化元素植入到服飾、飲食和生活用品上。提高文創產品的實用性，讓更多人去接受消費文創產品。
隨後的圓桌會議上，大家總結到，好的文創產品一定要有戰略規劃和全盤整合能力，以文化為背景，以創新為載體，透過產業鏈賦能。而文創的實用性，價格平民性，廣義和具體的綜合體現，捋清產品邏輯，把握消費者心裡，都是文創發展的重要因素。最後也呼籲，文化藝術旅遊產業需要政府與企業以及各界人士的支援。
5月8日-5月9日【鄉村振興共創營】也將在大理開展，旨在深入發掘鄉村功能價值，強化創新引領，突出叢集成鏈。透過線下沉浸式探討、互動、研究，打造鄉村振興專業先鋒力量。賦能農場品升級、鄉村特色產業拓展、休閒旅遊業開發、以及鄉村青年創業就業等各個板塊，促進產業融合發展。
此外，大理文旅論壇向全國發布【大理文創目錄】徵集，希望大家能把關於大理好的文創產品及好的藝術家資源推薦過來，一起為大理的文旅產業，文創標誌的打造出謀劃策。
【大理文旅論壇】立足於大理文旅產業，搭建一個集政府、企業、學術研究機構等資源於一體的交流、交易平臺。以進行資訊交流、資料庫建立、政策研討、行業對話、科研合作、專案投資對接等，推動產業發展，實現行業互利互惠。
