解凍肉時，不要直接用水泡，牢記3個技巧，快速解凍肉質鮮嫩
家裡冰箱裡的肉類不少，但是為了延長肉的保質期，都是直接將肉放進冰箱進行冷凍處理的。所以今天就來和大家聊聊，怎麼樣才能快速地將肉進行解凍處理。
畢竟有時候家裡屯點糧食，還是比較方便的，因為有時候懶得出門的時候，而且還不想點外賣的時候，就是很好的選擇。而且肉就算是冷凍之後，只要處理的好，還是可以很好的保留肉質的鮮美和口感的。
解凍肉的小技巧
小技巧1：新增食鹽和白醋
這算是一個比較簡單的解凍技巧，因為直接使用請示解凍，需要的時間會很長。而且因為長時間的浸泡，可能肉的口感和味道都會差一些。所以還是建議大家在水中，加入適量的白醋和食鹽，就可以很好的加速肉的解凍。
小技巧2：使用沖洗的方法
雖然不建議直接使用清水進行浸泡，但是使用水龍頭的水進行沖洗還是可以的。浸泡時，水的溫度也會變低很多，所以想要快速的解凍是比較麻煩的，但是沖洗就不會出現這個問題了。而且沖洗也可以比較快速的將肉進行解凍，所以我還是挺推薦這個方法的。
小技巧3：放置冰箱冷藏層進行解凍
這個方法就沒有那麼快了，但是解凍之後的肉，是最接近鮮肉的，所以如果可以的話。還是更推薦在解凍的時候，使用這個方法進行解凍的，但是這個方法使用的時間的確是最長的。一般我都是第二天需要使用肉的時候，在前一天晚上，就將肉從冰箱的冷凍層裡拿出來，之後放進冰箱的冷藏層進行解凍的處理。這樣子第二天就可以得到一塊，新鮮而且口感依舊好吃。
