泉州（簡稱“鯉”，別名鯉城、刺桐城），隸屬福建省，被馬可波羅譽為光明之城，是首批歷史文化名城、國際花園城市、感動世界的中國品牌城市、獲得聯合國迪拜國際改善人居環境最佳範例獎，也是全國首個東亞文化之都，聯合國教科文組織唯一認定的海上絲綢之路起點，是列入國家“一帶一路”戰略的21世紀海上絲綢之路先行區。
位於福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺灣，轄四區、三市、五縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區。地處閩東山地中段和閩東南沿海丘陵平原中段，總面積11015平方公里。
泉州最早開發於周秦兩漢，公元260年始置東安縣治，唐朝時為世界四大口岸之一，宋元時期為東方第一大港，曾有“市井十洲人”、“漲海聲中萬國商”之盛景。泉州是僑鄉和臺灣同胞主要祖籍地，中國閩臺緣博物館落戶泉州。
泉州轄鯉城區、豐澤區、洛江區、泉港區4個區及惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣（待統一）5個縣，代管晉江市、石獅市、南安市3個縣級市。市政府駐地豐澤區東海街道海星街市行政服務中心。
行政區劃 名稱 面積（平方公里） 人口數量（萬人） 街道辦事處 鎮
市轄區 鯉城區 53。74 38。5 開元、鯉中、海濱、臨江、江南、浮橋、金龍、常泰 —
豐澤區 108 55。6 豐澤、東湖、泉秀、華大、清源、東海、城東、北峰 —
洛江區 381。74 20。8 萬安、雙陽 河市、馬甲、羅溪
泉港區 306。03 32。4 山腰 前黃、後龍、峰尾、 南埔、界山、塗嶺
轄縣級市 晉江市 642。36 206。5 青陽、梅嶺、西園、羅山、新塘、靈源 安海、磁灶、陳埭、 東石、深滬、金井、池店、內坑、龍湖、永和、英林、紫帽、西濱
石獅市 159。9 67。6 湖濱、鳳裡 靈秀、寶蓋、蚶江、 永寧、祥芝、鴻山、錦尚
南安市 1984。98 146。5 溪美、柳城、美林 侖蒼、英都、金淘、 詩山、碼頭、羅東、梅山、洪瀨、康美、豐州、官橋、水頭、 石井、東田、翔雲、蓬華、九都、洪梅、省新、霞美、樂峰
轄縣 惠安縣 481。2 74。1 — 螺城、崇武、東嶺、輞川、塗寨、螺陽、黃塘、山霞、淨峰、東橋、紫山、小鳥
安溪縣 3057。28 99。8 — 鳳城、湖頭、蓬萊、 官橋、劍鬥、城廂、魁鬥、金谷、龍門、西坪、虎邱、感德、蘆田
永春縣 1456。87 45。5 — 桃城、下洋、蓬壺、五里街、岵山、湖洋、一都、坑仔口、 玉斗、錦鬥、達埔、吾峰、石鼓、東平、東關、桂洋、蘇坑、仙夾
德化縣 2232 28。2 — 潯中、龍潯、三班、龍門灘、雷峰、南埕、水口、赤水、上湧、葛坑、蓋德、美湖
金門縣（待統一） 151。6 13。1 — —
國家級臺商投資區 泉州臺商投資區 190。9 24。3 — 張坂、洛陽、東園
國家級開發區 泉州經濟技術開發區 5。5 4。2 — —
泉州高新技術開發區
國家級保稅區 泉州綜合保稅區
國家級出口加工區 泉州出口加工區
省級開發區 洛江經濟開發區、晉江經濟開發區、南安經濟開發區、安溪經濟開發區、永春經濟開發區、德化陶瓷產業園區、惠安經濟開發區城南工業園區、惠安惠東工業園區、泉港石化工業區、泉惠石化工業區
