寶，我慌了
什麼慌？
喝冰飲料喝得心慌慌！
炎炎夏日，會有人拒絕一杯冰飲料嗎？但是你知道一顆顆看似潔淨的冰塊裡，潛伏著多少會讓你生病的細菌嗎……
前幾日，歌手金莎在微博上聲稱自己“喝咖啡喝到細菌感染”，並懷疑是“很多咖啡店的冰與水處理不好會有很多細菌”
沒想到躲過了變質飲品，卻沒躲過這不起眼的冰塊。
BBC曾爆出過多個咖啡連鎖店的冰飲中細菌檢測不合格！甚至有多家店的冰塊中都發現了遠遠超標的糞大腸菌群
。
後來各大咖啡店都注重衛生，這種情況也就大大減少了。
最近夏日溫度持續攀升，咖啡店的製冰機陸續投入使用，遇到這種清潔不乾淨的“細菌冰塊”，就算是女明星也只能自認倒黴了。。。。
飲品店的冰塊真的很髒嗎？
在金莎此條微博的評論下，有不少網友留言表示：
飲品店的冰塊的確不乾淨，細菌含量極易超標。
還有網友稱：蟑螂特別喜歡鑽咖啡機和製冰機
不過，也有一些網友表示反駁：
認為大多數連鎖店都有清潔消毒標準流程，不能和街邊小店一概而論別自己發燒就讓咖啡“背鍋”。
那飲品店的冰塊真的很髒嗎？
其實飲品店冰塊細菌超標現象，在業內並不少見。目前，對於餐飲環節中的製售飲料，因無國家標準，所以參照預包裝飲料標準，菌落總數和大腸菌群的標準為：100CFU/g 、10CFU/g。
食品安全專家董慶利表示，食用冰塊菌落數超標情況在餐飲行業可能較為普遍，主要是因為門店自身衛生措施不佳、缺乏加工環節的衛生控制以及監管不到位。
談起細菌數超標的危害，食品專家認為不能一概而論。
董慶利表示：“幾乎所有食品中都含有微生物，有些有害（腐敗菌和致病菌），有些有益（益生菌）。超標的危害還要具體看食品中是否含有有害菌，比如導致腹瀉等食物中毒症狀的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。”
冰塊汙染來自哪個環節？
冰塊的儲存溫度其實是非常低的，就繁殖條件來說，不容易讓細菌繁殖，汙染主要發生在製作過程中。
餐飲店批次製冰所用到的製冰機、管道過濾器的濾芯、儲藏冰的冰箱，盛冰容器、盛冰用的鏟子等等，如果沒有及時清洗消毒，都可能造成汙染。
冰塊暴露在空氣中的時間過長、取冰的時候冰塊被手上的細菌汙染，也是可能的原因。
其實甜品、含糖飲料這些也是不推薦大家去喝的，但是如果一定要買，儘量要選擇資質可靠的品牌和環境整潔的店家。
比起快餐店、甜品店，既賣生食也賣熟食的餐館更容易出現生食熟食品交叉汙染的情況， 需要更仔細地考量店家的衛生環境。
所以小艾認為，
下次喝飲料
也許要求“不加冰”會更好！
