看過《西遊記》的朋友應該都有印象，劇中有這樣一段情節：話說在萬壽山有一株靈根，叫“人參果”，三千年開花，三千年結果，三千年成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲，吃一顆能活四萬七千年。雖然這只是虛構的神話，但現實中，還真有“人參果”這種水果。
人參果又名香瓜茄、長壽果，原產自南美洲安第斯山北麓，屬於茄科，現在我國的雲南、四川、青海等多個省份都有種植。近日，本報記者來到位於北京市海淀區的一家果蔬超市，店員介紹，現在正是人參果上市的季節，但在挑選的時候，要注意以下幾點。
1。看形狀
一般來說，人參果外形呈圓形或橢圓形，類似人類心臟。如果遇到奇形怪狀的人參果，最好不要購買，避免受騙。
2。看錶皮
新鮮的人參果表皮完整，沒有破損，光滑且富有光澤，顏色為鮮亮的金黃色，外皮帶有縱向花紋，這樣的人參果味道香甜，爽口多汁，品質上乘。
3。聞氣味
挑選人參果時，建議用鼻子聞一聞，成熟的果實帶有一股淡雅的果香。如果聞到異味或腐爛味，建議不要購買。
4。用手摸
人參果有著比較硬實的手感，消費者可用手指按壓感受，如果感到果實有些許硬度，說明比較新鮮。此外，分量較重的人參果水分充足，建議優先選擇。
文/本報記者 景嘯塵
