人參是名貴的中藥材，在日常生活中，除了入藥治病，還具有極高的食用價值和保健價值，在我國，很多人喜歡用中藥材泡酒飲用，也是非常養生的，而人參就可以用來泡酒，那麼泡酒人參如何選呢？人參泡酒的方法有哪些？
泡酒人參怎麼選
1、首先大家最好選擇質量比較好的野山參，野山參的營養價值更高，所以用來泡酒保健效果也最好。
2、另外大家在挑選人參的時候還需要看一下人參的質地，最好選擇質地緊實堅硬的，難以被折斷的人參，這樣的人參營養價值比較豐富。
3、挑選人參還可以看一下人參的品牌和包裝，最好選擇正規品牌，並且外包裝的生產批號是齊全的，這樣的人參質量也會比較好。
人參泡酒的方法
1、首先準備一顆人參，清洗乾淨並且晾乾，還可以準備適量的枸杞子，也清洗乾淨晾乾；
2、然後準備泡酒的玻璃器皿，將高度白酒倒入容器中，放入人參和枸杞，將容器密封好，放在陰涼乾燥的地方；
3、需要放置一個月左右，在白酒顏色變黃，就可以飲用了。
人參泡酒要注意什麼
1、大家用人參泡酒的時候要注意，喜好選擇真正的純糧食酒，這樣不會破壞人參中的營養成分，還能提高人參酒的保健作用。
2、大家用人參泡酒的時候還需要注意容器的選擇，最好選擇陶罐、如果沒有可以選擇玻璃罐，絕對不能用塑膠和金屬器皿，以免溢位有毒物質，和人參酒產生不良的化學反應。
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