雖然這幾年，香港小姐的選手們備受吐槽，被網友們嘲諷一屆不如一屆，但早些年，香港小姐的質量還是比較高的。如今娛樂圈的許多大美人，都是港姐出身，例如李嘉欣、袁詠儀、邱淑貞等等。
不過早些年的港姐中，也有例外，比如胡家惠，就被稱為“最醜港姐”。
胡家惠曾參加2002年度香港小姐競選，因為外形條件並不出眾，當時胡佳惠完全不備受看好。不過在決賽當晚，她憑藉出色的問答表現，順利殺入五強，隨後一舉奪得季軍。當時胡家惠得獎的事情，被媒體稱為當年，最讓人驚訝的大冷門。
奪得港姐季軍之後，胡家惠代表香港參加了2002年國際小姐賽，並獲得友誼小姐的稱號。但胡家惠並沒有像大多數港姐一樣簽約無線，進入娛樂圈，而是選擇轉行，成為了一名空姐。
2011年，胡家惠被爆出嫁給了圈外的男友邱仲平。邱仲平英俊多金，算是一名富豪。胡家惠婚後，自然是放下了事業，全身心當起了豪門太太。
可美好的日子並沒有持續多久，2016年，邱仲平竟然揹著胡家惠出軌了，那時候胡家惠正懷著二胎。而且此前，邱仲平的事業也剛剛上市。在這種時刻，老公出軌，對胡家惠的打擊，自然是前所未有的。
後來接受採訪時，胡家惠回憶起那段日子，稱自己不是痛恨，而是心有不甘，自己最初認識老公時 ，老公一無所有，自己陪著他打拼，到後來成為富豪。自己一個人在家裡煮飯洗衣，最後老公事業有成時，收成竟然由另一個女人來享受。當時的胡家惠一度十分抑鬱，甚至還多次自殺，車到山上準備急衝下去，還試過在酒店吃藥、割手自殘， 但幸好都被救回來了。
於是胡家惠的朋友，帶著她去看了心理醫生，她接受了心理輔導，因為吃藥，胡家惠經歷了爆肥期，後遺症頗多。但幸好，心理輔導是有效果的，經歷過一段陰霾的時光之後，胡家惠看著自己的兩個孩子，覺得自己不應該再頹廢下去了。
胡家惠帶著兩個孩子，開始自己創業，進入瘋狂工作模式，後來，思來想去，胡家惠開始買起了湯包。但創業絕非易事，那段時間，胡家惠一頭扎進工作中，每天工作時間長達16個小時。
因為味道鮮美，胡家惠的湯包生意，逐漸紅火起來。前段時間，胡家惠被爆出，湯包生意興隆，身價直接翻了十倍。但她並不滿足於此，還打算繼續擴張店鋪，特地請了一些專業人士，來為自己的店鋪研究新品美食。從港媒的採訪中看，胡家惠的新店大概有2000多尺。
胡家惠從參加港姐比賽時期， 就不被人看好，然後憑藉自己出眾的能力，拿下季軍。後來結婚之後，又經歷了丈夫的背叛，一度無法生活下去。但胡家惠都挺過去了，並且觸底反彈，迎來了華麗的逆襲。希望胡家惠的生意越來越好，活出自己的色彩！
