便當裡的塵世煙火之愛
鄧焦琴
平地一聲驚雷，上班必須要帶便當吃了。
因為某地的飯菜太難吃，類似冬瓜湯冬瓜不削皮，綠色皮上倔強的白毛與我大眼瞪小眼，旁邊倒有人呼嚕呼嚕喝得正歡快，直言冬瓜不削皮就煲湯，簡直就是下火神器，居家必備良藥；紅蘿蔔炒肉，紅蘿蔔秉承一貫宗旨，照例堅決不削皮，讓人可以從蘿蔔皮上殘留的泥土芬芳，推算出蘿蔔來自於北大荒抑或山東某大棚蔬菜基地；魚永遠上岸太久，豬肉永遠高壽，讓人覺得咬它是一種罪過，青菜永遠錯過鮮嫩期，待菜老珠黃才來下鍋；蘋果切得七零八落髮酸發黑，讓從小食不厭精膾不厭細的我，不得不放棄覓食的勇氣。
而外賣太貴，永遠是二十多元起送還要出不菲的配送費，上次鼓起勇氣叫外賣，一碗“芳芳豬肚炒碼粉”，盛惠27元，只有5小塊豬肚子，我怯生生的向老闆留言，老闆財大氣粗的回言：不好意思，豬身上的東西都比較貴！人窮氣短，像我們這種“貧窮世代”實在是囊中羞澀，於是不得不放棄外賣的想法，加入帶便當的行列。
上班帶便當，好像東瀛小國裝模作樣的卡哇伊！那些看上去比吃起來要美味，色彩繽紛的海苔包飯，冷食的炸魚炸蝦，配以鮮豔的綠葉襯托，也只有小國小民才能滿足那些一口冷冷的貓食，我等炎黃子孫堂堂胃口，需要的是烈火烹油，小鍋翻炒新鮮食材，只吃順應四時的美味飯菜，那些充滿家常味道的香味，一刀五花肉，幾根青辣椒，幾瓣紫蒜子，炒出來的人間煙火味道，最能夠熨帖腸胃，讓人煩躁鬱悶的心情瞬時安穩平靜如水。
記憶中上次帶便當，還是幾十年前，讀初中的時候，中午嫌路遠不想回家，又嫌棄學校食堂飯菜難吃，爸爸於是找出姐姐以前求學時候用過的鋁飯盒，每天早上起來給我炒菜，油鍋“茲拉——”一聲，廚房裡菜鏟咣噹，我邊吃著美味的鹽菜包子，邊聞著飯菜香味，心安得很。滿滿的一大盒飯菜，爸爸用橡皮筋細心綁好飯盒，放在塑膠袋裡，塞進書包。中午下課後，飢腸轆轆的我，會到玩得好的同學家裡熱飯，她家就住在學校裡面是教職工，借她家灶上的煤火熱飯菜。我們一邊在廚房裡笑著聊天，一邊直接把鋁飯盒放在幽幽冒著火光的煤火灶上，那時候大家都是用蜂窩煤的圓坨坨煤。熱了的飯菜香氣充盈著她家小小的廚房，於是我們你一口我一口現熱現吃起來。
現在我還記得爸爸給我做的便當美味，印象最深的是白菜杆子炒肉，大白菜是最普羅大眾的美味，白菜杆子剖開切細條，葉子另炒，油鍋放蒜瓣爆香，下豬肉炒熟，再放白菜杆子下去一起炒，最樸實無華的食材，炒出了人間最（防盜版，不發完）
