老話說得好：
白酒還是陳的香
，所以現在的白酒市場，一款2012年茅臺要比2022年的茅臺貴上好多。
畢竟大家都知道陳酒的來之不易，所以貴點也是容易被接受的。
但是現在市場上不光有
“陳年酒”
，還有
“年份酒”
，在消費者看來，這兩款酒好像沒有什麼太大的區別，起碼名字聽起來都是大差不差的，殊不知，這裡面的區別真的不小，建議搞懂再買不吃虧。
首先我們先來說一下什麼是年份酒
年份酒可不是正常概念理解下的有著
多少年年份
的酒，而是這個有多少年份的酒跟新酒進行
一定比例的勾調之後
釀出的酒，就叫做年份酒。比如，一款釀製出來的基酒，跟一定比例的
15年份的老酒
進行了勾調之後，這款酒就是15年份的酒。
而陳年酒就比較顧名思義了
陳年酒就是一款新酒，放置了多少年之後，就叫做多少年的陳酒，比如一款茅臺陳放了10年，那就叫做陳10年的老酒。
以上是
“年份酒”跟“陳年酒”
的本質區別
，
除此之外，這兩種酒還有以下2點不同。
1.口感區別
雖然白酒越陳越香，但是一定時間過後，一些白酒的飲用價值並不大，喝下去的口感反而不如一些新酒的口感好。
而年份酒則不同，這種酒是由釀酒師進行了
嚴格的比例勾兌之
後，口感會非常不錯。
2.價格區別
陳年酒的價格在現在是受
多方面的限制
的，如果一款儲存得非常好的老酒，能賣到
幾千萬
也是有可能的。如果儲存得不好的話，價錢就會低很多。
而年份酒則不同，根據老
酒年份以及比例的不同
，價格都是不一樣的，升值的空間也相對陳年酒來說更小一點。
以上就是
“年份酒”跟“陳年酒”
的區別了，這兩種酒都各有千秋。
如果是拿來收藏的話，建議選擇陳年酒，但是在購買的時候一定要小心“陳年酒”的套路。
比如①：長毛酒
這一類的一定要注意，賣的價格都很高，但是無一例外都不能喝，一款酒都長毛了可想而知裡面有多少
細菌
，正規的老酒完全是沒有這種樣子的。
②：情懷酒
這類酒也很簡單，上面寫的是誰誰
誰內供酒
，啥啥啥專用，然後酒體表面進行了做舊處理，讓你以為這是一款有著年份的酒，殊不知，這種酒原先就已經被判定為假酒了，現在市場上還有的那肯定也是
假酒
了。
如果是拿來飲用的話，建議選擇年份酒，畢竟年份酒相對“陳年酒”來說比較便宜，口感也不錯。
就以上兩種酒來說，都是價格比較貴的，不適合老百姓作
為口糧酒
來喝，適合送禮，或者是請客的時候，倍有面子。我們平時生活中的口糧酒還是選擇
平價一點
的，只要是
純糧酒
就可以的，自己喝沒有這麼多的講究，就像下面這2款白酒，就是眾多酒友們在家當做口糧酒的
最優選擇
，你看你喝過沒？
北大倉
誰說北方沒有好醬酒，這款北大倉就非常不錯，雖然是
師承茅臺
，但是工藝以及用料都是不一樣的，頗具
北方特色
的。
入口醬香味不錯，雖然會有一點點的
辛辣
，但也正是這
北方特色
，喝完不口乾，無其他的雜味，當做日常的口糧酒再合適不過了。
風雲醬父 封藏酒
這是一款來自貴州當地的優級醬酒，在當地有著“
平價茅臺
”的美稱。這麼好的酒自然離不開釀酒人
李長壽先生
了，有這麼高的技藝，主要還是因為
師從是醬香之父李興發。
在上世紀的時候，茅臺酒廠遭到了
酒質不穩定
的世紀難題，為了解決這一難題，
李興發
帶頭進行研究，耗時多年的時間終於發現了醬酒的三大典型體，由此改良了釀製工藝，
茅臺的難題也迎刃而解
，所以李興發也被讚譽為
“醬香之父”
，還被授予了
國家特殊津貼。
在李興發退休後，李長壽身為其唯一的
兒子徒弟
，也就自然傳承了父親的衣缽。
原料採用小紅高粱，取水含礦量非常豐富的赤水河，進行
蒸煮，發酵，攤涼後
的基酒還要
封藏5年之久
，去除雜質，最後跟
12年曆史的老酒
進行勾調，昇華酒體的口感。
酒體非常成熟，入口醬香味
醇厚，
細品還有
花果
香，尾段有糧糟香，下嚥很滑，回甘有焦糊香，一點都不苦，
很是舒服
。
你還知道哪些不錯的口糧酒呢？
